TH16152C3 - Recipe and production process for rice sprinkle powder, green curry flavor. - Google Patents

Recipe and production process for rice sprinkle powder, green curry flavor.

Info

Publication number
TH16152C3
TH16152C3 TH1703000949U TH1703000949U TH16152C3 TH 16152 C3 TH16152 C3 TH 16152C3 TH 1703000949 U TH1703000949 U TH 1703000949U TH 1703000949 U TH1703000949 U TH 1703000949U TH 16152 C3 TH16152 C3 TH 16152C3
Authority
TH
Thailand
Prior art keywords
weight
dried
powder
green
dehydrated
Prior art date
Application number
TH1703000949U
Other languages
Thai (th)
Inventor
ภาษาประเทศ นางสาวสุรพร
Filing date
Publication date
Application filed filed Critical
Publication of TH16152C3 publication Critical patent/TH16152C3/en

Links

Abstract

หน้า 1 ของจำนวน 1 หน้า บทสรุปการประดิษฐ์ ผงโรยข้าวรสแกงเขียวหวานตามการประดิษฐ์นี้มีส่วนประกอบสำคัญคือ มอลโตเด็กซ์ตริน น้ำตาล กะทิผง พริกขี้หนูเขียวอบแห้ง กระเทียมอบ แห้ง หอมแดงอบแห้ง ใบโหระพาอบแห้ง เกลือ น้ำปลาผง กะปิผง และผิวมะกรูดอบแห้ง โดยการประดิษฐ์นี้มีวัตถุประสงค์หลักคือ การทำผงโรยข้าวรสแกงเขียวหวานแบบไทย ๆ ที่ผลิตจาก สมุนไพรไทยจากธรรมชาติมากด้วยคุณประโยชน์ เพื่อผู้บริโภคที่ต้องการบริโภคแกงเขียวหวานแนวใหม่ สะดวก ต่อการใช้ และพกพา เป็นการเพิ่มมูลค่าให้สมุนไพรไทย และใช้ประโยชน์ในเชิงพาณิชย์ได้ 1 page of the number 1 page summary of the invention Rice powder sprinkled with green curry flavor, according to the invention, contains the following ingredients: Maltodextrin, sugar, coconut milk, dehydrated green chili powder, dehydrated garlic, dehydrated shallots, dehydrated basil, salt, fish sauce, shrimp paste powder, and dehydrated kaffir lime skin. The main objective of this invention is Making rice sprinkle powder, Thai green curry flavor made from natural Thai herbs with great benefits. For consumers who want to consume a new style of green curry that is easy to use and portable, adding value to Thai herbs And can be used commercially

Claims (4)

