TH137986A - ของผสมแบตเทอร์สำหรับคอร์นด็อก - Google Patents
ของผสมแบตเทอร์สำหรับคอร์นด็อกInfo
- Publication number
- TH137986A TH137986A TH1201004364A TH1201004364A TH137986A TH 137986 A TH137986 A TH 137986A TH 1201004364 A TH1201004364 A TH 1201004364A TH 1201004364 A TH1201004364 A TH 1201004364A TH 137986 A TH137986 A TH 137986A
- Authority
- TH
- Thailand
- Prior art keywords
- parts
- mass
- protein wheat
- wheat flour
- stearylactylate
- Prior art date
Links
- 241000209140 Triticum Species 0.000 claims abstract 6
- 239000003795 chemical substances by application Substances 0.000 claims abstract 6
- 239000000839 emulsion Substances 0.000 claims abstract 6
- 235000013312 flour Nutrition 0.000 claims abstract 6
- 102000004169 proteins and genes Human genes 0.000 claims abstract 6
- 108090000623 proteins and genes Proteins 0.000 claims abstract 6
- 235000021307 wheat Nutrition 0.000 claims abstract 6
- 239000000203 mixture Substances 0.000 claims abstract 5
- YJISHJVIRFPGGN-UHFFFAOYSA-N 5-[5-[3,4-dihydroxy-6-(hydroxymethyl)-5-methoxyoxan-2-yl]oxy-6-[[3,4-dihydroxy-6-(hydroxymethyl)-5-methoxyoxan-2-yl]oxymethyl]-3,4-dihydroxyoxan-2-yl]oxy-6-(hydroxymethyl)-2-methyloxane-3,4-diol Chemical compound O1C(CO)C(OC)C(O)C(O)C1OCC1C(OC2C(C(O)C(OC)C(CO)O2)O)C(O)C(O)C(OC2C(OC(C)C(O)C2O)CO)O1 YJISHJVIRFPGGN-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims abstract 3
- 229920002472 Starch Polymers 0.000 claims abstract 3
- 229940100445 WHEAT STARCH Drugs 0.000 claims abstract 3
- 239000003995 emulsifying agent Substances 0.000 claims abstract 3
- 150000003385 sodium Chemical group 0.000 claims abstract 3
- 239000011734 sodium Substances 0.000 claims abstract 3
- 229910052708 sodium Inorganic materials 0.000 claims abstract 3
- 235000002017 Zea mays subsp mays Nutrition 0.000 claims 2
- 235000005822 corn Nutrition 0.000 claims 2
- 235000005824 corn Nutrition 0.000 claims 2
- 241000209149 Zea Species 0.000 claims 1
- 240000008042 Zea mays Species 0.000 claims 1
- OYPRJOBELJOOCE-UHFFFAOYSA-N calcium Chemical compound [Ca] OYPRJOBELJOOCE-UHFFFAOYSA-N 0.000 abstract 2
- 239000011575 calcium Substances 0.000 abstract 2
- 229910052791 calcium Inorganic materials 0.000 abstract 2
Abstract
DC60 (22/11/55) ของผสมแบตเทอร์สำหรบคอร์นด๊อกตามการประดิษฐ์นี้มีแป้งสาลีชนิดโปรตีนสูง และ ตัวกระทำอิมัลชัน ปริมาณของแป้งสาลีชนิดโปรตีนสูง คือ 30 ถึง 80 ส่วนโดยมวล ในของผสม 100 ส่วนโดยมวล ถ้าจะให้ดีแล้ว ปริมาณของตัวกระทำอิมัลชันควรเป็น 0.2 ถึง 2 ส่วนโดยมวล เมื่อเทียบกับแป้งสาลีชนิดโปรตีนสูง 100 ส่วนโดยมวล ถ้าจะให้ดีแล้ว ตัวกระทำอิมัลชัน คือ โซเดียมสเทียโรอิลแลกทิเลต และ/หรือแคลเซียมสเทียโรอิลแลกทิเลต ของผสมแบตเทอร์สำหรบคอร์นด๊อกตามการประดิษฐ์นี้มีแป้งสาลีชนิดโปรตีนสูง และ ตัวกระทำอิมัลชัน ปริมาณของแป้งสาลีชนิดโปรตีนสูง คือ 30 ถึง 80 ส่วนโดยมวล ในของผสม 100 ส่วนโดยมวล ถ้าจะให้ดีแล้ว ปริมาณของตัวกระทำอิมัลชันควรเป็น 0.2 ถึง 2 ส่วนโดยมวล เมื่อเทียบกับแป้งสาลีชนิดโปรตีนสูง 100 ส่วนโดยมวล ถ้าจะให้ดีแล้ว ตัวกระทำอิมัลชัน คือ โซเดียมสเทียโรอิลแลกทิเลต และ/หรือแคลเซียมสเทียโรอิลแลกทิเลต
