TH178512A - Ingredients, reagents, jelly and food - Google Patents

Ingredients, reagents, jelly and food

Info

Publication number
TH178512A
TH178512A TH1701006028A TH1701006028A TH178512A TH 178512 A TH178512 A TH 178512A TH 1701006028 A TH1701006028 A TH 1701006028A TH 1701006028 A TH1701006028 A TH 1701006028A TH 178512 A TH178512 A TH 178512A
Authority
TH
Thailand
Prior art keywords
jelly
mass
food
citric acid
calcium citrate
Prior art date
Application number
TH1701006028A
Other languages
Thai (th)
Inventor
อาราคาวะ นายเรียว
มัทสึอิ นางสาวนัทสึโยะ
Original Assignee
นางสาวปัณณพัฒน์ เหลืองธาตุทอง
นางสาวอภิญญา บัณฑิตวุฒิสกุล
นางสาวยิ่งลักษณ์ ไกรฤกษ์
Filing date
Publication date
Application filed by นางสาวปัณณพัฒน์ เหลืองธาตุทอง, นางสาวอภิญญา บัณฑิตวุฒิสกุล, นางสาวยิ่งลักษณ์ ไกรฤกษ์ filed Critical นางสาวปัณณพัฒน์ เหลืองธาตุทอง
Publication of TH178512A publication Critical patent/TH178512A/en

Links

Abstract

หน้า 1 ของจำนวน 1 หน้า บทสรุปการประดิษฐ์ สารองค์ประกอบน้ำยาเยลลี่ที่ไมจำเป็นต้องให้ความร้อนกับทำให้เย็นในการเตรียม อาหารในรูปเยลลี่ โดยหลังจากทำให้ละลายในอาหารแล้ว สามารถทำให้อาหารกลายเป็นเจลได้ อย่างรวดเร็ว และไม่ทำให้เจลแข็งเกินไปตามการผ่านไปของเวลา และไม่ทำให้อาหารมีรสชาติ แปลกในระดับที่เป็นปัญหาและอาหารที่มีสารองค์ประกอบน้ำยาเยลลี่นี้ผสมอยู่ สารองค์ประกอบ นำยาเยลลี่ของการประดิษฐ์นี้มีโซเดียมแอลจีเนตผสมอยู่ 5-25% โดยมวล แคลเซียมซิเตรทผสม อยู่ 2-10% โดยมวล กรดซิตริกผสมอยู่ 0.4-2.5% โดยมวล (มาตรฐานปลอดน้ำ) และสารเติมเนื้อ ยาผสมอยู่ ซึ่งอัตราส่วนโดยมวลที่ผสมอยู่ของแคลเซียมซิเตรทกับกรดซิตริก (แคลเซียมซิเตรท/กรด ซิตริก) เท่ากับ 2-5 1 page of the number 1 page summary of the invention Jelly ingredients that do not need to be heated or cooled in preparation Food in jelly form After dissolving the food It can gell food quickly and not become too hard with time. And does not make food taste Strangely at the problem level, and the food contained this jelly compound compound. Composition The jelly drug of this invention contains 5-25% sodium alginate by 2-10% calcium citrate mass with 0.4-2.5% citric acid mass (water free standard). ) And the drug additive is mixed, which is the ratio by mass of calcium citrate to citric acid (Calcium citrate / citric acid) equal to 2-5

Claims (3)

