TH20013A - ขนมหวานประเภทน้ำแข็ง - Google Patents
ขนมหวานประเภทน้ำแข็งInfo
- Publication number
- TH20013A TH20013A TH9501000875A TH9501000875A TH20013A TH 20013 A TH20013 A TH 20013A TH 9501000875 A TH9501000875 A TH 9501000875A TH 9501000875 A TH9501000875 A TH 9501000875A TH 20013 A TH20013 A TH 20013A
- Authority
- TH
- Thailand
- Prior art keywords
- approximately
- overrun
- under
- dessert
- gases
- Prior art date
Links
Abstract
ลดการเปลี่ยนปริมาตรของขนมหวานประเภทน้ำแข็งที่มีการเติมอากาศภายใต้การเปลี่ยนใน ความดันบรรยากาศของสิ่งแวดล้อม โดย การใช้ตามส่วนประกอบของการเติมอากาศ แก๊สที่มีอยู่อย่างน้อย ที่สุด 60% โดยปริมาตรของคาร์บอนไดออกไซด์ ไนตรัสออกไซด์และ ของผสมของแก๊สเหล่านี้
Claims (6)
1. วิธีการเตรียมขนมหวานประเภทน้ำแข็งที่มีการเติมอากาศจากประมาณ 20% ถึง ประมาณ 200% โอเวอร์รัน ซึ่งผสมองค์ประกอบ ของขนมหวานด้วยแก๊สที่เติม ซึ่งจะมีคาร์บอนไดออกไซด์ ไนตรัส ออกไซด์ และของผสมของแก๊สเหล่านี้อยู่อย่างน้อยที่สุด ประมาณ 60% ที่เลือกใช้อย่างน้อยที่สุด ประมาณ 70% โดย ปริมาตร และตามด้วยขั้นตอนการแช่แข็ง
2. วิธีตามข้อถือสิทธิข้อที่ 1 ที่โอเวอร์รันเป็นจากประมาณ 40%
3. วิธีตามข้อถือสิทธิข้อที่ 1 หรือ 2 ที่โอเวอร์รันจะขึ้น ถึงประมาณ 150%
4. วิธีตามข้อถือสิทธิข้อที่ 1, 2 หรือ 3 ที่ขนมหวานประเภทน้ำ แข็งที่เติมอากาศถูกทำให้ มีรูปร่างและมีการเคลือบแบบต่อ เนื่องที่บนผิวหน้าอย่างน้อยที่สุดหนึ่งครั้ง
5. วิธีตามข้อถือสิทธิข้อที่ 4 ที่การเคลือบแบบต่อเนื่องเป็น สารเคลือบที่ทำจากไขมัน
6. ขนมหวานประเภทน้ำแข็งที่มีการเติมอากาศที่เตรียมโดยวิธี ตามข้อถือสิทธิก่อนหน้านี้
Publications (1)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| TH20013A true TH20013A (th) | 1996-08-20 |
Family
ID=
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| MY128808A (en) | Aerated frozen products | |
| ATE282965T1 (de) | Verfahren zur herstellung von lufthaltigen gefrorenen produkten | |
| ATE82672T1 (de) | Verfahren zur homogenen einfuehrung von wasser in schokolade oder schokoladenersatz. | |
| EP0257549A3 (en) | An improved cryogenic, forced -convection, freezing system | |
| PE20000510A1 (es) | Barra congelada moldeada | |
| NO972685D0 (no) | Fremgangsmåte for fremstilling av karbonert halvfast eller fast mat | |
| DK1061006T3 (da) | Aerosolsystem til flöde eller en opluftet dessert | |
| DK0519394T4 (da) | Fremgangsmåde til fremstilling af en ikke-frossen, udvidet spiseisblanding | |
| ATE207704T1 (de) | Wassereis und verfahren zur herstellung | |
| EP0774634A3 (en) | Gas manufacture | |
| CA2276779A1 (en) | Process and devices for enriching a liquid with a gas, preferably for enriching water with oxygen | |
| SE8903112D0 (sv) | Snowmaking process and apparatus | |
| NZ284807A (en) | Ice confectionery aerated with a gas containing at least 60% by volume of carbon dioxide, nitrous oxide and mixtures thereof | |
| MX9604800A (es) | Confitura de helado aereada con gas. | |
| ATE227100T1 (de) | Vorrichtung zur herstellung aufgeschlagener, schaumartiger massen, wie z.b. schlagsahne | |
| PL360430A1 (en) | Dessert product and method of fabrication of dessert product | |
| JPS57166932A (en) | Preparation of frozen raw eel | |
| JPS57174059A (en) | Method of stabilizing overrun of icecream in continuous icecream freezer | |
| TH48179A (th) | ขนมหวานประเภทน้ำแข็ง | |
| TH23670B (th) | ขนมหวานประเภทน้ำแข็ง | |
| EP0855518A3 (en) | Process and apparatus for controlling the inlet temperature of an air compressor | |
| ES8700439A1 (es) | Procedimiento para obtener polvos secos de organos y-u organismos vegetales y animales e instalcion para realizarlo. | |
| Stepniewski et al. | Chapter Twenty-three | |
| HUT37008A (en) | Method for producing quick-frozen foamed fruit dessert produces | |
| JPS5419225A (en) | Combustion method of liquefied gas fuel |