Claims (6)
1. ตำรับสำหรับทำผลิตภัณฑ์ทดแทนอาหารเส้น ประกอบด้วย 1) เนื้อปลาสด 999 - 1001 ส่วนโดยน้ำหนัก 2) น้ำมันพืช 199 - 201 ส่วนโดยน้ำหนัก 3) เกลือ 99 - 101 ส่วนโดยน้ำหนัก 4) แป้งมันสำปะหลัง 99 - 101 ส่วนโดยน้ำหนัก 5) น้ำ 199 - 101 ส่วนโดยน้ำหนัก 6) น้ำตาลทราย 49 - 51 ส่วนโดยน้ำหนัก 7) สมุนไพร 499 - 501 ส่วนโดยน้ำหนัก1. Recipes for making noodle products: 1) Fresh fish meat 999 - 1001 parts by weight 2) Vegetable oil 199 - 201 parts by weight 3) Salt 99 - 101 parts by weight 4) Tapioca starch 99 - 101 parts by weight 5) Water 199 - 101 parts by weight 6) Sugar 49 - 51 parts by weight 7) Herbs 499 - 501 parts by weight
2. ตำรับสำหรับทำผลิตภัณฑ์ทดแทนอาหารเส้น ตามข้อถือสิทธิ 1 ที่ซึ่งสมุนไพรดังกล่าว เลือกจาก ใบเตย, ดอกอัญชัน, ขมิ้น, แครอท, ฟักทอง อย่างใดอย่างหนึ่งหรือผสมกัน2. Recipes for making noodles replacement products According to claim 1, the aforementioned herbs are chosen from either pandan, pea flowers, turmeric, carrots, or pumpkin.
3. ตำรับสำหรับทำผลิตภัณฑ์ทดแทนอาหารเส้น ตามข้อถือสิทธิ 1 ที่ซึ่ง น้ำที่ใช้อยู่ในรูปน้ำแข็ง3. Recipes for making noodles replacement products According to claim 1, where the water used is in ice form
4. ผลิตภัณฑ์ทดแทนอาหารเส้นที่ได้จากตำรับตามข้อถือสิทธิ 1 - 3 ข้อใดข้อหนึ่ง4. Noodles food substitutes obtained from one of the recipes in the 1 - 3 claim
5. กรรมวิธีการทำผลิตภัณฑ์ทดแทนอาหารเส้นประกอบด้วย 1) ผสมเนื้อปลาสด, น้ำมันพืช, เกลือ, แป้งมันสำปะหลัง, น้ำประมาณ 90 - 99 % ของทั้งหมด น้ำตาลทราย, ตี/ปั่นให้ละเอียดและเป็นเนื้อเดียวกัน 2) ผสมน้ำที่เหลือกับสมุนไพรสด ตี/ปั่นให้ละเอียดและเข้ากัน, กรองเอาเฉพาะของเหลว 3) ผสมผลลัพธ์ 1) และ 2) ให้เป็นเนื้อเดียว 4) รีดให้เป็นแผ่นโดยวิธีการรีดใด ๆ ที่ใช้กันทั่วไปแล้ว 5) นึ่ง, ตัดเป็นแผ่น หรือเส้น แล้วแต่ว่าจะใช้ทดแทนอาหารเส้นชนิดใด ก็ตัดให้ได้ขนาด ตามชนิดที่เลือก5. Process for making meal replacement products consists of 1) Mix fresh fish meat, vegetable oil, salt, tapioca starch, water approximately 90 - 99% of the total sugar, beat / blender thoroughly and homogeneous. Leftovers with fresh herbs Whisk / blend thoroughly and combine, filter out only the liquid 3) Mix the results 1) and 2) into homogeneous 4) Roll to sheet by any commonly used ironing method 5) Steamed, cut to sheet Or lines, depending on which type of line to replace food Then cut to size According to the selected type
6. กรรมวิธีทำผลิตภัณฑ์ทดแทนอาหารเส้นตามข้อถือสิทธิ 5 ที่ซึ่งน้ำที่ใช้อยู่ในรูปน้ำแข็ง6. Process of making food substitutes according to claim 5, where the water used is in ice form.