: หน้า 1 ของจำนวน 1 หน้า บทสรุปการประดิษฐ์ สารองค์ประกอบน้ำยาเยลลี่ที่ไมจำเป็นต้องให้ความร้อนกับทำให้เย็นในการเตรียม อาหารในรูปเยลลี่ โดยหลังจากทำให้ละลายในอาหารแล้ว สามารถทำให้อาหารกลายเป็นเจลได้ อย่างรวดเร็ว และไม่ทำให้เจลแข็งเกินไปตามการผ่านไปของเวลา และไม่ทำให้อาหารมีรสชาติ แปลกในระดับที่เป็นปัญหาและอาหารที่มีสารองค์ประกอบน้ำยาเยลลี่นี้ผสมอยู่ สารองค์ประกอบ นำยาเยลลี่ของการประดิษฐ์นี้มีโซเดียมแอลจีเนตผสมอยู่ 5-25% โดยมวล แคลเซียมซิเตรทผสม อยู่ 2-10% โดยมวล กรดซิตริกผสมอยู่ 0.4-2.5% โดยมวล (มาตรฐานปลอดน้ำ) และสารเติมเนื้อ ยาผสมอยู่ ซึ่งอัตราส่วนโดยมวลที่ผสมอยู่ของแคลเซียมซิเตรทกับกรดซิตริก (แคลเซียมซิเตรท/กรด ซิตริก) เท่ากับ 2-5 ข้อถือสิทธิ์ (ข้อที่หนึ่ง) ซึ่งจะปรากฏบนหน้าประกาศโฆษณา : หน้า 1 ของจำนวน 1 หน้า ข้อถือสิทธิ: Page 1 of number 1 page summary of invention Jelly ingredients that do not need to be heated or cooled in preparation Food in jelly form After dissolving the food It can gell food quickly and not become too hard with time. And does not make food taste Strangely at the problem level, and the food contained this jelly compound compound. Composition The jelly drug of this invention contains 5-25% sodium alginate by 2-10% calcium citrate mass with 0.4-2.5% citric acid mass (water free standard). ) And the drug additive is mixed, which is the ratio by mass of calcium citrate to citric acid (Calcium citrate / citric acid) equal to 2-5. Claims (number one) that appear on the advertisement page: page 1 of the number 1 page. 1. สารองค์ประกอบนํ้ายาเยลลี่ซึ่งมีลักษณะจำเพาะคือ มีโซเดียมแอลจีเนตผสมอยู่ 5-25% โดยมวล แคลเซียมซิเตรทผสมอยู่ 2-10% โดยมวล กรดซิตริกผสมอยู่ 0.4-2.5% โดยมวล (มาตรฐานปลอดนา) และสารเติมเนื้อยาผสมอยู่ ที่ซึ่งอัตราส่วนโดยมวลที่ผสมอยู่ของแคลเซียมซิเตรทกับกรดซิตริก (แคลเซียมซิเตรท/กรดซิ ตริก) เท่ากับ 2-51. Ingredients, reagents, jelly whose characteristics are There are 5-25% of sodium alginate by mass, 2-10% of calcium citrate by mass (0.4-2.5% of citric acid mass (non-Na standard) and dosing additives. Where the mass ratio of calcium citrate to citric acid (Calcium citrate / citric acid) equal to 2-5 2. สารองค์ประกอบน้ำยาเยลลี่ที่ระบุในข้อถือสิทธิ 1 ซึ่งมีลักษณะจำเพาะคือ มีสารเติมเนื้อยา ดังกล่าวผลมอยู่ 40-90% โดยมวล2. The substance, composition, jelly reagent specified in claim 1 has specific characteristics as follows: With fillers As mentioned, the result is 40-90% mass. 3. สารองค์ประกอบนาแท็ก :3.Natag Compounds:
TH1701006028A 2016-03-28 Ingredients, reagents, jelly and food TH178512A (en)

Publications (1)

Publication Number Publication Date
TH178512A true TH178512A (en) 2018-08-02

Family

ID=

Similar Documents

Publication Publication Date Title
BR112015017322A2 (en) flavoring composition and edible compositions containing the same
BR112015023682A2 (en) baking product, use of microalgae flour in the form of granules, process for the preparation of a baking product, process for preserving or improving the organoleptic qualities of a baking product
BR112014015351A8 (en) composition for the preparation of homemade frozen confectionery
RU2016128374A (en) AMPLIFIER OF TASTE ATTRACTIVENESS OF ANIMAL FEED, METHOD FOR ITS PRODUCTION AND APPLICATION
EA201692026A1 (en) Chewing sweets, containing strongly branched starch (ccr), and methods of obtaining them
EA201591302A1 (en) NON-CRIOSOGENOUS GELERY CONFECTIONERY
MX2017003659A (en) Nutritional composition with low content of medium-chain fatty acids in specific proportions, and its uses.
TH178512A (en) Ingredients, reagents, jelly and food
BR112014032478A2 (en) nanogel comprising water-soluble active ingredients
MX2017009098A (en) Frozen confection manufacture.
AR116096A1 (en) FLAVOR CONCENTRATE WITH SHAPE AND PROCESS FOR ITS PREPARATION
RU2017102558A (en) FRAGRANT COMPOSITIONS CONTAINING POTASSIUM SALTS
BR112015022441A2 (en) flavor composition containing hmg glycosides
ES2609047A1 (en) Procedure for the manufacture of guminola and guminola with functional ingredients (Machine-translation by Google Translate, not legally binding)
RU2015145385A (en) Vegetarian mayonnaise
RU2017105398A (en) STRAWBERRY DAIRY PRODUCT
IT201800010530A1 (en) FOOD ADDITIVE OF FEED FOR ANIMALS
WO2014145720A3 (en) Fat emulsion providing taste masking
TR201821013A2 (en) ICE CREAM WITH FIG ORANGE MINT HONEY ICE CREAM AND PRODUCTION METHOD
RU2015141786A (en) METHOD FOR PRODUCING DIGOXIN
TH165118B (en) "Improved flavor and taste food"
TH13024A3 (en) Fruit jam from mango, yawn, lemon, whoop.
TH13024C3 (en) Fruit jam from mango, yawn, lemon, whoop.
TH10335A3 (en) Konjac powder ice cream and Kam Lanna rice
TR201821063A2 (en) LIQUID FRUIT ORANGE FLOWERED HONEY ICE CREAM AND PRODUCTION METHOD