TH18540C3 - Formula and method of producing gel containing rice for energy. - Google Patents

Formula and method of producing gel containing rice for energy.

Info

Publication number
TH18540C3
TH18540C3 TH1803002961U TH1803002961U TH18540C3 TH 18540 C3 TH18540 C3 TH 18540C3 TH 1803002961 U TH1803002961 U TH 1803002961U TH 1803002961 U TH1803002961 U TH 1803002961U TH 18540 C3 TH18540 C3 TH 18540C3
Authority
TH
Thailand
Prior art keywords
juice
rice
weight
amylase
gel
Prior art date
Application number
TH1803002961U
Other languages
Thai (th)
Other versions
TH18540A3 (en
Inventor
นายชลัทศานติวรางคณา
นายธนะศักดิ์พึ่งฮ้ัว
Original Assignee
นายชลัทศานติวรางคณา
นายธนะศักดิ์พึ่งฮ้ัว
Filing date
Publication date
Application filed by นายชลัทศานติวรางคณา, นายธนะศักดิ์พึ่งฮ้ัว filed Critical นายชลัทศานติวรางคณา
Publication of TH18540C3 publication Critical patent/TH18540C3/en
Publication of TH18540A3 publication Critical patent/TH18540A3/en

Links

Abstract

บทสรุปการประดิษฐ์ซึ่งจะปรากฏบนหน้าประกาศโฆษณาReadFile:------03/09/2562------(OCR)หน้า1ของจำนวน1หน้าบทสรุปการประดิษฐ์สูตรเจลที่มีส่วนผสมของข้าวเพื่อให้พลังงานประกอบด้วยข้าวหรือแป้งจากข้าวนํ้าเปล่าสารแต่งกลิ่นรสจากธรรมชาติสารให้ความคงตัวและเอนไซม์แอลฟาอะไมเลส((สัญลักษณ์)amylase)โดยเติมนํ้าเปล่าผสมกับข้าวหรือแป้งจากข้าวให้ความร้อนหลังจากนั้นเติมเอนไซม์แอลฟาอะไมเลสสารให้ความคงตัวและสารแต่งกลิ่นรสจากธรรมชาติผสมให้เข้าเป็นเนื้อเดียวกันและบรรจุส่วนผสมลงในบรรจุภัณฑ์ทนความร้อนแล้วนำผลิตภัณฑ์ไปผ่านกระบวนฆ่าเชื้อด้วยวิธีการทำให้ปราศจากเชื้อ(sterilization)เพื่อยืดอายุการจัดเก็บเพื่อให้ได้ผลิตภัณฑ์อาหารให้พลังงานรูปแบบเจลที่มีความปลอดภัยต่อผู้บริโภคที่สามารถให้พลังงานโดยดูดซึมได้เร็วกว่าและมีอายุการเก็บนาน------------สูตรเจลที่มีส่วนผสมของข้าวเพื่อให้พลังงานประกอบด้วยข้าวหรือแป้งจากข้าวร้อยละ30-75โดยน้ำหนักน้ำเปล่าร้อยละ24-60โดยน้ำหนักสารแต่งกลิ่นรสจากธรรมชาติร้อยละ0.1-20โดยน้ำหนักสารให้ความคงตัวร้อยละ0.01-0.2และเอนไซม์แอลฟาอะไมเลส(สูตรเคมี-amylase)ร้อยละ0.01-0.2โดยน้ำหนักโดยเติมนำเปล่าผสมข้าวกับแป้งจากข้าวให้ความร้อนหลังจากนั้นเติมเอนไซม์แอลฟาอะไมเลสสารให้ความคงตัวและสารแต่งกลิ่นรสจากธรรมชาติผสมให้เข้าเป็นเนื้อเดียวกันและบรรจุส่วนผสมลงในบรรจุภัณฑ์ทนความร้อนแล้วนำผลิตภัณฑ์ไปผ่านกระบวนการฆ่าเชื้อด้วยวิธีการทำให้ปราศจากเชื้อ(sterilization)เพื่อยืดอายุการจัดเก็บเพื่อให้ได้ผลิตภัณฑ์อาหารให้พลังงานรูปแบบเจลที่มีความปลอดภัยต่อผู้บริโภคที่สามารถให้พลังงานดูดซึมได้เร็วกว่าและมีอายุการเก็บนาน Summary of the invention which will appear on the advertisement page ReadFile:------03/09/2019------(OCR)Page 1 of the 1 page summary of the gel formulation invention that contains Rice for energy consists of rice or rice flour, plain water, natural flavorings, stabilizers and alpha-amylase ((symbol) amylase), by adding water to the rice or rice starch and heating afterwards. Alpha-amylase, stabilizers and natural flavorings are added to the homogeneous mixture and the mixture is packed into heat-resistant packaging and the product is sterilized by means of sterilization. ) to extend the shelf life to obtain a safe, consumer-safe gel energy food product that can provide energy with faster absorption and a longer shelf life--------- --Gel formulations containing rice for energy contain 30-75% by weight of rice or rice starch, 24-60% by weight of water, 0.1-20% by weight of natural flavoring agents. Stability 0.01-0.2% and alpha-amylase (chemical formula-amylase) 0.01-0.2% by weight by adding water mixed with rice and purine. After heating, alpha-amylase, stabilizers and natural flavorings were added to the mixture until homogeneous and the mixture was packed into heat-resistant packaging and the product was processed. Sterilize by sterilization to extend storage life to produce safe, consumer-safe gel energy food products that provide faster energy absorption and longer shelf life.

