TH163827B - การป้องกันการซีดลงของสีที่ได้มาจากแหล่งธรรมชาติที่ถูกใช้ในผลิตภัณฑ์เครื่องดื่ม - Google Patents
การป้องกันการซีดลงของสีที่ได้มาจากแหล่งธรรมชาติที่ถูกใช้ในผลิตภัณฑ์เครื่องดื่มInfo
- Publication number
- TH163827B TH163827B TH1401000322A TH1401000322A TH163827B TH 163827 B TH163827 B TH 163827B TH 1401000322 A TH1401000322 A TH 1401000322A TH 1401000322 A TH1401000322 A TH 1401000322A TH 163827 B TH163827 B TH 163827B
- Authority
- TH
- Thailand
- Prior art keywords
- fading
- beverage products
- emiq
- color
- beverage
- Prior art date
Links
- 235000013361 beverage Nutrition 0.000 title claims abstract 8
- 238000005562 fading Methods 0.000 title abstract 6
- 230000002265 prevention Effects 0.000 title 1
- VZCYOOQTPOCHFL-OWOJBTEDSA-N (E)-but-2-enedioate;hydron Chemical compound OC(=O)\C=C\C(O)=O VZCYOOQTPOCHFL-OWOJBTEDSA-N 0.000 claims abstract 4
- CIWBSHSKHKDKBQ-JLAZNSOCSA-N Vitamin C Chemical compound OC[C@H](O)[C@H]1OC(=O)C(O)=C1O CIWBSHSKHKDKBQ-JLAZNSOCSA-N 0.000 claims abstract 2
- 235000010323 ascorbic acid Nutrition 0.000 claims abstract 2
- 229960005070 ascorbic acid Drugs 0.000 claims abstract 2
- 239000011668 ascorbic acid Substances 0.000 claims abstract 2
- 239000001530 fumaric acid Substances 0.000 claims abstract 2
- 235000015097 nutrients Nutrition 0.000 claims 1
- 239000003086 colorant Substances 0.000 abstract 2
- 230000002401 inhibitory effect Effects 0.000 abstract 2
- 229960002747 Betacarotene Drugs 0.000 abstract 1
- IKGXIBQEEMLURG-BKUODXTLSA-N Rutin Chemical compound O[C@H]1[C@H](O)[C@@H](O)[C@H](C)O[C@@H]1OC[C@H]1[C@H](O)[C@@H](O)[C@H](O)[C@@H](OC=2C(C3=C(O)C=C(O)C=C3OC=2C=2C=C(O)C(O)=CC=2)=O)O1 IKGXIBQEEMLURG-BKUODXTLSA-N 0.000 abstract 1
- 229940081967 Rutin Drugs 0.000 abstract 1
- OENHQHLEOONYIE-VYAWBVGESA-N beta-Carotene Natural products CC=1CCCC(C)(C)C=1\C=C\C(\C)=C/C=C/C(/C)=C\C=C\C=C(\C)/C=C/C=C(/C)\C=C\C1=C(C)CCCC1(C)C OENHQHLEOONYIE-VYAWBVGESA-N 0.000 abstract 1
- 235000013734 beta-carotene Nutrition 0.000 abstract 1
- 239000011648 beta-carotene Substances 0.000 abstract 1
- 230000015572 biosynthetic process Effects 0.000 abstract 1
- 150000001875 compounds Chemical class 0.000 abstract 1
- 239000003112 inhibitor Substances 0.000 abstract 1
- 229930002876 rutin Natural products 0.000 abstract 1
- 235000005493 rutin Nutrition 0.000 abstract 1
- 229960004555 rutoside Drugs 0.000 abstract 1
- 230000001629 suppression Effects 0.000 abstract 1
- 238000003786 synthesis reaction Methods 0.000 abstract 1
- 230000002194 synthesizing Effects 0.000 abstract 1
- XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N water Substances O XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N 0.000 abstract 1
- OENHQHLEOONYIE-JLTXGRSLSA-N β-Carotene Chemical compound CC=1CCCC(C)(C)C=1\C=C\C(\C)=C\C=C\C(\C)=C\C=C\C=C(/C)\C=C\C=C(/C)\C=C\C1=C(C)CCCC1(C)C OENHQHLEOONYIE-JLTXGRSLSA-N 0.000 abstract 1
Abstract
ผลิตภัณฑ์เครื่องดื่ม(beverage product)ถูกเปิดเผย ที่รวมถึง น้ำ,สีที่ได้มาจากแหล่ง ธรรมชาติหรือสิ่งสังเคราะห์ที่เท่าเทียมกันของสิ่งนั้น, และ สารยับยั้งการซีดลงของสี ที่รวมถึง สารประกอบที่ถูกเลือกจากกลุ่มที่ประกอบด้วย ไอโซเควอซิตรินที่ถูกดัดแปรด้วยเอนไซม์(EMIQ), รูทิน,และ ไมริซิทริน และอย่างเป็นทางเลือกคือกรดฟูมาริก การรวมเข้าของ EMIQ สามารถ มีประโยชน์อย่างจำเพาะสำหรับการยับยั้งการซีดลงของสีของผลิตภัณฑ์เครื่องดื่มที่รับสัมผัสกับการ แผ่รังสีแสง UV สีที่ได้มาจากแหล่งธรรมชาติอาจเป็น เบต้า-แคโรทีน,แบล็กแครอท,และ/หรือ สารสกัดแอปเปิ้ลธรรมชาติ EMIQ สามารถมีประสิทธิภาพเพื่อป้องกันการซีดลงของแม้ในการ มีอยู่ของกรดแอสคอร์บิก ซึ่งเร่งการซีดลงของสีที่ได้มาจากแหล่งธรรมชาติ นอกจากนี้ วิธีการถูกจัด ให้มีสำหรับการยับยั้งการซีดลงของสีที่ได้มาจากแหล่งธรรมชาติในองค์ประกอบเครื่องดื่ม