ข้อถือสิทธฺ์ (ทั้งหมด) ซึ่งจะไม่ปรากฏบนหน้าประกาศโฆษณา :แก้ไข 12 พย. 61 ข้อถือสิทธิ 1. สูตรผงโรยข้าวรสแกงเขียวหวานตามการประดิษฐ์นี้ ที่เหมาะสมประกอบด้วย มอลโตเด็กซ์ตริน 20 -30 % โดยน้ำหนัก น้ำตาล 10-15% โดยน้ำหนัก กะทิผง 10-15% โดยน้ำหนัก พริกขี้หนูเขียวอบแห้ง 7-12% โดยน้ำหนัก กระเทียมอบแห้ง 7-12% โดยน้ำหนัก หอมแดงอบแห้ง 7-12% โดยน้ำหนัก ใบโหระพาอบแห้ง 5-10% โดยน้ำหนัก เกลือ 5-10% โดยน้ำหนัก น้ำปลาผง 1 - 5 % โดยน้ำหนัก กะปิผง 1 - 5 % โดยน้ำหนัก ผิวมะกรูดอบแห้ง 1 - 5 % โดยน้ำหนัก ++++++++++++++++++++++++++++++ ------22/05/2561------(OCR) หน้า 1 ของจำนวน 2 หน้า ข้อถือสิทธิ 1. สูตรผงโรยข้าวรสแกงเขียวหวานตามการประดิษฐ์นี้ที่เหมาะสมประกอบด้วย มอลโตเด็กซ์ตริน 20 -30 %โดยน้ำหนัก น้ำตาล 10-15%โดยน้ำหนัก กะทิผง 10-15%โดยน้ำหนัก พริกขี้หนูเขียวอบแห้ง 7-12%โดยน้ำหนัก กระเทียมอบแห้ง 7-12%โดยน้ำหนัก หอมแดงอบแห้ง 7-12%โดยน้ำหนัก ใบโหระพาอบแห้ง 5-10%โดยน้ำหนัก เกลือ 5-10%โดยน้ำหนัก น้ำปลาผง 1 - 5 %โดยน้ำหนัก กะปิผง 1 - 5 %โดยน้ำหนัก ผิวมะกรูดอบแห้ง 1 - 5 %โดยน้ำหนัก 2. สูตรผงโรยข้าวรสแกงเขียวหวานตามข้อถือสิทธิที่ 1 ที่เหมาะสมที่สุดจะประกอบด้วย มอลโตเด็กซ์ตริน 25%โดยน้ำหนัก น้ำตาล 15%โดยน้ำหนัก กะทิผง 15%โดยน้ำหนัก พริกขี้หนูเขียวอบแห้ง 10%โดยน้ำหนัก กระเทียมอบแห้ง 9%โดยน้ำหนัก หอมแดงอบแห้ง 8%โดยน้ำหนัก ใบโหระพาอบแห้ง 7%โดยน้ำหนัก เกลือ 6%โดยน้ำหนัก น้ำปลาผง 2%โดยน้ำหนัก กะปิผง 2%โดยน้ำหนัก ผิวมะกรูดอบแห้ง 1%โดยน้ำหนัก 3. กรรมวิธีการผลิตผงโรยข้าวรสแกงเขียวหวานตามข้อถือสิทธิที่ 1 ถึง 2 ข้อใดข้อหนึ่ง ประกอบด้วย 4 ขั้นตอน ดังนี้ ก. นำพรกขี้หนูเขียวอบแห้ง กระเทียมอบแห้ง หอมแดงอบแห้ง ใบโหระพาอบแห้ง และผิวมะกรูด อบแห้ง มาบด แล้วมาชั่งน้ำหนักตามส่วนประกอบ ตั้งพักไว้ ข. นำมอลโตเด็กซ์ตริน น้ำตาล กะทิผง เกลือ น้ำปลาผง กะปิผง มาชั่งน้ำหนักตามส่วนประกอบแล้ว หน้า 2 ของจำนวน 2 หน้า นำมาผสมให้เข้ากัน ตั้งพักไว้ ค.นำส่วนผสมทั้งหมดจากข้อก-ขมาผสมเคล้าให้เข้ากันได้เป็นผงโรยข้าวรสแกงเขียวหวาน ตรวจสอบคุณภาพ ง. นำผงโรยข้าวรสนกงเขียวหวานบรรจุในภาชนะบรรจุที่ ปิดสนิท หรอบรรจุใส่ชองอลูมิเนียมฟอยล์ ปิดผนึกด้วยระบบสุญญากาศ เก็บรักษาที่อุณหภูมิปกติ 4. ผลิตภัณฑ์ผงโรยข้าวรสแกงเขียวหวาน ตามข้อถือสิทธิที่ 1 ถึง 2 ข้อใดข้อหนึ่งที่ซึ่งผลิตภัณฑ์มีลักษณะเป็น ของแข้งแห้งบดละเอียด มีชิ้นพริก ผิวมะกรูด หอมแดง และกระเทียมบดเคล้าอยู่เป็นส่วนผสมบรรจุในภาชนะ บรรจุที่ปิดสนิท หรอบรรจุใส่ซองอลูมิเนียมฟอยล์ปิดผนึกด้วยระบบสุญญากาศ ------------Disclaimer (all) which will not appear on the advertisement page: Amendment 12 Nov. 61 Clause 1. The recipe for rice sprinkling powder, green curry flavor according to this invention. Which is suitable, consisting of Maltodextrin 20 -30% by weight, Sugar 10-15% by weight, Coconut milk powder 10-15% by weight, Dehydrated Green Chili 7-12% by weight, Dehydrated Garlic 7-12% by weight, Roasted shallot Dried 7-12% by weight, dried basil 5-10% by weight, salt 5-10% by weight, fish sauce powder 1 - 5% by weight, shrimp paste powder 1 - 5% by weight, dried kaffir lime skin 1 - 5% by weight. +++++++++++++++++++++++++++++ ------ 22/05/2018 ------ (OCR) Page 1 of, 2 pages. Disclaimer 1. The appropriate formula of rice powder sprinkled with curry flavor according to this invention consists of Maltodextrin 20 -30% wt. Sugar 10-15% wt. Coconut milk powder 10-15% wt. Dried Green Chili 7-12% by weight Dehydrated garlic 7-12% by weight, dried shallots 7-12% by weight Dried basil 5-10% by weight, 5-10% salt by weight, 1 - 5% fish sauce powder by weight, 1 - 5% by weight, 1 - 5% by weight, dried kaffir lime skin, 1 - 5% by weight. Holds the 1st right that most appropriate will consist of Maltodextrin 25% by weight, sugar 15% by weight, coconut milk powder 15% by weight. Dried Green Chili 10% by weight Dehydrated Garlic 9% by weight, Dried shallots 8% by weight, Dried basil leaves 7% by weight, Salt 6% by weight, Fish sauce powder 2% by weight, Shrimp paste powder 2% by weight, Dried kaffir lime skin 1% by weight 3. Method Production of green curry-flavored rice sprinkle powder according to claim 1 to 2, any of which consists of 4 steps as follows: Dehydrated Garlic, Dried Shallot, Dehydrated Basil Leaves, and Dehydrated Kaffir Lime Skin are ground and weighed according to the ingredients, set aside. 