TH139015A - ผลิตภัณฑ์ของหวานแช่แข็งที่ประกอบรวมด้วยโฮลเกรนที่ได้รับการไฮโดรไลซ์ - Google Patents

ผลิตภัณฑ์ของหวานแช่แข็งที่ประกอบรวมด้วยโฮลเกรนที่ได้รับการไฮโดรไลซ์

Info

Publication number
TH139015A
TH139015A TH1301003051A TH1301003051A TH139015A TH 139015 A TH139015 A TH 139015A TH 1301003051 A TH1301003051 A TH 1301003051A TH 1301003051 A TH1301003051 A TH 1301003051A TH 139015 A TH139015 A TH 139015A
Authority
TH
Thailand
Prior art keywords
fat
amylase
alpha
frozen dessert
hydrolyzed whole
Prior art date
Application number
TH1301003051A
Other languages
English (en)
Inventor
คริสเทลล์
เลควาร์ท เชฟเฟอร์
แบทริซ ฌองนีน มารี่ แบลเลอล์
โรเจอร์
เลเบลอ
วาฟเรลล์
เซซีล อักแนส์ แอนน์
โซฟี แอนน์
อีฟส์ โอลิเวีย
Original Assignee
โซซิเอเต้ เดส์ โปรดุยต์ส เนสท์เล่ เอสเอ
นางสาวปรับโยชน์ ศรีกิจจาภรณ์
นายจักรพรรดิ์ มงคลสิทธิ์
นายรุทร นพคุณ
Filing date
Publication date
Application filed by โซซิเอเต้ เดส์ โปรดุยต์ส เนสท์เล่ เอสเอ, นางสาวปรับโยชน์ ศรีกิจจาภรณ์, นายจักรพรรดิ์ มงคลสิทธิ์, นายรุทร นพคุณ filed Critical โซซิเอเต้ เดส์ โปรดุยต์ส เนสท์เล่ เอสเอ
Publication of TH139015A publication Critical patent/TH139015A/th

Links

Abstract

DC60 (05/06/56) การประดิษฐ์นี้เกี่ยวข้องกับผลิตภัณฑ์ขนมหวานแช่แข็งที่ประกอบรวมด้วยมากถึง 20% wt ไขมัน, มากถึง 25% ของแข็งนมที่ไม่ใช่ไขมัน (MSNF), จาก 5 ถึง 40% โดยน้ำหนัก สารให้ความ หวาน และมากถึง 3% ของตัวทำให้คงตัว และ/หรือ อีมัลสิไฟเออร์, โดยที่ของหวานแช่แข็งดังกล่าวยัง ประกอบรวมด้วยองค์ประกอบโฮลเกรนที่ได้รับการไอโดรไลซ์ และแอลฟา-อมัยเลส หรือชิ้นส่วน ของมัน โดยที่แอลฟา-อมัยเลส หรือชิ้นส่วนของมันไม่แสดงไฮโดรไลติคแอคทิวิตีต่อไฟเบอร์อาหาร เมื่ออยู่ในสถานะที่แสดงฤทธิ์ได้ การประดิษฐ์นี้เกี่ยวกับผลิตภัณฑ์ขนมหวานแช่แข็งที่ประกอบรวมด้วยมากถึง 20% wt ไขมัน,มากถึง 25% ของแข็งนมที่ไม่ใช่ไขมัน (MSNF),จาก 5 ถึง 40% โดยน้ำหนัก สารให้ความ หวาน และมากถึง 3% ของตัวทำให้คงตัว และ/หรือ อีมัลสิไฟเออร์,โดยที่ของหวานแช่แข็งดังกล่าวยัง ประกอบรวมด้วยองค์ประกอบโฮลเกรนที่ได้รับการไอโดรไลซ์ และแอลฟา-อมัยเลส หรือชิ้นส่วน ของมัน โดยที่แอลฟา-อมัยเลส หรือชิ้นส่วนของมันไม่แสดงไฮโดรไลติคแอคทิวิตีต่อไฟเบอร์อาหาร เมื่ออยู่ในสถานะที่แสดงฤทธิ์ได้

Claims (1)