Claims (3)
1. ของผสมแบตเทอร์สำหรบคอร์นด๊อกซึ่งประกอบรวมด้วยแป้งสาลีชนิดโปรตีนสูง และ ตัวกระทำอิมัลชัน โดยปริมาณของแป้งสาลีชนิดโปรตีนสูง คือ 30 ถึง 80 ส่วนโดยมวล ในของผสม 100 ส่วนโดยมวล
2. ของผสมแบตเทอร์สำหรับคอร์นด็อกตามข้อถือสิทธิข้อ 1 ซึ่งประกอบรวมด้วยตัวกระทำ อิมัลชัน 0.2 ถึง 2 ส่วนโดยมวล เมื่อเทียบกับแป้งสาลีชนิดโปรตีนสูง 100 ส่วนโดยมวล
3. ของผสมแบตเทอร์สำหรับคอร์นด็อกตามข้อถือสิทธิข้อ 1 หรือ 2 ที่ซึ่งตัวกระทำอิมัลชัน คือ โซเดียมสเทียโรอิลแท็ก :
Publications (1)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| TH137986A true TH137986A (th) | 2014-11-18 |
Family
ID=
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| GB2545373A (en) | A proteinaceous meat analogue having an improved texture and an extended shelf-life | |
| UA113863C2 (xx) | Замінник м'ясного фаршу на рослинній основі | |
| MX2015013033A (es) | Metodo para preparar harina de grano entero altamente dispersable con un contenido mejorado de avenantramida. | |
| DK1929873T3 (da) | Fødevaremateriale og fødevareprodukt under anvendelse af dette | |
| BR112012023532A2 (pt) | composições de argila | |
| BR112016029894A2 (pt) | método para aumentar o ganho de peso e/ou melhorar a razão de corversão de alimentos de animais de fazenda, e, uso de uma ou mais enzimas protolíticas em combinação com pelo menos uma fitase no alimento para animais. | |
| EA201370249A1 (ru) | Жидкая панировка, пригодная для использования в микроволновой печи | |
| TR201903506T4 (tr) | Balık yemi peletlerinin hazırlanması için proses. | |
| PE20160053A1 (es) | Metodo para preparar fideos instantaneos, composicion de harina para fideos instantaneos y uso de la misma | |
| BR112014016234A2 (pt) | composições nutricionais estabilizadas incluindo amido | |
| BR112016012927A2 (pt) | Massa melhorada | |
| TH137986A (th) | ของผสมแบตเทอร์สำหรับคอร์นด็อก | |
| EA201892641A1 (ru) | Эмульсия масло-в-воде, содержащая пшеничную муку и физически модифицированный крахмал | |
| MX371520B (es) | Composición de alimento para animales y proceso para producción. | |
| MX2013006278A (es) | Proceso para licuar proteinas de cereal. | |
| UA125561U (uk) | Суха борошняна суміш | |
| PL397411A1 (pl) | Pelnoziarnista kasza makaronowa | |
| RU2013152000A (ru) | Макаронные изделия "здоровье" с облепиховым шротом | |
| PH22013000087Y1 (en) | Calcium-enriched gluten-free cookies | |
| UA94940U (xx) | Склад пісочного печива "аронія" | |
| UA115294U (xx) | Композиція інгредієнтів для капкейка | |
| MX2019015342A (es) | Tortillas sin gluten. | |
| UA99712U (uk) | Композиція інгредієнтів для виробництва зернового хліба | |
| UA107171U (uk) | Хліб "польовий" | |
| UA61737U (en) | Composition of mixture "ideal" |