Claims (1)
- แก้ไข 24/01/2560 17. วิธีการของข้อถือสิทธิที่ 15 ที่ประกอบรวมเพิ่มเติมด้วยการเติมกรดฟูมาริกลงใน องค์ประกอบเครื่องดื่ม 18. วิธีการของข้อถือสิทธิที่ 15 โดยที่องค์ประกอบเครื่องดื่มประกอบรวมเพิ่มเติมด้วยกรด แอสคอร์บิก 19. วิธีการของข้อถือสิทธิที่ 15 โดยที่องค์ประกอบเครื่องดื่มประกอบรวมเพิ่มเติมด้วย สารอาหารที่ถูกเลือกจากกลุ่มที่ประกอบด้วย มอลโตเด็กซ
Publications (3)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| TH1401000322A TH1401000322A (th) | |
| TH163827A TH163827A (th) | 2017-06-22 |
| TH163827B true TH163827B (th) | 2017-06-22 |
Family
ID=
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| MX2014000742A (es) | Proteccion contra el desvanecimiento de colores derivados de fuentes naturales utilizadas en productos de bebidas. | |
| PH12019502809A1 (en) | Substituted tricyclic compounds as fgfr inhibitors | |
| MX2018002999A (es) | Composiciones de inoculante estables y metodos para producir las mismas. | |
| IN2015DN02634A (th) | ||
| MX2018003235A (es) | Composiciones de flavonoide y metodos de uso. | |
| BR112016012870A2 (pt) | ?métodos e composições para melhorar a produção de alface | |
| MX2018009553A (es) | Metodos de seleccion. | |
| PH12015500694A1 (en) | Compositions and methods for enhancing plant growth | |
| EA201401068A1 (ru) | Прозрачные жидкие каротиноидные композиции и прозрачные напитки, содержащие их | |
| PH12016502050A1 (en) | Homovanillinic acid ester, in particular, for creating a hot and/or pungent taste sensation | |
| MY184390A (en) | Use of visual cues to enhance bird repellent compositions | |
| MX2018000032A (es) | Composicion de colorantes basada en antocianina acilada y metodos para usar la misma. | |
| DOP2014000046A (es) | COMPOSICIONES Y MÉTODOS PARA TRATAR EL CÁNCER USANDO EL INHIBIDOR DE PI3Kbeta Y EL INHIBIDOR DE LA VÍA DE MAPK, INCLUIDOS LOS INHIBIDORES DE MEK Y RAF | |
| DOP2016000293A (es) | Derivados de diheterociclo enlazado a cicloalquilo | |
| BR112012016054A2 (pt) | Composições nutricionais compreendendo flocos de fruta incluindo ácido docosa-hexaenoico | |
| MX2016008219A (es) | Metodos para tratar un objeto con dioxido de cloro. | |
| BR112017005328A2 (pt) | bebidas energéticas e outros recursos nutricionais derivados de bebida alcoólica à base de agave | |
| PH12018500655A1 (en) | Composition for destruction of microalgae or sphaerocarpus | |
| NZ726849A (en) | Stabilizer compositions containing substituted chroman compounds and methods of use | |
| PE20151085A1 (es) | Composicion de xantofilas | |
| MX2013011003A (es) | Metodos para incrementar el contenido nutraceutico de frutos perecederos. | |
| TH163827B (th) | การป้องกันการซีดลงของสีที่ได้มาจากแหล่งธรรมชาติที่ถูกใช้ในผลิตภัณฑ์เครื่องดื่ม | |
| TH163827A (th) | การป้องกันการซีดลงของสีที่ได้มาจากแหล่งธรรมชาติที่ถูกใช้ในผลิตภัณฑ์เครื่องดื่ม | |
| AR092799A1 (es) | Composiciones y metodos para inhibir la precipitacion de colorantes en una bebida | |
| PH12014502030A1 (en) | Lactoferrin for preventing or treating diarrhea |