TH146519A - วิธีการผลิตเครื่องดื่มแบบหมักด้วยยีสต์ชนิดใส - Google Patents
วิธีการผลิตเครื่องดื่มแบบหมักด้วยยีสต์ชนิดใสInfo
- Publication number
- TH146519A TH146519A TH701002453A TH0701002453A TH146519A TH 146519 A TH146519 A TH 146519A TH 701002453 A TH701002453 A TH 701002453A TH 0701002453 A TH0701002453 A TH 0701002453A TH 146519 A TH146519 A TH 146519A
- Authority
- TH
- Thailand
- Prior art keywords
- water
- production method
- yeast fermented
- fermented
- fermented drink
- Prior art date
Links
- 238000004519 manufacturing process Methods 0.000 title claims 3
- 240000004808 Saccharomyces cerevisiae Species 0.000 title claims 2
- 235000019985 fermented beverage Nutrition 0.000 title claims 2
- XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N water Substances O XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims 4
- 239000000203 mixture Substances 0.000 claims 3
- 241000209094 Oryza Species 0.000 claims 2
- 235000007164 Oryza sativa Nutrition 0.000 claims 2
- 235000009566 rice Nutrition 0.000 claims 2
- 229920002472 Starch Polymers 0.000 claims 1
- 235000013339 cereals Nutrition 0.000 claims 1
- 238000006047 enzymatic hydrolysis reaction Methods 0.000 claims 1
- 238000010438 heat treatment Methods 0.000 claims 1
- 239000002245 particle Substances 0.000 claims 1
- 239000002994 raw material Substances 0.000 claims 1
- 235000019698 starch Nutrition 0.000 claims 1
- 239000008107 starch Substances 0.000 claims 1
- 235000000346 sugar Nutrition 0.000 claims 1
- 150000008163 sugars Chemical class 0.000 claims 1
Claims (1)
1.วิธีการของการผลิตเครื่องดื่มแบบหมักด้วยยีสต์ชนิดใส ซึ่งวิธีการดังกล่าวประกอบรวมด้วย a.การบดผสมในอนุภาควัตถุดิบที่มีแป้ง และอาจเลือกให้ ที่ได้รับการทำให้เป็นข้าวมอลท์กับ น้ำ, การให้ความร้อนของผสมของข้าวมอล์ทบดกับน้ำที่ได้ และการแยกสลายแป้งด้วยน้ำแบบใช้ เอนไซม์ ไปเป็นน้ำตาลที่สามารถหมักได้ b.การผลิตน้ำยอดข้าวมอล์ทที่สามารถหมักได้อย่างต่อเนื่อง จากของผสมของข้าวมอล์ทบดกับ น้ำที่ผ่านการให้ความร้อน โดยการกระทำขั้นตอนต่อไปนี้ในแบบต่อเนื่อง การขจัดกากธัญพืชจาก่ของผสมของข้าวมอล์ทบดกับน้ำที่ร้อนเพื่อผลแท็ก :
Publications (2)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| TH0701002453A TH0701002453A (th) | 2016-03-04 |
| TH146519A true TH146519A (th) | 2016-03-04 |
Family
ID=
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| Jiao et al. | Research progress on the brewing techniques of new-type rice wine | |
| TW200700550A (en) | Fermented beverage using fractionated corn | |
| CN102696951B (zh) | 锥栗年糕配方及其生产工艺 | |
| UA37676U (ru) | Способ производства концентрата квасного сусла | |
| UA92466C2 (ru) | Способ производства концентрата квасного сусла | |
| CN1733889A (zh) | 以麦为原料酶法制醪多种类酵母混合发酵生产白酒的方法 | |
| CN101880614B (zh) | 一种核桃酒的酿制方法 | |
| CN110564543A (zh) | 一种大曲酒的酿造方法 | |
| CN102599569A (zh) | 木瓜酵素及其生产方法 | |
| CN105285620A (zh) | 苦荞发酵饮料的制备方法 | |
| CN113208022A (zh) | 一种提高总酚含量的黑米副产物发酵饮料的生产方法 | |
| UA98765C2 (ru) | Способ получения экстракта затора | |
| CN206396169U (zh) | 半自动控制的青稞酒发酵罐 | |
| JP2013255464A5 (th) | ||
| TH146519A (th) | วิธีการผลิตเครื่องดื่มแบบหมักด้วยยีสต์ชนิดใส | |
| CN103266046A (zh) | 一种黄浆水酿造白酒工艺 | |
| CN109022238A (zh) | 一种基于酱香型白酒酿酒后的残渣和残液制备的醋及其制备方法 | |
| CN101683107A (zh) | 一种马铃薯饴糖的制作方法 | |
| CN101117647B (zh) | 一种酶法生产玉米淀粉糖工艺 | |
| CN104336707A (zh) | 一种青稞饮品的生产方法 | |
| CN102071123A (zh) | 小米酒 | |
| KR101549200B1 (ko) | 고아밀로스 쌀을 이용한 막걸리의 제조 방법 | |
| CN101440337A (zh) | 桑葚子酒 | |
| CN102860410A (zh) | 一种快速生产生物发酵饲料的方法 | |
| CN105802778A (zh) | 多味葡萄果汁酒 |