Claims (6)

ข้อถือสิทธฺ์(ทั้งหมด)ซึ่งจะไม่ปรากฏบนหน้าประกาศโฆษณา:------03/09/2562------(OCR)หน้า1ของจำนวน1หน้าข้อถือสิทธิ 1.สูตรเจลที่มีส่วนผสมของข้าวเพื่อให้พลังงานประกอบด้วย-ข้าวหรือแป้งจากข้าวร้อยละ30-75โดยน้ำหนัก-น้ำเปล่าร้อยละ24-60โดยน้ำหนัก-สารแต่งกลิ่นรสจากธรรมชาติร้อยละ0.1-20โดยน้ำหนัก-สารให้ความคงตัวร้อยละ0.01-2.0โดยน้ำหนัก-เอนไซม์แอลฟาอะไมเลส((สัญลักษณ์)-amylase)ร้อยละ0.01-0.2โดยน้ำหนัก 2.สูตรเจลที่มีส่วนผสมของข้าวเพื่อให้พลังงานตามข้อถือสิทธิ1ที่ซึ่งสารแต่งกลิ่นรสจากธรรมชาติเลือกได้จากเอนไซม์กลูโคอะไมเลส(glucoamylase)น้ำผึ้งกลิ่นมะพร้าวน้ำผลไม้ชากาแฟช็อกโกแลตหรือน้ำสมุนไพร 3.สูตรเจลที่มีส่วนผสมของข้าวเพื่อให้พลังงานตามข้อถือสิทธิ2ที่ซึ่งน้ำผลไม้เลือกได้จากน้ำสตรอว์เบอร์รี่น้ำบลูเบอร์รี่น้ำส้มน้ำสับปะรดน้ำลิ้นจี่น้ำลำไยน้ำเงาะที่ผสมกันตั้งแต่สองชนิดขึ้นไป 4.สูตรเจลที่มีส่วนผสมของข้าวเพื่อให้พลังงานตามข้อถือสิทธิ2ที่ซึ่งน้ำสมุนไพรเลือกได้จากน้ำดอกอัญชันน้ำมะตูมน้ำเก๊กฮวยน้ำขิงน้ำใบบัวบกน้ำตะไคร้ที่ผสมกันตั้งแต่สองชนิดขึ้นไป 5.เจลที่มีส่วนผสมของข้าวเพื่อให้พลังงานที่ได้จากข้อถือสิทธิ1ถึง4ข้อใดข้อหนึ่ง------------Claims (all), which will not appear on the classifieds page:------03/09/2019------(OCR)Page 1 of 1 Claims Page. 1. Gel formula containing rice for energy contains - 30-75% by weight of rice or rice starch - 24-60% by weight of water - 0.1-20% by weight of natural flavoring. Weight - stabilizer 0.01-2.0% by weight - alpha-amylase ((symbol)-amylase) 0.01-0.2% by weight. 2.Gel formulations containing rice to provide Claims 1 energy, where natural flavoring agents are selected from glucoamylase, honey, coconut flavor, fruit juice, tea, coffee, chocolate or herbal juice 3. Gel formula containing rice to provide energy according to claim 2 where fruit juices can be selected from strawberry juice, blueberry juice, orange juice, pineapple juice, lychee juice, longan juice, rambutan juice that is mixed from two or more types 4. Gel formula containing rice to provide energy according to claim 2 where herbal juice can be selected from Butterfly Pea Flower Water, Bael Fruit Juice, Chrysanthemum Juice, Ginger Juice, Centella Asiatica Juice, Lemongrass Juice that are mixed from two or more types. 5. Rice-containing gel to provide energy obtained from one of the 1 to 4 claims--------------- 1.สูตรเจลที่มีส่วนผสมของข้าวเพื่อให้พลังงานประกอบด้วย -ข้าวหรือแป้งจากข้าว ร้อยละ30-75โดยน้ำหนัก -น้ำเปล่า ร้อยละ24-60โดยน้ำหนัก -สารแต่งกลิ่นรสจากธรรมชาติ ร้อยละ0.1-20โดยน้ำหนัก -สารให้ความคงตัว ร้อยละ0.01-0.2โดยน้ำหนัก -เอนไซม์แอลฟาอะไมเลส(สูตรเคมี-amylase)ร้อยละ0.01-0.2โดยน้ำหนัก1. The gel formula contains rice to provide energy. -rice or rice flour 30-75% by weight - Water 24-60% by weight - Natural flavoring agents 0.1-20% by weight - stabilizers 0.01-0.2% by weight - Enzyme alpha-amylase (chemical formula - amylase) 0.01-0.2% by weight 2.