TH159850B - องค์ประกอบอาหารก้อนเทียม - Google Patents

Abstract

คำขอใหม่ปรับปรุงวันที่ 20/04/2559 การประดิษฐ์ให้องค์ประกอบอาหารก้อนเทียมซึ่งประกอบรวมด้วยชิ้นสิ่งคล้ายคลึงเนื้อสัตว์ และเกรวี โดยเกรวีประกอบรวมด้วยสารเพิ่มความข้นที่เลือกจากกลุ่มที่ประกอบด้วยกัมที่มีอยู่ในเกรวี ในปริมาณตั้งแต่ประมาณ 0.5 ถึงประมาณ 3.0% ของเกรวีโดยน้ำหนัก, สตาร์ชที่มีอยู่ในเกรวีใน ปริมาณตั้งแต่ประมาณ 0.2 ถึงประมาณ 9.0% ของเกรวีโดยน้ำหนัก; และสารรวมของมัน องค์ประกอบ อาหารมีปริมาณความชื้นตั้งแต่ประมาณ 60% ถึงประมาณ 74% ขององค์ประกอบโดยน้ำหนักและมี โครงสร้างแบบก้อน ในรูปลักษณะหนึ่งปริมาณความชื้นขององค์ประกอบอาหารก้อนเทียมคือตั้งแต่ ประมาณ 67% ถึงประมาณ 74% ขององค์ประกอบโดยน้ำหนัก นอกจากนี้การประดิษฐ์ยังให้วิธีเพื่อ ผลิตองค์ประกอบอาหารก้อนเทียมและอีกทั้งให้องค์ประกอบอาหารผสมซึ่งประกอบรวมด้วยหนึ่ง หรือมากกว่าหนึ่งองค์ประกอบก้อนเทียมและหนึ่งหรือมากกว่าส่วนผสมซึ่งกินได้ที่ไม่ขัดแย้งกับ องค์ประกอบอาหารก้อนเทียม

Claims (1)

1. คำขอใหม่ปรับปรุงวันที่ 20/04/2559 1. องค์ประกอบอาหารก้อนเทียมซึ่งประกอบรวมด้วย ชิ้นสิ่งคล้ายคลึงเนื้อสัตว์และเกรวี โดยเกรวีประกอบรวมด้วยสารเพิ่มความข้นที่เลือกจาก กลุ่มที่ประกอบด้วยกัมที่มีอยู่ในเกรวีในปริมาณตั้งแต่ประมาณ 0.5 ถึงประมาณ 3.0% ของเกรวีโดย น้ำหนัก, สตาร์ชที่มีอยู่ในเกรวีในปริมาณตั้งแต่ประมาณ 0.2 ถึงประมาณ 9.0% ของเกรวีโดยน้ำหนัก; และสา: