Claims (5)
1. กรรมวิธีสำหรับการกระทำแป้งข้าวโพดซึ่งประกอบด้วยขั้นตอนต่างๆ ของ เอ) การผสม 1) องค์ประกอบที่เป็นแป้งซึ่งประกอบด้วยแป้งข้าวโพดชนิดเม็ดเล็กๆ 2) องค์ประกอบที่เป็นสารที่ทำให้พื้นผิวว่องไวซึ่งประกอบด้วยสารที่ทำให้พื้นผิวว่องไวอย่างน้อยที่สุดหนึ่งชนิดซึ่งมีส่วนของกรดไขมันอยู่ด้วย, และ 3) น้ำในจำนวนประมาณ 43% ถึงประมาณ 50% โดยน้ำหนักของของ ผสมที่รวมกัน, ส่วนใดส่วนหนึ่งของน้ำอาจอยู่ในรูปของปริมาณความชื้นตามธรรม ชาติขององค์ประกอบแป้งที่กล่าว, เพื่อให้เกิดเป็นของผสมเนื้อเดียวกัน บี) ขั้นตอน เอ) ในการทำของผสมให้ร้อนที่อุณหภูมิจากประมาณ 50 องศาเซลเซียส ถึง ประมาณ 85 องศาเซลเซียส นานอย่างน้อยที่สุด 1 ชั่วโมงในภาชนะปิด ซี) ขั้นตอน บี) ในการนำเอาผลิตภัณฑ์ไปผ่านรังสีไมโครเวฟในภาชนะเปิดจนกระทั่งปริมาณความชื้นของของผสมลดลงต่ำประมาณ 15% โดยน้ำหนัก เพื่อผลิตภัณฑ์แป้งที่มีการแพร่กระจายตัวของเนื้อสารในน้ำร้อนได้หมด ซึ่งสามารถทำเป็นสารที่แพร่กระจายตัวชนิด 5% เมื่อเติมลงในน้ำเดือด สารที่แพร่ กระจายตัวดังกล่าวนี้มีความหนืดอย่างน้อยที่สุด ประมาณ 2000 เซนติพอยส์ เมื่อวัดที่ 70 องศาเซลเซียส1. Methods for acting corn starch consisting of steps of a) mixing 1) starchy constituents consisting of granular corn starch 2) surface stabilizing agent consisting of a surface stabilizer At least one active type contains fatty acids, and 3) about 43% to 50% of water by weight. Combined, any part of the water may be in the form of a natural moisture content. B) Step A) To heat the mixture from about 50 ° C to about 85 ° C for at least 1 hour in a closed container C. Step B) In the open container microwave radiation the product until the moisture content of the mixture is reduced approximately 15% by weight to complete the spread of the product in hot water. This can be made as a 5% dispersant when added to boiling water.The diffusion has a viscosity of at least approximately 2000 centipoise when measured at 70 ° C.
2. กรรมวิธีของข้อถือสิทธิที่ 1, แสดงถึงลักษณะเฉพาะของของผสมที่เป็นสารตั้งต้นซึ่งมีสารที่ทำให้พื้นผิวว่องไวจากประมาณ 0.2% ถึงประมาณ 3% โดยน้ำหนัก2. The process of claim 1, represents the peculiarity of the precursor mixtures containing the surface reactivity from approximately 0.2% to approximately 3% by weight.
3. กรรมวิธีของข้อถือสิทธิที่ 1, แสดงถึงลักษณะเฉพาะของเวลาในการทำให้แห้งด้วยไมโครเวฟคือจากประมาณ 2 นาที ถึงประมาณ 15 นาที3. The process of claim 1, characterizes microwave drying time, is from approximately 2 minutes to approximately 15 minutes.
4. กรรมวิธีของข้อถือสิทธิที่ 1, แสดงถึงลักษณะเฉพาะของสารที่ทำให้พื้น ผิวว่องไวซึ่งเลือกได้จากกลุ่มที่ประกอบด้วยกลีเซอรอล โมโนสเทียเรท, ซอร์บิทอล โมโนสเทียเรท, โพรพิลีนออกไซด์ โมโนสเทียเรท, เฮกซาเมธิลีน ไกลคลอ ไดสเทียเรท,และโซเดียม สเทียเรท4. The process of claim 1, characterizes the peculiarities of the substances that make the foundation Swift skin, which can be selected from the group containing glycerol. Monostearate, Sorbitol Monostearate, Propylene Oxide Monostearate, hexamethylene glycochlorate, and sodium stearate
5. กรรมวิธีของข้อถือสิทธิที่ 1 แสดงถึงลักษณะเฉพาะของปริมาณน้ำในของผสมของขั้นตอน เอ) คือมีน้ำอยู่ด้วยจากประมาณ 45% ถึงประมาณ 50% โดยน้ำหนักของของผสม5. The process of claim 1 indicates the peculiarity of the water content in the mixtures of step A), ie the water content is from approximately 45% to approximately 50% by weight of the mixture.