สูตรเจลที่มีส่วนผสมของข้าวเพื่อให้พลังงานตามข้อถือสิทธิ1ที่ซึ่งสารแต่งกลิ่นรสจากธรรมชาติเลือกได้จากเอนไซม์กลูโคอะไมเลส(glucoamylase),น้ำผึ้ง,กลิ่นมะพร้าว,น้ำผลไม้,ชา,กาแฟ,ช็อกโกแลตหรือน้ำสมุนไพร2. Gel formula containing rice to provide energy according to claim 1, where natural flavoring agents are selected from glucoamylase, honey, coconut flavor, fruit juice, Tea, coffee, chocolate or herbal juice 3.สูตรเจลที่มีส่วนผสมของข้าวเพื่อให้พลังงานตามข้อถือสิทธิ2ที่ซึ่งน้ำผลไม้เลือกได้จากน้ำสตรอเบอรี่,น้ำบลูเบอร์รี่น้ำส้ม,น้ำสับปะรด,น้ำลิ้นจี่,น้ำลำไย,น้ำเงาะ,ที่ผสมกันตั้งแต่สองชนิดขึ้นไป3. Gel formula containing rice to provide energy according to claim 2 where fruit juice can be selected from strawberry juice, blueberry juice, orange juice, pineapple juice, lychee juice, longan juice, water. Rambutan, a mixture of two or more species 4.สูตรเจลที่มีส่วนผสมของข้าวเพื่อให้พลังงานจามข้อถือสิทธิ2ที่ซึ้งน้ำสมุนไพรเลือกได้จากน้ำดอกอัญชัน,น้ำมะตูม,น้ำเก๊กฮวย,น้ำขิง,น้ำใบบัวบก,น้ำตะไคร้ที่ผสมกันตั้งแต่สองชนิดขึ้นไป4. Gel formula containing rice to provide energy for sneezing. Claims 2 that herbal juice can be selected from Butterfly Pea Flower Water, Bael Fruit Juice, Chrysanthemum Juice, Ginger Juice, Centella Asiatica Juice, Lemongrass Juice that are mixed from two or more types. go 5.กรรมวิธีการผลิตเจลที่มีส่วนผสมของข้าวเพื่อให้พลังงานตามข้อถือสิทธิ1ถึง4ข้อใดข้อหนึ่งมีขั้นตอนดังนี้ก.เติมน้ำเปล่าผสมกับข้าวหรือแป้งจากข้าวข.จากนั้นให้ความร้อนในช่วง55-95องศาเซลเซียสค.เติมเอนไซม์แอลฟาอะไมเลส(?-amylase)สารให้ความคงตัวและสารแต่งกลิ่นรสผสมให้เข้าเป็นเนื้อเดียวกันง.บรรจุส่วนผสมจากข้อค.ลงในบรรจุภัณฑ์ทนความร้อนจ.นำผลิตภัณฑ์ที่ได้จากข้อง.ไปผ่านกระบวนการฆ่าเชื้อด้วยวิธีการทำให้ปราศจากเชื้อ(sterilization)เพื่อยืดอายุการจัดเก็บ5. The process of producing gel containing rice to provide energy according to claims 1 to 4 is as follows: a. Add water mixed with rice or rice flour b. Then heat it during 55-95 degrees Celsius C. Add alpha-amylase enzyme (?-amylase), stabilizer and flavoring agent, mix until homogeneous. D. Pack the ingredients from the clause. .Take the products obtained from the joints through the sterilization process by sterilization to extend the shelf life. 6.เจลที่มีส่วนผสมของข้าวเพื่อให้พลังงานที่ได้จากข้อถือสิทธิ1ถึง5ข้อใดข้อหนึ่ง6. A gel containing rice to provide energy obtained from one of the 1 to 5 claims.
TH1803002961U 2018-12-21 Formula and method of producing gel containing rice for energy. TH18540A3 (en)

