TH21280Y - สูตรโจ๊กกึ่งสำเร็จรูปจากกะหล่ำดอกและกรรมวิธีการผลิตโจ๊กดังกล่าว - Google Patents

Abstract

------09/03/2566------(OCR) สูตรโจ๊กกึ่งสำเร็จรูปจากกะหล่ำดอกและกรรมวิธีการผลิตโจ๊กดังกล่าวประกอบด้วย กะหล่ำดอก และแซนแทนกัม และผงปรุงรส ตามสัดส่วน ที่ซึ่งมีกรรมวิธีการผลิตดังนี้ เตรียมกะหล่ำดอกนำมานึ่งและนำไปปั่นละเอียด ใส่แซนแทนกัม และผงปรุงรสจากนั้นนำไปแปรรูปโดยใช้เทคโนโลยีฟรีซดรายทำแห้งเยือกแข็งแบบสุญญากาศ ------------ ------31/03/2564------(OCR) การประดิษฐ์นี้เป็นการคิดค้นสูตรโจ๊กกึ่งสำเร็จรูปจากกะหล่ำดอก ซึ่งส่วนผสมประกอบด้วยกะหล่ำดอก แซนแทนกัม และผงปรุงรส และมีกรรมวิธีการผลิตตามขั้นตอนดังนี้ เตรียมกะหล่่ำดอกนำมานึ่ง จากนั้นนำไปปั่นละเอียด ใส่แซนแทนกัม ผงปรุงรส นำไปแปรรูปโดยใช้เทคโนโลยีฟรีซดรายทำแห้งเยือกแข็งแบบสุญญากาศ(Freeze Dried Technology) ได้เป็นโจ๊กกึ่งสำเร็จรูปจากกะหล่ำดอกที่สามารถรับประทานได้ และยังเป็นการเพิ่มรูปแบบที่หลากหลายให้กับผลิตภัณฑ์จากกะหล่ำดอก เพิ่มคุณประโยชน์ให้กับผลิตภัณฑ์และเป็นการเพิ่มมูลค่าให้กับกะหล่ำดอก ------------ ------20/08/2563------(OCR) การประดิษฐ์นี้เป็นการคิดค้นสูตรโจ๊กกึ่งสำเร็จรูปทำจากกะหล่ำดอก ซึ่งส่วนผสมประกอบด้วย กะหล่ำดอก แซนแทนกัม และผงปรุงรส และมีกรรมวิธีการผลิตตามขั้นตอนดังนี้ เตรียมกะหล่ำดอกนำ มานึ่ง จากนั้นนำไปปั่นละเอียด โรยสารให้ความข้นหนืด ผงปรุงรส นำไปแปรรูปโดยใช้ เทคโนโลยีฟรีซดรายทำแห้งเยือกแข็งแบบสูญญากาศ(Freeze Dried Technology) ได้เป็นโจ๊กกึ่ง สำเร็จรูปทำจากกะหล่ำดอกที่สามารถรับประทานได้ และยังเป็นการเพิ่มรูปแบบที่หลากหลายให้ดับ ผลิตภัณท์จากกะหล่ำดอก เพิ่มคุณประโยชน์ให้ดับผลิตภัณฑ์และเป็นการเพิ่มมูลค่าให้ดับกะหล่ำดอก ------------ การประดิษฐ์นี้เป็นการคิดค้นสูตรโจ๊กกึ่งสำเร็จรูปทำจากกะหล่ำดอก ซึ่งส่วนผสมประกอบด้วย กะหล่ำดอก แซนแทนกัม และผงปรุงรส และมีกรรมวิธีการผลิตตามขั้นตอนดังนี้ เตรียมกะหล่ำดอกนำ มานึ่ง จากนั้นนำไปปั่นละเอียด โรยสารให้ความข้นหนืด ผงปรุงรส นำไปแปรรูปโดยใช้ เทคโนโลยีฟรีซดรายทำแห้งเยือกแข็งแบบสูญญากาศ(Freeze Dried Technology) ได้เป็นโจ๊กกึ่ง สำเร็จรูปทำจากกะหล่ำดอกที่สามารถรับประทานได้ และยังเป็นการเพิ่มรูปแบบที่หลากหลายให้ดับ ผลิตภัณท์จากกะหล่ำดอก เพิ่มคุณประโยชน์ให้ดับผลิตภัณฑ์และเป็นการเพิ่มมูลค่าให้ดับกะหล่ำดอก

Claims (2)

