TH24841A3 - กระบวนการทำน้ำตาลช่อดอกมะพร้าว - Google Patents
กระบวนการทำน้ำตาลช่อดอกมะพร้าวInfo
- Publication number
- TH24841A3 TH24841A3 TH2203000440U TH2203000440U TH24841A3 TH 24841 A3 TH24841 A3 TH 24841A3 TH 2203000440 U TH2203000440 U TH 2203000440U TH 2203000440 U TH2203000440 U TH 2203000440U TH 24841 A3 TH24841 A3 TH 24841A3
- Authority
- TH
- Thailand
- Prior art keywords
- blossom
- coconut
- sugar
- pan
- oven
- Prior art date
Links
- 235000013162 Cocos nucifera Nutrition 0.000 title claims abstract 20
- 244000060011 Cocos nucifera Species 0.000 title claims abstract 20
- 238000004519 manufacturing process Methods 0.000 title 1
- 238000000034 method Methods 0.000 claims abstract 2
- XEEYBQQBJWHFJM-UHFFFAOYSA-N Iron Chemical compound [Fe] XEEYBQQBJWHFJM-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims 2
- 238000009835 boiling Methods 0.000 claims 1
- 239000004744 fabric Substances 0.000 claims 1
- 229910052742 iron Inorganic materials 0.000 claims 1
- 239000002184 metal Substances 0.000 claims 1
- 229910052751 metal Inorganic materials 0.000 claims 1
- 229910000831 Steel Inorganic materials 0.000 abstract 1
- 238000000465 moulding Methods 0.000 abstract 1
- 239000010959 steel Substances 0.000 abstract 1
Abstract
OCR กระบวนการทำน้ำตาลช่อดอกมะพร้าว มีขั้นตอนดังนี้ นำน้ำหวานจากดอกมะพร้าวมา กรองและเดี่ยว นำน้ำตาลช่อดอกมะพร้าวมาพักและใช้เครื่องปั้นหรือเหล็กกระหังน้ำตาล เพื่อให้เนื้อน้ำตาลช่อดอกมะพร้าวละเอียคและเย็นตัวลง นำน้ำตาลช่อดอกมะพร้าวมาสับ หยาบให้เป็นชิ้นเล็กๆ นำเข้าตู้อบหรือเตาอบโดยใช้ความร้อนที่ 60120 องศาเซลเซียส เป็น ระยะเวลา 70150 นาที เมื่อครบกำหนด ให้นำน้ำตาลช่อดอกมะพร้าวออกมากลับค้านและ นำมาอบต่อโดยใช้ความร้อนที่ 60120 องศาเซลเซียส เป็นระยะเวลา 70150 นาที และ นำ น้ำตาลช่อดอกมะพร้าวมาพักให้เย็นตัวลงและบรรจุใส่ภาชนะ
Claims (1)
1.กระบวนการทำน้ำตาลช่อดอกมะพร้าว มีขั้นตอนดังนี้ ก.นำน้ำหวานจากดอกมะพร้าวมากรองด้วยผ้าขาวบางหรือตะแกรงโลหะแล้วนำไป ใส่กระทะจากนั้นเคี่ยวด้วยไฟแรงสม่ำเสมอ ข.เมื่อน้ำหวานจากดอกมะพร้าวเริ่มเดือดให้นำกงหรือล้อมมาตั้งบนกระทะ เพื่อให้ น้ำหวานจากดอกมะพร้าวที่เดือดไม่ล้นออกจากกระทะจะได้เป็นน้ำตาลช่อดอกมะพร้าว ค.เมื่อเคี่ยวจนได้สีตามต้องการ ให้นำน้ำตาลช่อดอกมะพร้าวมาพักและใช้เครื่องปั้น หรือเหล็กกระทุ้งน้ำตาล เพื่อให้เนื้อน้ำตาลช่อดอกมะพร้าว ละเอียดและเย็นตัวลงและจึง นำมาใส่ภาชนะ รอจนเย็นและแข็งตัว ง.นำน้ำตาลช่อดอกมะพร้าวตามข้อ ด. มาสับหยาบให้เป็นชิ้นเล็กๆ นำมาเกลี่ยให้ทั่ว ภาชนะ จ.นำน้ำตาลช่อดอกมะพร้าวในภาชนะ ตามข้อ ง. เข้าตู้อบหรือเตาอบโดยใช้ความ ร้อนที่ 60120 องศาเซลเซียส เป็นระยะเวลา 70150 นาที เมื่อครบกำหนด ให้นำน้ำตาลช่อ ดอกมะพร้าวออกมากลับด้านและนำมาอบต่อโดยใช้ความร้อนที่ 60120 องศาเซลเซียส เป็น ระยะเวลา 70150 นาที ฉ.นำน้ำตาลช่อดอกมะพร้าวตามข้อ จ.มาพักให้เย็นตัวลง จากนั้นเมื่อได้น้ำตาลช่อ ดอกมะพร้าวที่แห้งตามมาตรฐานแล้ว นำน้ำตาลช่อดอกมะพร้าวมาทำให้มีขนาคเล็กลงและ บรรจุใส่ภาชนะ
Publications (2)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| TH24841A3 true TH24841A3 (th) | 2024-11-21 |
| TH24841U TH24841U (th) | 2024-11-21 |
Family
ID=
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| CN103211048B (zh) | 一种砖茶制造工艺 | |
| CN103637695B (zh) | 瓷质复合炊具内胆制作方法 | |
| CN104054840A (zh) | 一种五香大豆干的制作方法 | |
| CN106118871A (zh) | 一种组合式动物油脂提炼的生产工艺 | |
| CN103749725A (zh) | 一种厚百叶及其制作方法 | |
| TH24841A3 (th) | กระบวนการทำน้ำตาลช่อดอกมะพร้าว | |
| TH24841U (th) | กระบวนการทำน้ำตาลช่อดอกมะพร้าว | |
| CN107109271A (zh) | 包含咖啡羊皮层的燃料芯块和煤砖及其制备方法 | |
| CN103749726A (zh) | 一种厚百叶的制作方法 | |
| CN107964568A (zh) | 一种高效古方红糖片制作方法 | |
| CN115088775A (zh) | 一种桂花片茶及其生产工艺 | |
| JPS6091949A (ja) | 油脂加熱を伴う乾燥食品の製造法 | |
| JP3220641B2 (ja) | 加圧煮熟釜 | |
| CN106234748A (zh) | 一种桃渣水果软糖及其制备方法 | |
| CN104195648A (zh) | 一种泼湿煮茧法 | |
| CN103436355A (zh) | 温榨植物油的制备方法 | |
| RU2324604C2 (ru) | Способ изготовления крупноформатных изделий из природного янтаря | |
| CN106387898A (zh) | 一种不上火不油腻的阿胶糕的制备方法 | |
| CN105255584A (zh) | 一种热风烘烤植物油料压榨浓香植物油的方法 | |
| CN110961810A (zh) | 银饰加工工艺 | |
| SU61566A1 (ru) | Способ приготовлени повидло или джема | |
| RU2267543C2 (ru) | Способ брикетирования металлической стружки | |
| JPH03147765A (ja) | 味付きゆで卵の製造方法 | |
| KR101682658B1 (ko) | 녹차 덖음 솥 제조방법 | |
| CN209732488U (zh) | 一种用于煮制刺梨软糖的夹层锅 |