TH17577Y - แป้งที่มีส่วนผสมสารประกอบเชิงซ้อนไลโคปีนจากพืช - Google Patents

แป้งที่มีส่วนผสมสารประกอบเชิงซ้อนไลโคปีนจากพืช

Info

Publication number
TH17577Y
TH17577Y TH1903000719U TH1903000719U TH17577Y TH 17577 Y TH17577 Y TH 17577Y TH 1903000719 U TH1903000719 U TH 1903000719U TH 1903000719 U TH1903000719 U TH 1903000719U TH 17577 Y TH17577 Y TH 17577Y
Authority
TH
Thailand
Prior art keywords
plant
lycopene
complex
weight
starch
Prior art date
Application number
TH1903000719U
Other languages
English (en)
Other versions
TH17577U (th
TH17577A3 (th
TH17577C3 (th
Inventor
ฟูเผ่า นางสาวฐิตา
ฉายศิริโชติ นางสาวธีรนุช
ภูหินกอง นายวีรชน
Original Assignee
มหาวิทยาลัยสวนดุสิต
Filing date
Publication date
Application filed by มหาวิทยาลัยสวนดุสิต filed Critical มหาวิทยาลัยสวนดุสิต
Publication of TH17577U publication Critical patent/TH17577U/th
Publication of TH17577Y publication Critical patent/TH17577Y/th
Publication of TH17577A3 publication Critical patent/TH17577A3/th
Publication of TH17577C3 publication Critical patent/TH17577C3/th

Links

Abstract

------03/12/2562------(OCR) หน้า 1 ของจำนวน 1 หน้า บทสรุปการประดิษฐ์ แป้งที่มีส่วนผสมสารประกอบเชิงซ้อนไลโคปีนจากพืช ตามการประดิษฐ์นี้ ประกอบด้วย แป้งและสารประกอบเชิงซ้อนไลโคปีนจากพืช โดยจุดหมุ่งหมายของการประดิษฐ์ เพื่อพัฒนาแป้งที่มีส่วนผสมสารประกอบเชิงซ้อนไลโคปีนจากพืช ที่ซึ่งเป็นการเติมสารประกอบเชิงซ้อนไลโคปีนจากพืชลงในแป้ง เพื่อเป็นส่วนประกอบในตำหรับอาหารอื่น ๆ โดยสารประกอบเชิงซ้อนไลโคปีนจากพืช ยังมีความคงทนต่อสภาพแวดล้อม เช่น แสง และออกซิเจนในอากาศ และช่วยให้แป้งที่มีส่วนผสมสารประกอบเชิงซ้อนไลโคปีนจากพืช ที่นำไปเป็นส่วนประกอบในตำหรับอาหารสามารถละลายนํ้าได้ดี ทำให้สามารถดูดซึมเข้าสู่ร่างกายได้มากขึ้น เหมาะสำหรับพัฒนาเป็นผลิตภัณฑ์โภชนเภสัช อาหารฟังก์ชัน และอาหารสุขภาพที่ประกอบด้วยสารไลโคปีนที่มีชีวปริมาณออกฤทธิ์สูง ------------ หน้า 1 ของจำนวน 1 หน้า บทสรุปการประดิษฐ์ แป้งที่มีสวนผสมสารประกอบเชิงซ้อนไลโคปีนจากพืช ตามการประดิษฐ์นี้ ประกอบด้วย แป้งและ สารประกอบเชิงซ้อนไสโคปีนจากพืช โดยจุดหมุ่งหมายของการประดิษฐ์ เพื่อพัฒนาแป้งที่มีส่วนผสม สารประกอบเชิงซ้อนไสโคปีนจากพืช ที่ซึ่งเป็นการเติมสารประกอบเชิงซ้อนไสโคปีนจากพืชลงในแป้ง เพื่อ เป็นส่วนประกอบในตำหรับอาหารอื่น ๆ โดยสารประกอบเชิงซ้อนไลโคปีนจากพืช ยังมีความคงทนต่อ สภาพแวดล้อม เช่น แสง และออกซิเจนในอากาศ และช่วยให้แป้งที่มีส่วนผสมสารประกอบเชิงซ้อนไสโคปีน จากพืช ที่นำไปเป็นส่วนประกอบในตำหรับอาหารสามารถละลายนํ้าได้ดี ทำให้สามารถดูดซึมเข้าสู่ร่างกายได้ มากขึ้น เหมาะสำหรับพัฒนาเป็นผลิตภัณฑ์โภชนเภสัช อาหารฟังก์ชัน และอาหารสุขภาพที่ประกอบด้วย สารไลโคปีนที่มีชีวปริมาณออกฤทธิ์สูง

Claims (3)

