RU2511268C2 - Alcohol-free apple beverage - Google Patents
Alcohol-free apple beverage Download PDFInfo
- Publication number
- RU2511268C2 RU2511268C2 RU2012132166/13A RU2012132166A RU2511268C2 RU 2511268 C2 RU2511268 C2 RU 2511268C2 RU 2012132166/13 A RU2012132166/13 A RU 2012132166/13A RU 2012132166 A RU2012132166 A RU 2012132166A RU 2511268 C2 RU2511268 C2 RU 2511268C2
- Authority
- RU
- Russia
- Prior art keywords
- drink
- alcohol
- honey
- beverage
- wormwood
- Prior art date
Links
Landscapes
- Non-Alcoholic Beverages (AREA)
Abstract
Description
Изобретение относится к пищевому производству, а именно к производству безалкогольных напитков на основе концентрированного яблочного сока.The invention relates to food production, namely to the production of soft drinks based on concentrated apple juice.
Известны безалкогольные напитки, содержащие в себе водно-спиртовые настои полыни, кориандра, тысячелистника и других, соединенных с виноградным и яблочным соком.Non-alcoholic drinks are known that contain water-alcohol infusions of wormwood, coriander, yarrow and others, combined with grape and apple juice.
Наиболее близким к заявляемому напитку является композиция ингредиентов для безалкогольного виноградного напитка (RU, п. №2443126, МПК А23L 2/00, опубл. 27.02.2012). Одним из недостатков известного напитка является его дороговизна. Изготовление заявленного напитка из мелкоплодных яблок Восточной Сибири основано на использовании местного растительного сырья, что отличает напиток дешевизной и при этом очень высокой биологической ценностью.Closest to the claimed drink is the composition of the ingredients for a non-alcoholic grape drink (RU, p. No. 2443126, IPC A23L 2/00, publ. 02.27.2012). One of the disadvantages of the known drink is its high cost. The manufacture of the claimed drink from small-fruited apples of Eastern Siberia is based on the use of local plant materials, which makes the drink cheap and very high biological value.
Техническим результатом заявленного решения является получение напитка с новыми органолептическими свойствами, более высокими показателями профилактического действия в сравнении с RU, п. №2443126, МПК А23L 2/00.The technical result of the claimed solution is to obtain a drink with new organoleptic properties, higher rates of preventive action in comparison with RU, paragraph No. 2443126, IPC A23L 2/00.
Технический результат достигается тем, что в одном литре готового напитка содержится: 100-200 г концентрированного яблочного сока из мелкоплодных яблок, 2-4 г экстракта имбиря, 0,2-0,4 г экстракта полыни, 0,2-0,5 г экстракта гвоздики, 2-4 г, 20-40 г пчелиного меда, вода (остальное).The technical result is achieved in that in one liter of the finished drink contains: 100-200 g of concentrated apple juice from small-fruited apples, 2-4 g of ginger extract, 0.2-0.4 g of wormwood extract, 0.2-0.5 g clove extract, 2-4 g, 20-40 g of bee honey, water (rest).
Настои растительного сырья производим по отдельности каждый вид в течение 2 суток. После чего производим фильтрацию, и полученные экстракты уже в готовую емкость с концентрированным яблочным соком добавляем с установленной дозировкой. После чего добавляем мед и производим тщательное перемешивание до однородности состава напитка.Infusions of plant materials are produced individually for each type for 2 days. Then we filter and the obtained extracts are added to the finished container with concentrated apple juice with the prescribed dosage. After that we add honey and mix thoroughly until the composition of the drink is uniform.
Получен новый яблочно-медовый напиток, имеющий следующие органолептические показатели.Received a new apple-honey drink, having the following organoleptic characteristics.
Результаты органолептической оценки приведены в таблице 1.The results of organoleptic evaluation are shown in table 1.
Полученный напиток представляет собой прозрачную жидкость без посторонних включений и осадка. Напиток рекомендуется пить охлажденным.The resulting drink is a clear liquid without impurities and sediment. Drink is recommended to drink chilled.