: DC60 (05/06/56) การประดิษฐ์นี้เกี่ยวข้องกับผลิตภัณฑ์ขนมหวานแช่แข็งที่ประกอบรวมด้วยมากถึง 20% wt ไขมัน, มากถึง 25% ของแข็งนมที่ไม่ใช่ไขมัน (MSNF), จาก 5 ถึง 40% โดยน้ำหนัก สารให้ความ หวาน และมากถึง 3% ของตัวทำให้คงตัว และ/หรือ อีมัลสิไฟเออร์, โดยที่ของหวานแช่แข็งดังกล่าวยัง ประกอบรวมด้วยองค์ประกอบโฮลเกรนที่ได้รับการไอโดรไลซ์ และแอลฟา-อมัยเลส หรือชิ้นส่วน ของมัน โดยที่แอลฟา-อมัยเลส หรือชิ้นส่วนของมันไม่แสดงไฮโดรไลติคแอคทิวิตีต่อไฟเบอร์อาหาร เมื่ออยู่ในสถานะที่แสดงฤทธิ์ได้ การประดิษฐ์นี้เกี่ยวกับผลิตภัณฑ์ขนมหวานแช่แข็งที่ประกอบรวมด้วยมากถึง 20% wt ไขมัน,มากถึง 25% ของแข็งนมที่ไม่ใช่ไขมัน (MSNF),จาก 5 ถึง 40% โดยน้ำหนัก สารให้ความ หวาน และมากถึง 3% ของตัวทำให้คงตัว และ/หรือ อีมัลสิไฟเออร์,โดยที่ของหวานแช่แข็งดังกล่าวยัง ประกอบรวมด้วยองค์ประกอบโฮลเกรนที่ได้รับการไอโดรไลซ์ และแอลฟา-อมัยเลส หรือชิ้นส่วน ของมัน โดยที่แอลฟา-อมัยเลส หรือชิ้นส่วนของมันไม่แสดงไฮโดรไลติคแอคทิวิตีต่อไฟเบอร์อาหาร เมื่ออยู่ในสถานะที่แสดงฤทธิ์ได้ข้อถือสิทธิ์ (ข้อที่หนึ่ง) ซึ่งจะปรากฏบนหน้าประกาศโฆษณา :
1. ผลิตภัณฑ์ขนมหวานแช่แข็งที่ประกอบรวดมด้วย 0 ถึง 20% โดยน้ำหนักไขมันมากถึง 25% โดยน้ำหนักของแข็งนมที่ไม่ใช่ไขมัน (MSNF),5 ถึง 35% สารให้ความหวาน และมากถึง 3% ของตัวทำให้คงตัว และ/หรือ อีมัลสิไฟเออร์โดยที่ของหวานแช่แข็งดังกล่าวที่ยังประกอบรวมด้วย: - องค์ประกอบโฮลเกรนที่ได้รับการไอโดรไลซ์; - แอลฟา-อมัยเลส หรือชิ้นส่วนของมัน&nbแท็ก :
TH1301003051A 2011-12-08 ผลิตภัณฑ์ของหวานแช่แข็งที่ประกอบรวมด้วยโฮลเกรนที่ได้รับการไฮโดรไลซ์ TH139015A (th)

Publications (1)

Publication Number Publication Date
TH139015A true TH139015A (th) 2015-01-16

Family

ID=

Similar Documents

Publication Publication Date Title
MY170345A (en) Frozen confectionary products comprising hydrolysed whole grain
MX381981B (es) Composición de confitura congelada con azúcar reducido.
MY162356A (en) Natural stabiliser system for frozen dessert
MX2014007708A (es) Composicion para la preparacion de productos de confiteria congelados caseros.
WO2012016852A3 (en) Shelf-stable confectionery products
WO2010122033A3 (en) Low-calorie dairy products
WO2014058873A3 (en) Cultured dairy products having excellent freeze/thaw properties
BR112013006965A2 (pt) combinação de substitutos de gordura para a substituição total ou parcial de gordura em produtos alimentares, e um produto alimentar compreendendo a mesma
BR112015017959A2 (pt) confeitos reduzidos em açúcar
MX390946B (es) Confitura gelificada con azucar reducida.
TH139015A (th) ผลิตภัณฑ์ของหวานแช่แข็งที่ประกอบรวมด้วยโฮลเกรนที่ได้รับการไฮโดรไลซ์
CA2818305C (en) Freeze-dried snack product comprising hydrolyzed whole grain
MY166533A (en) Composition and method for preparing frozen gelatin dessert
TH174516A (th) องค์ประกอบขนมหวานแช่แข็งที่มีน้ำตาลลดลง
TH139017A (th) น้ำเชื่อมซึ่งประกอบรวมด้วยโฮลเกรนที่ได้รับการไฮโดรไลซ์
TH92728B (th) ขนมหวานแช่แข็ง
TH116729A (th) ผลผลิตอัดอากาศที่ถูกแช่แข็ง
TH132835A (th) ผลิตภัณฑ์อาหารว่างที่ทำแห้งเยือกแข็งซึ่งประกอบรวมด้วยโฮลเกรนที่ไฮโดรไลซ์
TH56790B (th) ผลิตภัณฑ์ขนมหวานแช่แข็งไขมันต่ำ
TH76164A (th) ผลิตภัณฑ์ขนมหวานแช่แข็งไขมันต่ำ
CL2013001584A1 (es) Producto de confiteria congelado que comprende: 0-20% en peso de grasa, hasta 25% en peso de solidos no grasos de la leche, 5-35% de endulzante, hasta un 3% de estabilizador o emulsionante, una composicion de grano entero hidrolizado, una alfa-amilasa o fragmentos de la misma sin actividad hidrolitica hacia la fibra dietetica; proceso de elaboracion.
TH151536A (th) องค์ประกอบสำหรับการเตรียมขนมหวานแช่แข็งที่ทำในบ้าน
TH1801004390A (th) องค์ประกอบสำหรับการลดระดับน้ำตาล
TH151593A (th) ผลผลิตขนมหวานแช่แข็งที่มีเสถียรภาพดีขึ้น
TH92728A (th) ขนมหวานแช่แข็ง