TH14346A3 - กระบวนการทำข้าวสุกเร็ว - Google Patents
กระบวนการทำข้าวสุกเร็วInfo
- Publication number
- TH14346A3 TH14346A3 TH1503002235U TH1503002235U TH14346A3 TH 14346 A3 TH14346 A3 TH 14346A3 TH 1503002235 U TH1503002235 U TH 1503002235U TH 1503002235 U TH1503002235 U TH 1503002235U TH 14346 A3 TH14346 A3 TH 14346A3
- Authority
- TH
- Thailand
- Prior art keywords
- rice
- water
- minutes
- degrees celsius
- cooked quickly
- Prior art date
Links
- 235000007164 Oryza sativa Nutrition 0.000 title claims abstract 10
- 235000009566 rice Nutrition 0.000 title claims abstract 10
- 238000000034 method Methods 0.000 title claims abstract 4
- 240000007594 Oryza sativa Species 0.000 title 1
- 241000209094 Oryza Species 0.000 claims abstract 9
- XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N water Substances O XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims abstract 8
- 238000009835 boiling Methods 0.000 claims abstract 3
- 235000010254 Jasminum officinale Nutrition 0.000 claims abstract 2
- 240000005385 Jasminum sambac Species 0.000 claims abstract 2
- 235000013339 cereals Nutrition 0.000 claims 1
- 238000007791 dehumidification Methods 0.000 claims 1
- 238000010411 cooking Methods 0.000 abstract 2
Abstract
ตามการประดิษฐ์นี้ กระบวนการทำข้าวสุกเร็ว มีขั้นตอนคือ ต้มข้าวหอมมะลิในน้ำต้มเดือด 12 นาที ล้างด้วยน้ำเย็นจัดเปลี่ยนถ่ายน้ำ 3 ครั้ง อบลดความชื้นในเมล็ดข้าวด้วยลมร้อนที่อุณหภูมิ 65 องศาเซลเซียส เป็นเวลา 2 ชั่วโมง นำไปอบแห้งให้เมล็ดข้าวแตก มีรูพรุน ที่ือุณหภูมิ 130 องศา เซลเซียสเป็นเวลา 15 นาที สามารถทำให้คืนรูปด้วยวิธีการหุงด้วยหม้อหุงข้าวไฟฟ้า การหุงด้วยเตา ไมโครเวฟ การเติมน้ำเดือด และการเติมน้ำธรรมดา
Claims (1)
1. กระบวนการทำข้าวสุกเร็ว มีขั้นตอนดังนี้ ต้มข้าวหอมมะลิ(ข้าวเก่า) ในน้ำต้มเดือด 12 นาที ล้างด้วยน้ำเย็นจัด เปลี่ยนถ่ายน้ำ 3 ครั้ง อบลดความชื้นในเมล็ดข้าวด้วยเครื่องอบลมร้อน ที่อุณหภูมิ 65 องศาเซลเซียส เป็นเวลา 2 ชั่วโมง นำไปอบแห้งด้วยหม้ออบไฟฟ้าให้เมล็ดข้าวแตก มีรูพรุน ทีอุณหภูมิ 130 องศาเซลเซียส เป็นเวลา 15 นาที
Publications (2)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| TH14346A3 true TH14346A3 (th) | 2018-09-18 |
| TH14346C3 TH14346C3 (th) | 2018-09-18 |
Family
ID=
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| Chandrasekaran et al. | Microwave food processing—A review | |
| JP2015065963A5 (th) | ||
| WO2015055676A3 (de) | Verfahren zum betreiben eines gargeräts sowie ein solches gargerät zur durchführung des verfahrens | |
| JP2016067336A5 (th) | ||
| RU2016138255A (ru) | Способ приготовления фруктовой пастилы | |
| WO2012053761A3 (ko) | 조미된 반숙계란 제조방법 | |
| TH14346A3 (th) | กระบวนการทำข้าวสุกเร็ว | |
| TH14346C3 (th) | กระบวนการทำข้าวสุกเร็ว | |
| JP2016047040A5 (th) | ||
| JP2017035073A5 (ja) | ショウガ加工物の製造方法及びショウガ加工物を含有する機能性食品 | |
| KR101925625B1 (ko) | 리조또쌀 및 리조또쌀 제조방법 | |
| TH181656A (th) | ข้าวจ้าวอบแห้งกึ่งสำเร็จรูปและกรรมวิธีผลิต | |
| HK1227308A1 (en) | Dried ginseng using tea leaves and manufacturing method thereof | |
| TH7051A3 (th) | กรรมวิธีการผลิตชาใบหม่อนเพื่อรักษาสี สารประกอบฟีนอลิก และคุณสมบัติการต้านอนุมูลอิสระ | |
| TH7051C3 (th) | กรรมวิธีการผลิตชาใบหม่อนเพื่อรักษาสี สารประกอบฟีนอลิก และคุณสมบัติการต้านอนุมูลอิสระ | |
| TH5769C3 (th) | กรรมวิธีการผลิตลำไยอบแห้งเนื้อทองโดยใช้เตาไมโครเวฟ | |
| TH5769A3 (th) | กรรมวิธีการผลิตลำไยอบแห้งเนื้อทองโดยใช้เตาไมโครเวฟ | |
| Benicio | Evaluation of the characteristics of Valiosa cultivar soybean grain dried under different air conditions | |
| TH9020C3 (th) | กรรมวิธีผลิตข้าวกล้องงอกกึ่งสำเร็จรูปและผลิตภัณฑ์ที่ได้จากกรรมวิธีดังกล่าว | |
| TH12016C3 (th) | สูตรผสมน้ำเชื่อมจากลำไย | |
| TH12016A3 (th) | สูตรผสมน้ำเชื่อมจากลำไย | |
| TH14037C3 (th) | กรรมวิธีการอบแห้งข้าวกล้องงอกด้วยรังสีอินฟราเรดร่วมกับลมร้อน | |
| TH14037A3 (th) | กรรมวิธีการอบแห้งข้าวกล้องงอกด้วยรังสีอินฟราเรดร่วมกับลมร้อน | |
| Fukui et al. | The abrupt changes in water level and temperature of the Shinyu hot spring pond, Tateyama Caldera in 2014 | |
| TH12935C3 (th) | กรรมวิธีการผลิตข้าวตังข้าวกล้องงอก |