TH177319B - วิธีผลิตข้าวสวยแปรรูป - Google Patents
วิธีผลิตข้าวสวยแปรรูปInfo
- Publication number
- TH177319B TH177319B TH1701000571A TH1701000571A TH177319B TH 177319 B TH177319 B TH 177319B TH 1701000571 A TH1701000571 A TH 1701000571A TH 1701000571 A TH1701000571 A TH 1701000571A TH 177319 B TH177319 B TH 177319B
- Authority
- TH
- Thailand
- Prior art keywords
- rice
- water
- protein
- low
- processed
- Prior art date
Links
- 235000007164 Oryza sativa Nutrition 0.000 title claims abstract 17
- 235000009566 rice Nutrition 0.000 title claims abstract 17
- 240000007594 Oryza sativa Species 0.000 title 1
- 241000209094 Oryza Species 0.000 claims abstract 16
- 102000004169 proteins and genes Human genes 0.000 claims abstract 9
- 108090000623 proteins and genes Proteins 0.000 claims abstract 9
- XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N water Substances O XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims abstract 9
- 102000035443 Peptidases Human genes 0.000 claims abstract 3
- 108091005771 Peptidases Proteins 0.000 claims abstract 3
- 229940024999 Proteolytic enzymes for treatment of wounds and ulcers Drugs 0.000 claims abstract 3
- 238000004519 manufacturing process Methods 0.000 claims abstract 2
- 238000000746 purification Methods 0.000 claims abstract 2
- 238000000034 method Methods 0.000 abstract 4
- 238000007664 blowing Methods 0.000 abstract 1
- 230000000593 degrading Effects 0.000 abstract 1
- 238000005406 washing Methods 0.000 abstract 1
Abstract
สิ่งที่ถูกเปิดเผย คือ วิธีการผลิตข้าวสวยแปรรูปที่สามารถทำการผลิตข้าวสวยแปรรูปที่มี คุณภาพดีได้ วิธีการผลิตข้าวสวยแปรรูปประกอบรวมด้วย กระบวนการลดโปรตีนที่ทำให้ได้ข้าว โปรตีนตํ่า โดยทำการย่อยสลายโปรตีนที่อยู่ในข้าวขาว ด้วยการใช้เอนไซม์ที่ย่อยสลายโปรตีน (proteolytic enzymes) จำนวนหนึ่งหรือหลายชนิดกับ, กระบวนการล้างนํ้าที่จะนำข้าวโปรตีนดํ่าไป ล้างในน้ำกับ, กระบวนการสะเด็ดน้ำที่ทำให้ได้ข้าวโปรตีนตํ่าสะเด็ดน้ำโดยการเป่านํ้าออกจากข้าว ที่ผ่านการล้างนํ้าจนแห้งกับ, กระบวนการแปรรูปซึ่งน้ำข้าวโปรตีนตํ่าที่แห้งจากนํ้าแล้วมานึ่ง ทำให้ ได้ข้าวโปรตีนตํ่านึ่ง และนำข้าวโปรตีนตํ่านึ่งดังกล่าวไปแปรรูปจนได้เป็นข้าวสวยแปรรูป ใน กระบวนการสะเด็ดน้ำนั้น จะสะเด็ดนำออกจากข้าวโปรตีนตำทีผ่านการล้างน้ำให้เหลือปริมาณน้ำ ในข้าวโปรตีนตํ่าสะเด็ดนํ้า 33 ถึง 38 เปอร์เซ็นต์
Claims (1)
1. วิธีการผลิตข้าวสวยแปรรูปที่ซึ่งมีลักษณะพิเศษคือ การประกอบรวมด้วย กระบวนการลดโปรตีนที่ทำให้ได้ข้าวโปรตีนตํ่าโดยทำการย่อยสลายโปรตีนที่อยู่ในข้าว ขาว ด้วยการใช้เอนไซม์ที่ย่อยสลายโปรตีน (proteolytic enzymes) จำนวนหนึ่งหรือหลายชนิดกับ, กระบวนการล้างนํ้าที่นำข้าวโปรตีนตํ่าไปล้างในน้ำกับ
Publications (2)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| TH177319B true TH177319B (th) | 2018-06-28 |
| TH177319A TH177319A (th) | 2018-06-28 |
Family
ID=
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| MY175973A (en) | Instant edible birdnest and its processing method | |
| MX2016007932A (es) | Polisacarido modificado para uso en detergentes para lavado de telas y para uso como agente de anti-agrisado. | |
| RU2014105229A (ru) | Способ получения сухого пищевого продукта | |
| DK3319709T3 (da) | Intelligent filterkonstruktion til elektriske apparater, især tørre- og vasketørremaskiner, fremgangsmåde til at fremstille konstruktionen og fremgangsmåde til i realtid.... | |
| CN103692527B (zh) | 一种竹条成型的加工方法 | |
| TH177319B (th) | วิธีผลิตข้าวสวยแปรรูป | |
| TH177319A (th) | วิธีผลิตข้าวสวยแปรรูป | |
| CN103919065A (zh) | 一种制备脱水番茄片的新方法 | |
| CN104924393A (zh) | 一种木材乙酰化处理方法 | |
| CN104057525A (zh) | 一种竹纤维加工方法 | |
| BR112017005406B8 (pt) | Processo contínuo para tratar uma biomassa lignocelulósica | |
| RU2016125632A (ru) | Способ получения лапши быстрого приготовления | |
| RU2013105295A (ru) | Способ производства солода | |
| RU2019139418A (ru) | Способ получения гелеобразующего полисахарида агара из красных водорослей | |
| MD1313Y (ro) | Procedeu de fabricare a prunelor uscate fără sâmburi cu caracteristici prestabilite, gata pentru consum | |
| JP1713535S (ja) | 良品生海苔洗浄機の内枠 | |
| RU2011115759A (ru) | Способ посола сушеной икры летучих рыб | |
| LV14686A (lv) | Levoglikozāna iegūšanas paņēmiens | |
| TH18539A3 (th) | กรรมวิธีการผลิตปลาเค็มอบแก๊สโอโซน | |
| RU2014109810A (ru) | Tcf-отбелка лиственной целлюлозы целевого назначения | |
| TH1701000509A (th) | วิธีผลิตใยป่านสำหรับด้ายทอและใยป่านสำหรับด้ายทอ | |
| EA200970314A1 (ru) | Обработка целлюлозы | |
| TR201816114A2 (tr) | Baklagi̇l ci̇psi̇ ve üreti̇m yöntemi̇ | |
| TH181816A (th) | วิธีในการผลิตบะหมี่กึ่งสำเร็จรูป | |
| PH22019000490Y1 (en) | A process of producing dried splitted assorted low value fish treated with calamansi and garlic |