------09/03/2566------(OCR) 1.สูตรโจ๊กกึ่งสำเร็จรูปจากกะหล่ำดอก ประกอบด้วย-กะหล่ำดอกปริมาณร้อยละ 98.00 โดยน้ำหนัก-แซนแทนกัมปริมาณร้อยละ 00.50 โดยน้ำหนัก-ผงปรุงรสปริมาณร้อยละ 01.50 โดยน้ำหนัก2.กรรมวิธีการผลิตโจ๊กกึ่งสำเร็จรูปจากกะหล่ำดอก ตามข้อถือสิทธิ 1 มีขั้นตอนดังนี้ก.นำกะหล่ำดอกมานึ่งในภาชนะนึ่ง เป็นเวลา 30 นาทีข.นำกะหล่ำดอกที่ผ่านการนี่งไปใส่ภาชนะของเครื่องปั่น เพื่อปั่นให้ละเอียดจนเป็นเนื้อครีมกะหล่ำดอกค.นำแซนแทนกัมและผงปรุงรสใส่ในภาชนะของเครื่องปั่นเพื่อปั่นผสมกันจนเป็นเนื้อเดียวกันง.นำเนื้อครีมกะหล่ำดอกไปแปรรูปโดยใช้เทคโนโลยีฟรีซดรายทำแห้งเยือกแข็งแบบสุญญากาศ เป็นเวลา 36 ชั่วโมง ------------ ------31/03/2564------(OCR) 1. สูตรโจ๊กกึ่งสำเร็จรูปจากกะหล่ำดอก มีส่วนผสมดังนี้ - กะหล่ำดอก ปริมาณร้อยละ 98.00 โดยน้ำหนัก - แซนแทนกัม ปริมาณร้อยละ 00.50 โดยน้ำหนัก - ผงปรุงรส ปริมาณร้อยละ 01.50 โดยน้ำหนัก2. กรรมวิธีการผลิตโจ๊กกึ่งสำเร็จรูปจากกะหล่ำดอก ตามข้อถือสิทธิ 1 ก. นำกะหล่ำดอกมานึ่ง เป็นเวลา 30 นาที จากนั้นนำกะหล่ำดอกที่ผ่านการนึ่งแล้วไปปั่น ละเอียดจนเป็นเนี้อครีม ใส่แซนแทนกัม และผงปรุงรส ข. นำไปแปรรูปโดยใช้เทคโนโลยีฟรีซดรายทำแห้งเยือกแข็งแบบสุญญากาศ (Freeze Dried Technology) 36 ชั่วโมง ------------ ------20/08/2563------(OCR) 1. สูตรโจ๊กกึ่งสำเร็จรูปทำจากกะหล่ำดอก มีส่วนผสมดังนี้ - กะหล่ำดอก ปริมาณร้อยละ 98.00 โดยน้ำหนัก - แซนแทนกัม ปริมาณร้อยละ 00.50 โดยน้ำหนัก - ผงปรุงรส ปริมาณร้อยละ 01.50 โดยน้ำหนัก 2. กรรมวิธีการผลิตโจ๊กกึ่งสำเร็จรูปทำจากกะหล่ำดอก มีขั้นตอนดังนี้ ก. นำกะหล่ำดอกมานึ่ง เป็นเวลา 30 นาที จากนั้นนำกะหล่ำดอกที่ผ่านการนึ่งแล้วไปปั่น ละเอียดจนเป็นเนื้อครีม ใส่สารให้ความข้นหนืด ผงปรุงรส ข.นำไปแปรรูปโดยใช้เทคโนโลยีฟรีซดรายทำแห้งเยือกแข็งแบบสูญญากาศ (Freeze Dried Technology) 36 ชั่วโมง ------------

1. สูตรโจ๊กกึ่งสำเร็จรูปทำจากกะหล่ำดอก มีส่วนผสมดังนี้ - กะหล่ำดอก ปริมาณร้อยละ 98.00 โดยน้ำหนัก - แซนแทนกัม ปริมาณร้อยละ 00.50 โดยน้ำหนัก - ผงปรุงรส ปริมาณร้อยละ 01.50 โดยน้ำหนัก

2. กรรมวิธีการผลิตโจ๊กกึ่งสำเร็จรูปทำจากกะหล่ำดอก มีขั้นตอนดังนี้ ก. นำกะหล่ำดอกมานึ่ง เป็นเวลา 30 นาที จากนั้นนำกะหล่ำดอกที่ผ่านการนึ่งแล้วไปปั่น ละเอียดจนเป็นเนื้อครีม ใส่สารให้ความข้นหนืด ผงปรุงรส ข.นำไปแปรรูปโดยใช้เทคโนโลยีฟรีซดรายทำแห้งเยือกแข็งแบบสูญญากาศ (Freeze Dried Technology) 36 ชั่วโมง