2 pages of the number 2, mix them together, set aside. C. Mix all the ingredients from item A - B and mix them together into a powder sprinkle rice, green curry flavor. Quality inspection d. Put the green curry flavored rice powder in a sealed container or put in aluminum foil container. Sealed with a vacuum system Store at normal temperature. 4. Powdered rice products, green curry flavor. According to claim 1 to 2, where the product is The dried shins are finely ground with chili, kaffir lime skin, shallots, and crushed garlic in a container. Sealed packing Or packed in an aluminum foil bag and sealed with a vacuum system ------------ 1. ผงโรยข้าวรสแกงเขียวหวานตามการประดิษฐ์นี้ ที่เหมาะสมประกอบด้วย มอลโตเด็กซ์ตริน 20-30 % โดยน้ำหนัก น้ำตาล 10-15 % โดยน้ำหนัก กะทิผง 10-15 % โดยน้ำหนัก พริกขี้หนูเขียวอบแห้ง 7-12 % โดยน้ำหนัก กระเทียมอบแห้ง 7-12 % โดยน้ำหนัก หอมแดงอบแห้ง 7-12 % โดยน้ำหนัก ใบโหระพาอบแห้ง 5-10 % โดยน้ำหนัก เกลือ 5-10 % โดยน้ำหนัก น้ำปลาผง 1-5 % โดยน้ำหนัก กะปิผง 1-5 % โดยน้ำหนัก ผิวมะกรูดอบแห้ง 1-5 % โดยน้ำหนัก1. Rice powder sprinkled green curry flavor according to this invention. Which is suitable, consisting of Maltodextrin 20-30% by weight, Sugar 10-15% by weight, Coconut milk powder 10-15% by weight, Dehydrated Green Chili 7-12% by weight, Dehydrated Garlic 7-12% by weight, Roasted shallot Dried 7-12% by weight, dried basil 5-10% by weight, salt 5-10% by weight, fish sauce powder 1-5% by weight, shrimp paste powder 1-5% by weight, dried kaffir lime skin 1-5% by weight. 2. ผงโรยข้าวรสแกงเขียวหวานตามข้อถือสิทธิที่ 1 ที่เหมาะสมที่สุดจะประกอบด้วย มอลโตเด็กซ์ตริน 25 % โดยน้ำหนัก น้ำตาล 15 % โดยน้ำหนัก กะทิผง 15 % โดยน้ำหนัก พริกขี้หนูเขียวอบแห้ง 10 %โดยน้ำหนัก กระเทียมอบแห้ง 9 % โดยน้ำหนัก หอมแดงอบแห้ง 8 % โดยน้ำหนัก ใบโหระพาอบแห้ง 7 % โดยน้ำหนัก เกลือ 6 % โดยน้ำหนัก น้ำปลาผง 2 % โดยน้ำหนัก กะปิผง 2 % โดยน้ำหนัก ผิวมะกรูดอบแห้ง 1 % โดยน้ำหนัก2. Rice powder sprinkled with green curry flavor according to claim 1, the most suitable would consist of Maltodextrin 25% by weight, sugar 15% by weight, coconut milk powder 15% by weight, Dehydrated Green Chili 10% by weight, Dehydrated Garlic 9% by weight, Dried shallot 8% by weight, Dried basil 7 % By weight, salt 6% by weight, fish sauce powder 2% by weight, shrimp paste powder 2% by weight, dried kaffir lime skin 1% by weight 3. กรรมวิธีการผลิตผงโรงข้าวรสแกงเขียวหวานตามข้อถือสิทธิที่ 1 ถึง 2 ข้อใดข้อหนึ่ง ประกอบด้วย 4 ขั้นตอนดังนี้ 1. นำพริกขี้หนูเขียวอบแห้ง กระเทียมอบแห้ง หอมแดงอบแห้ง ใบโหระพาอบแห้ง และผิวมะกรูด อบแห้ง มาบด แล้วมาชั่งน้ำหนักตามส่วนประกอบ ตั้งพักไว้ 2. นำมอลโตเด็กซ์ตริน น้ำตาลทราย มะนาวผง น้ำปลาผง กรดซิตริก น้ำมันน้ำมันพริกเผามาชั่งน้ำหนัก ตามส่วนประกอบแล้วนำมาผสมให้เข้ากัน ตั้งพักไว้ 3.นำส่วนผสมทั้งหมดในข้อ 1-2 มาผสมเคล้าให้เข้ากัน ได้เป็นผงโรยข้าวรสแกงเขียวหวาน ตรวจสอบ คุณภาพ 4. นำผงโรยข้าวรสแกงเขียวหวานบรรจุในภาชนะที่ ปิดสนิท หรือบรรจุใส่ซองอลูมิเนียมฟอยล์ ปิดผนึกด้วยระบบสุญญากาศ เก็บรักษาที่อุณหภูมิปกติ3. Process for producing Green Curry Flavor Rice Mill in accordance with Claim No. 1 to 2, which consists of 4 steps as follows: 1. Dried green chillies. Dehydrated Garlic, Dried Shallot, Dried Basil and Dehydrated Kaffir Lime Skin are ground and weighed according to the ingredients set aside. Let's weigh Follow the ingredients and mix them together set aside. 3. Mix all the ingredients in item 1-2 and mix well. Can be sprinkled rice with green curry flavor. Check the quality. 4. Put the green curry flavored rice sprinkled in a sealed container or pack in an aluminum foil sachet. Sealed with a vacuum system Keep at normal temperature 4. ผงโรยข้าวรสแกงเขียวหวานที่เตรียมไว้ ตามข้อถือสิทธิที่ 1 ถึง 2 ข้อใดข้อหนึ่งซึ่งอยู่ในรูปของแข็ง แห้ง บดละเอียด สีเขียว และมีชิ้นพริก ผิวมะกรูด และหอมแดง กระเทียมบดเคล้าอยู่ในส่วนผสมบรรจุในใน ภาชนะบรรจุที่ ปิดสนิท หรือบรรจุใส่ซองอลูมิเนียมฟอยล์ ปิดผนึกด้วยระบบสุญญากาศ4. Rice powder sprinkled green curry flavor prepared. According to claims 1 to 2, it is solid, dry, finely ground, green with chili, bergamot skin and shallot, garlic, mashed in a mixture. Sealed container or aluminum foil container Sealed with a vacuum system
TH1703000949U 2017-06-01 Recipe and production process for rice sprinkle powder, green curry flavor. TH16152C3 (en)