Publications (2)

Publication Number Publication Date
TH18540C3 true TH18540C3 (en) 2021-10-18
TH18540A3 TH18540A3 (en) 2021-11-01

Family

ID=

Similar Documents

Publication Publication Date Title
CN101480235B (en) Low-sugar lichee jam and preparation method thereof
CN103976425B (en) Apple purple sweetpotato clear juice anthocyanidin beverage and preparation method thereof
CN105285537A (en) Lemon-flavored fruit and vegetable sauce capable of soothing nerves and preparation method of lemon-flavored fruit and vegetable sauce
WO2015080232A1 (en) Acidic oil-in-water type emulsified condiment
CN104172000A (en) Preparation method of chili sauce
CN104256298A (en) Additive-free porridge and processing method thereof
CN102524760A (en) Functional food ingredient jerusalem artichoke powder and processing method thereof
JP2005229880A (en) Foaming beverage
TH18540A3 (en) Formula and method of producing gel containing rice for energy.
TH18540C3 (en) Formula and method of producing gel containing rice for energy.
CN104938637A (en) Purple sweet potato milk shake
KR101532073B1 (en) Manufacturing method of conveniently usable kimchi source
CN103907863A (en) Technology for producing capsicum frutescens
JP2005269986A (en) Retort food of vegetable paste
CN106135843A (en) A kind of sour and hot pickles water and preparation method thereof
CN102823916A (en) Corn milk containing kosteletzkya virginica and mulberry leaf components and production method thereof
KR20170008483A (en) Method of manufacturing the fruit jam using the Acer mono syrup
CN104905098A (en) Stomach strengthening hovenia acerba fruit and rice flour pear jam and preparation method thereof
CN103431298A (en) Rhizoma dioscoreae nutrient porridge
MD607Z (en) Thermostable filling for bakery and confectionery products
US20220354145A1 (en) Soluble Tea Extract Tablet and Method of Preperation
KR101700137B1 (en) Composition of liquid-citron tea solution comprising gingerol and method thereof
CN106798282A (en) A kind of peach jam
ES2459207T3 (en) Particulate food mixture containing fat
CN103589168A (en) Edible packaging film for garlic