TH2351B - กรรมวิธีการสกัดกระเทียมสดธรรมชาติเข้มข้นชนิดละลายน้ำได้ - Google Patents
กรรมวิธีการสกัดกระเทียมสดธรรมชาติเข้มข้นชนิดละลายน้ำได้Info
- Publication number
- TH2351B TH2351B TH8501000157A TH8501000157A TH2351B TH 2351 B TH2351 B TH 2351B TH 8501000157 A TH8501000157 A TH 8501000157A TH 8501000157 A TH8501000157 A TH 8501000157A TH 2351 B TH2351 B TH 2351B
- Authority
- TH
- Thailand
- Prior art keywords
- garlic
- water
- degrees celsius
- fresh garlic
- concentrated
- Prior art date
Links
- 235000004611 garlic Nutrition 0.000 title claims abstract 8
- 244000245420 ail Species 0.000 title 1
- 240000002234 Allium sativum Species 0.000 claims abstract 7
- 239000004552 water soluble powder Substances 0.000 claims abstract 2
- XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N water Substances O XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims 3
- 235000011389 fruit/vegetable juice Nutrition 0.000 claims 2
- 238000005406 washing Methods 0.000 claims 2
- LFQSCWFLJHTTHZ-UHFFFAOYSA-N Ethanol Chemical compound CCO LFQSCWFLJHTTHZ-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims 1
- 241000238631 Hexapoda Species 0.000 claims 1
- NINIDFKCEFEMDL-UHFFFAOYSA-N Sulfur Chemical compound [S] NINIDFKCEFEMDL-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims 1
- 244000052616 bacterial pathogen Species 0.000 claims 1
- 238000009835 boiling Methods 0.000 claims 1
- 238000004140 cleaning Methods 0.000 claims 1
- 238000001035 drying Methods 0.000 claims 1
- 229940029982 garlic powder Drugs 0.000 claims 1
- 238000007602 hot air drying Methods 0.000 claims 1
- 150000003839 salts Chemical class 0.000 claims 1
- 239000000779 smoke Substances 0.000 claims 1
- 238000001694 spray drying Methods 0.000 claims 1
- 238000005507 spraying Methods 0.000 claims 1
- 229910052717 sulfur Inorganic materials 0.000 claims 1
- 239000011593 sulfur Substances 0.000 claims 1
- HVYWMOMLDIMFJA-DPAQBDIFSA-N cholesterol Chemical compound C1C=C2C[C@@H](O)CC[C@]2(C)[C@@H]2[C@@H]1[C@@H]1CC[C@H]([C@H](C)CCCC(C)C)[C@@]1(C)CC2 HVYWMOMLDIMFJA-DPAQBDIFSA-N 0.000 abstract 2
- 239000006000 Garlic extract Substances 0.000 abstract 1
- 206010020772 Hypertension Diseases 0.000 abstract 1
- 239000008280 blood Substances 0.000 abstract 1
- 210000004369 blood Anatomy 0.000 abstract 1
- 235000012000 cholesterol Nutrition 0.000 abstract 1
- 208000037265 diseases, disorders, signs and symptoms Diseases 0.000 abstract 1
- 239000003814 drug Substances 0.000 abstract 1
- 229940079593 drug Drugs 0.000 abstract 1
- 235000020706 garlic extract Nutrition 0.000 abstract 1
Abstract
การประดิษฐ์นี้เป็นกรรมวิธีในการแปรรูปกระเทียมสด ให้เป็นผลิตภัณฑ์กระเทียมสกัดในลักษณะเป็นรูปผงละลายน้ำ ซึ่งคงคุณภาพของกระเทียมสดเพื่อใช้บริโภคเป็นยาป้องกันไขมันในเส้นเลือด โคเลสเตอรอลและโรคความดันโลหิตสูง
Claims (1)
1. การทำกระเทียมสกัดสดให้เป็นผงชนิดละลายน้ำได้ ซึ่งประกอบด้วย ขั้นตอน ก. การทำความสะอาด กำจัดแมลงและเชื้อโรค โดยการล้างด้วยน้ำยา 70% แอลกอฮอล์ หรือล้างด้วยน้ำต้มเดือด 15 นาที ผึ่งหมาดแล้วอบด้วยควันกำมะถันอัตราส่วน 3.5 กิโลกรัม ต่อกระเทียมหนัก 1 ตัน นาน 12-18 ชั่วโมง หรือล้างด้วยน้ำเกลือความเข้มข้น 6% ข. ทำการบีบแยกสกัดน้ำกระเทียม ด้วยการบีบอัดด้วยแรง 90-100 ตัน ต่อ 2812-2875 ตารางเซนติเมตร กรองแยกน้ำกระเทียมสด ค. ทำการพ่นแห้งน้ำกระเทียมสดในทันทีภายหลังการบีบ โดยควบคุมอากาศร้อนที่ผ่านเข้าเครื่องพ่นแห้งที่อุณหภูมิ 150 องศาเซลเซียส -160 องศาเซลเซียส และพ่นออกที่ 80 องศาเซลเซียส จะได้ผงกระเทียมแห้งชนิดละลายน้ำได้ โดยไม่ต้องทำการบดภายหลังการเป่าลมร้อนพ่นแห้ง
Publications (2)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| TH2457A TH2457A (th) | 1985-05-01 |
| TH2351B true TH2351B (th) | 1991-06-03 |
Family
ID=
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| DE3564370D1 (en) | Dietetic product with depurating and antidiarrheal activity and process for its preparation | |
| CN103815102A (zh) | 一种增香半发酵型何首乌叶茶及其制备方法 | |
| CN103933101A (zh) | 一种芫根提取物的加工方法 | |
| CN109222163A (zh) | 一种基于挤压脱水技术的香菇加工用烘干装置 | |
| TH2351B (th) | กรรมวิธีการสกัดกระเทียมสดธรรมชาติเข้มข้นชนิดละลายน้ำได้ | |
| TH2457A (th) | กรรมวิธีการสกัดกระเทียมสดธรรมชาติเข้มข้นชนิดละลายน้ำได้ | |
| CN100442998C (zh) | 除去腥味的林蛙全粉及其保健品及制作方法 | |
| JPH0542906B2 (th) | ||
| JPS6018381B2 (ja) | カキエキス粉末とその製造方法 | |
| KR100647346B1 (ko) | 약리활성이 증진된 경옥고 및 그의 제조방법 | |
| CN105394684B (zh) | 一种澳洲坚果咀嚼片及其制备方法与应用 | |
| Miller et al. | PRO-XAN process. Air drying of alfalfa leaf protein concentrate | |
| CN106667857A (zh) | 一种微波辅助提取面膜用白木瓜提取液的制备方法 | |
| RU2116313C1 (ru) | Способ получения пектина и пектиносодержащих веществ из свекловичного жома | |
| RU2271674C1 (ru) | Способ получения порошкообразного полуфабриката из сока сахарной свеклы | |
| RU2199862C1 (ru) | Способ производства цукатов из ягод | |
| JPS58187144A (ja) | 動物性廃棄物からの蛋白質回収方法 | |
| GB554010A (en) | Improvements in or relating to the preparation of dry yeast products | |
| KR100485081B1 (ko) | 효모 폐박을 활용한 조미캡슐을 함유하는 면 및 이의제조방법 | |
| RU2200426C1 (ru) | Способ производства цукатов из ягод | |
| SU128566A1 (ru) | Способ переработки силосованной тыквы на концентрат каротина | |
| RU2525264C1 (ru) | Способ производства водорастворимой биологически акти вной добавки из древесной зелени сосны | |
| US20200138067A1 (en) | Process of valorization of tomato pomace | |
| CN107173775A (zh) | 一种营养多骨膳食纤维鸡精的加工方法 | |
| RU95111141A (ru) | Способ получения нуклеопротеинового комплекса |