Claims (1)
Priority Applications (1)
Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
---|---|---|---|
RU2012132166/13A RU2511268C2 (en) | 2012-07-26 | 2012-07-26 | Alcohol-free apple beverage |
Applications Claiming Priority (1)
Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
---|---|---|---|
RU2012132166/13A RU2511268C2 (en) | 2012-07-26 | 2012-07-26 | Alcohol-free apple beverage |
Publications (2)
Publication Number | Publication Date |
---|---|
RU2012132166A RU2012132166A (en) | 2014-02-10 |
RU2511268C2 true RU2511268C2 (en) | 2014-04-10 |
Family
ID=50031727
Family Applications (1)
Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
---|---|---|---|
RU2012132166/13A RU2511268C2 (en) | 2012-07-26 | 2012-07-26 | Alcohol-free apple beverage |
Country Status (1)
Country | Link |
---|---|
RU (1) | RU2511268C2 (en) |
Cited By (4)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
RU2583613C1 (en) * | 2015-06-19 | 2016-05-10 | Олег Иванович Квасенков | Method for producing kvass |
RU2682035C1 (en) * | 2018-10-17 | 2019-03-14 | Федеральное государственное бюджетное научное учреждение "Федеральный исследовательский центр "Красноярский научный центр Сибирского отделения Российской академии наук" (ФИЦ КНЦ СО РАН, КНЦ СО РАН) | Method for obtaining fruit and vegetable drink |
RU2683217C1 (en) * | 2018-08-23 | 2019-03-26 | Федеральное государственное бюджетное научное учреждение "Федеральный исследовательский центр "Красноярский научный центр Сибирского отделения Российской академии наук" (ФИЦ КНЦ СО РАН, КНЦ СО РАН) | Method of getting fruit and vegetable beverage using wild-growing berries of siberia |
RU2748802C1 (en) * | 2020-08-19 | 2021-05-31 | Александр Анатольевич Душин | Method for obtaining fruit-berry jelly food product |
Citations (1)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
RU2443126C1 (en) * | 2010-10-28 | 2012-02-27 | Андрей Юрьевич Глушков | Alcohol-free grape beverage |
-
2012
- 2012-07-26 RU RU2012132166/13A patent/RU2511268C2/en not_active IP Right Cessation
Patent Citations (1)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
RU2443126C1 (en) * | 2010-10-28 | 2012-02-27 | Андрей Юрьевич Глушков | Alcohol-free grape beverage |
Non-Patent Citations (1)
Cited By (4)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
RU2583613C1 (en) * | 2015-06-19 | 2016-05-10 | Олег Иванович Квасенков | Method for producing kvass |
RU2683217C1 (en) * | 2018-08-23 | 2019-03-26 | Федеральное государственное бюджетное научное учреждение "Федеральный исследовательский центр "Красноярский научный центр Сибирского отделения Российской академии наук" (ФИЦ КНЦ СО РАН, КНЦ СО РАН) | Method of getting fruit and vegetable beverage using wild-growing berries of siberia |
RU2682035C1 (en) * | 2018-10-17 | 2019-03-14 | Федеральное государственное бюджетное научное учреждение "Федеральный исследовательский центр "Красноярский научный центр Сибирского отделения Российской академии наук" (ФИЦ КНЦ СО РАН, КНЦ СО РАН) | Method for obtaining fruit and vegetable drink |
RU2748802C1 (en) * | 2020-08-19 | 2021-05-31 | Александр Анатольевич Душин | Method for obtaining fruit-berry jelly food product |
Also Published As
Publication number | Publication date |
---|---|
RU2012132166A (en) | 2014-02-10 |
Similar Documents
Publication | Publication Date | Title |
---|---|---|
JP2014512836A (en) | Beverage | |
CN102396625A (en) | Fruity milk tea | |
JP2005204585A (en) | Polyphenol-containing alcoholic beverage | |
RU2511268C2 (en) | Alcohol-free apple beverage | |
RU2443125C1 (en) | Alcohol-free grape beverage | |
RU2443126C1 (en) | Alcohol-free grape beverage | |
RU2482170C1 (en) | Sparkling wine cocktail "ten strike energy sky" | |
RU2482171C1 (en) | Sparkling wine cocktail "ten strike energy dark" | |
RU2279837C2 (en) | Vegetable concentrate | |
CN103468493B (en) | A kind of melon seeds oat syrup | |
RU2685184C1 (en) | Multivitamin drink | |
RU2656893C1 (en) | “blooming garden” - alcohol-free beverage | |
RU2443127C1 (en) | Alcohol-free grape beverage | |
RU2597440C2 (en) | Alcohol-free beverage | |
RU2529835C1 (en) | Ingredients composition for beverages aromatisation | |
RU2545730C1 (en) | Aerated flavoured tonic energy wine beverage | |
RU2525253C1 (en) | Aerated alcohol-free tonic beverage (mega vita) | |
RU2673741C1 (en) | Kusun soft drink | |
KR101694732B1 (en) | Method for producing a diet drink | |
RU2460765C1 (en) | Method for production of "lesnaya skazka" sbiten | |
RU2717305C1 (en) | Liqueur | |
RU2492727C1 (en) | Alcohol-free beverage production method | |
RU2383255C2 (en) | Method for producing soft drink | |
KR20090076529A (en) | Method for manufacturing schizandra chinensis extract | |
JP2017029025A (en) | Powdered sake and method for improving taste quality of powdered sake |
Legal Events
Date | Code | Title | Description |
---|---|---|---|
MM4A | The patent is invalid due to non-payment of fees |
Effective date: 20150727 |