Publications (1)

Publication Number Publication Date
TH16152C3 true TH16152C3 (en) 2020-04-22

Family

ID=

Similar Documents

Publication Publication Date Title
JPH0368669B2 (en)
CN103393124B (en) Production method of tea soup series product
TH16152C3 (en) Recipe and production process for rice sprinkle powder, green curry flavor.
CN102630716A (en) Crab cream spring roll
JPS6069026A (en) Health food containing antitumor components from "himematsutake"
TH16152A3 (en) Recipe and production process for rice sprinkle powder, green curry flavor.
TH13743A3 (en) Recipe and production process for rice sprinkle powder, Tom Kha flavor.
TH13743C3 (en) Recipe and production process for rice sprinkle powder, Tom Kha flavor.
CN103652801A (en) Fish-taste block type composite seasoning
TH15906C3 (en) Tom Yum Flavored Rice Powder Recipe and Manufacturing Process
TH15906A3 (en) Tom Yum Flavored Rice Powder Recipe and Manufacturing Process
RU2006144499A (en) METHOD FOR PRODUCING DRIED POWDERED HONEY
JP4913611B2 (en) Frozen food
JP4722077B2 (en) Yakudon Udon and Yakudon Udon Set
TH15926C3 (en) Safflower and Bael Fruit Tea
TH15926A3 (en) Safflower and Bael Fruit Tea
JP2571956B2 (en) Processed wasabi
JP2012034709A (en) Frozen food
Pawar et al. Physico-Chemical properties of foxtail millet and its exploration in cookies
CN106722790A (en) A kind of cooking seasoning capsicum paste and its processing technology
KR20160016087A (en) A salt-based seasoning composition
JP3199642U (en) Instant miso soup food
TH15759A3 (en) Beet Root Herbal Tea Mixed with Wild Chrysanthemum
TH15759C3 (en) Beet Root Herbal Tea Mixed with Wild Chrysanthemum
RU2508819C1 (en) Method for production of preserves "atlantic herring with vegetables in tomato sauce"