หน้า 1 ของจำนวน 1 หน้า บทสรุปการประดิษฐ์ ตำรับเครื่องดื่มจากสารสกัดเนื้อผลกาแฟ เป็นการพัฒนาสูตรตำรับเครื่องดื่มเพื่อทำให้ได้เครื่องดื่มที่ มีรสชาติ และรสสัมผัสที่ตรงตามความต้องการของผู้บริโภค ตลอดจนและช่วยยืดอายุการเก็บรักษา ผลิตภัณฑ์ ซึ่งประกอบไปด้วยสารสกัดเนื้อผลกาแฟด้วยการต้ม แช่ และนำมากรอง เพิ่มเติมด้วยสารให้ความ หวาน และกรดที่สามารถรับประทานได้โดยวัตถุประสงค์เพื่อให้ได้มาซึ่งผลิตภัณฑ์จากสกัดเนื้อผลกาแฟที่ อยู่ในรูปพร้อมดื่มได้ในทันที เป็นการเพิ่มมูลค่าแก่เนื้อผลกาแฟซึ่งเป็นส่วนเหลือใช้ในอุตสาหกรรมการผลิต เมล็ดกาแฟPage 1 of 1. Summary of the Invention: A beverage formula derived from coffee fruit extract aims to create a drink with a taste and texture that meets consumer preferences, while also extending the product's shelf life. The formula consists of coffee fruit extract obtained through boiling, steeping, and filtering, supplemented with sweeteners and edible acids. The objective is to obtain a ready-to-drink product from coffee fruit extract, adding value to coffee fruit pulp, a byproduct of the coffee bean production industry.
Claims (5)
หน้า 1 ของจำนวน 1 หน้า ข้อถือสิทธิPage 1 of 1. Claims.1. ตำรับเครื่องดื่มจากสารสกัดเนื้อผลกาแฟ ที่ซึ่งมีส่วนประกอบดังนี้ สารสกัดเนื้อผลกาแฟที่มีค่าความเข้มข้น 8 - 10 องศาบริกซ์ 85.0 - 94.9 เปอร์เซ็นต์โดยปริมาตร สารให้ความหวาน 5.0 - 15.0 เปอร์เซ็นต์โดยปริมาตร กรดที่สามารถรับประทานได้ 0.1 - 0.5 เปอร์เซ็นต์โดยปริมาตร1. A beverage formulation made from coffee fruit extract, containing the following components: coffee fruit extract with a concentration of 8-10 Brix (85.0-94.9% by volume), sweetener (5.0-15.0% by volume), and edible acids (0.1-0.5% by volume).2. ตำรับเครื่องดื่มจากสารสกัดเนื้อผลกาแฟ ตามข้อถือสิทธิที่ 1 ที่ซึ่งสารให้ความหวาน เลือกได้จาก น้ำเชื่อม น้ำผึ้ง หรือ หญ้าหวาน2. A beverage formulation derived from coffee fruit extract, as per claim 1, where the sweetener is selectable from syrup, honey, or stevia.3. ตำรับเครื่องดื่มจากสารสกัดเนื้อผลกาแฟ ตามข้อถือสิทธิที่ 2 ที่ซึ่งสารให้ความหวานที่ดีที่สุด คือ น้ำผึ้ง3. A beverage formulation from coffee fruit extract, as per claim 2, where the best sweetener is honey.4. ตำรับเครื่องดื่มจากสารสกัดเนื้อผลกาแฟ ตามข้อถือสิทธิที่ 1 - 3 ข้อใดข้อหนึ่ง ที่ซึ่งกรดที่สามารถ รับประทานได้ เลือกได้จาก กรดซิตริก, กรดมาลิก, กรดแอสคอร์บิก หรือ กรดแอซีติก4. A beverage formulation from coffee fruit extract, pursuant to any one of Patents 1-3, where the edible acid is selectable from citric acid, malic acid, ascorbic acid, or acetic acid.5. ตำรับเครื่องดื่มจากสารสกัดเนื้อผลกาแฟ ตามข้อถือสิทธิที่ 4 ที่ซึ่งกรดที่สามารถรับประทานได้ที่ ดีที่สุด คือ กรดซิตริก5. A beverage formulation from coffee fruit extract, as per claim 4, where the best edible acid is citric acid.
TH1803000779U2018-04-02
Drink recipes from coffee pulp extract
TH14624C3
(en)