------03/12/2562------(OCR) หน้า 1 ของจำนวน 1 หน้า ข้อถือสิทธิ 1. แป้งที่มีส่วนผสมสารประกอบเชิงซ้อนไลโคปีนจากพืช ประกอบด้วย แป้ง ร้อยละ 98.80 -99.80 โดยน้ำหนัก และสารประกอบเชิงซ้อนไลโคปีนจากพืช ร้อยละ 0.2-1.2 โดยน้ำหนัก 2. แป้งที่มีส่วนผสมสารประกอบเชิงซ้อนไลโคปีนจากพืช ตามข้อถือสิทธิ 1 ที่ซึ่งสารประกอบเชิงซ้อนไลโคปีนจากพืช สกัดจากฟักข้าว 3. หมั่นโถที่มีแป้งผสมสารประกอบเชิงซ้อนไลโคปีนจากพืช ที่มีสูตรตามข้อถือสิทธิ 1 ประกอบด้วยแป้งที่มีส่วนผสมสารประกอบเชิงซ้อนไลโคปีน ที่มีสูตรตามข้อถือสิทธิที่ 1 ร้อยละ 50-60 โดยน้ำหนัก ผงฟูร้อยละ 0.4-0. 6โดยน้ำหนัก ยีสต์ชนิดผงแห้ง ร้อยละ 0.7-0.9 โดยน้ำหนัก น้ำตาลทราย ร้อยละ 10-12 โดยน้ำหนัก เกลือป่น ร้อยละ 0.2-0.4 โดยน้ำหนัก เนยขาว ร้อยละ 5-6 โดยน้ำหนัก และปรับปริมาณด้วยน้ำสะอาดให้ครบ ร้อยละ100 โดยน้ำหนัก ------------ หน้า 1 ของจำนวน 1 หน้า ข้อถือสิทธิ
1.แป้งที่มีส่วนผสมสารประกอบเชิงซ้อนไลโคปีนจากพืช ประกอบด้วย แป้ง ร้อยละ 98.80 - 99.80 โดยน้ำหนัก และสารประกอบเชิงซ้อนไลโคปีนจากพืช ร้อยละ 0.2-1.2 โดยน้ำหนัก
2. แป้งที่มีส่วนผสมสารประกอบเชิงซ้อนไลโคปีนจากพืช ตามข้อถือสิทธิ 1 ที่ซึ่ง สารประกอบ เชิงซ้อนไสโคปีนจากพืช สกัดจากฟักข้าว
3.หมั่นโถที่มีแป้งผสมสารประกอบเชิงซ้อนไลโคปีนจากพืช ประกอบด้วย แป้งเค้กที่มีส่วนผสม สารประกอบเชิงซ้อนไลโคปีนจากพืช ร้อยละ 50-60 โดยน้ำหนัก ผงฟู ร้อยละ 0.4-0.6 โดยน้ำหนัก ยีสต์ชนิด ผงแห้ง ร้อยละ 0.7-0.9 โดยน้ำหนัก น้ำตาลทราย ร้อยละ 10-12 โดยน้ำหนัก เกลือป่น ร้อยละ 0.2-0.4 โดยน้ำหนัก เนยขาว ร้อยละ 5-6โดยน้ำหนัก และปรับปริมาณด้วยน้ำสะอาดให้ครบ ร้อยละ 100โดย น้ำหนัก
TH1903000719U 2019-03-22 แป้งที่มีส่วนผสมสารประกอบเชิงซ้อนไลโคปีนจากพืช TH17577C3 (th)

Publications (4)

Publication Number Publication Date
TH17577U TH17577U (th) 2021-04-08
TH17577Y true TH17577Y (th) 2021-04-08
TH17577A3 TH17577A3 (th) 2021-04-08
TH17577C3 TH17577C3 (th) 2021-04-08

Family

ID=

Similar Documents

Publication Publication Date Title
WO2008081931A1 (ja) 即席油揚げ麺類およびその製造方法
Park et al. Quality characteristics of dried noodles made with Boehmeria nivea powder
US20150359232A1 (en) Wheat bran processed product
JP2015116190A5 (th)
Kumar et al. Reduction in oxalate, acridity, phenolic content and antioxidant activity of Amorphophallus paeoniifolius var. Gajendra upon cooking.
Cho Rheological properties of dried noodles with added Enteromorpha intenstinalis powder
JP5922285B2 (ja) 小麦ふすま含有加工食品
Park Quality characteristics and antioxidant activity of noodles added with Chinese artichoke powder
TH17577U (th) แป้งที่มีส่วนผสมสารประกอบเชิงซ้อนไลโคปีนจากพืช
Cho et al. Assessment of quality characteristics of dried shrimp noodles for elderly foodservice operations
Hwang et al. Quality characteristics of rice noodles supplemented with turmeric, purple sweet potato, or seaweed (Hizikia fusiforme)
CN103025174B (zh) 加热处理加工食品中的丙烯酰胺减少方法
Lee et al. Effect of mulberry powder on quality characteristics and oxidative stability of mayonnaise prepared with perilla oil
CN103783583A (zh) 一种韩式香辣裹衣花生
TH17577C3 (th) แป้งที่มีส่วนผสมสารประกอบเชิงซ้อนไลโคปีนจากพืช
TH17577A3 (th) แป้งที่มีส่วนผสมสารประกอบเชิงซ้อนไลโคปีนจากพืช
Doğan et al. The Use of Rheum ribes as a Functional Ingredient in Bicscuit Production
CN107684025B (zh) 一种面条改良剂和面条专用粉
CN105028556A (zh) 一种养生杂粮饼及其制作方法
Kim et al. Development and application of enzyme modified starch with high water solubility and slow digestibility
US20260060285A1 (en) Seaweed-based flavouring compositions
RU2010132200A (ru) Композиция для приготовления теста для хлеба пшеничного "жемчужный"
JP2019129757A (ja) アクリルアミド低減剤及びその利用
Sinurat et al. Optimization and Characterization of Nori-Like Product Made from Ulva lactuca and Gracilaria changii using Mixture Design Methode
Chaparro-Acuña Food paste production from pre-fried harton plantain residues.