TH136647A - ผลิตภัณฑ์ขนมหวานที่เสถียรต่อการเก็บรักษา - Google Patents
ผลิตภัณฑ์ขนมหวานที่เสถียรต่อการเก็บรักษาInfo
- Publication number
- TH136647A TH136647A TH1301000541A TH1301000541A TH136647A TH 136647 A TH136647 A TH 136647A TH 1301000541 A TH1301000541 A TH 1301000541A TH 1301000541 A TH1301000541 A TH 1301000541A TH 136647 A TH136647 A TH 136647A
- Authority
- TH
- Thailand
- Prior art keywords
- products
- dessert
- confectionery
- desserts
- prepared
- Prior art date
Links
- 235000011850 desserts Nutrition 0.000 title claims abstract 6
- 235000009508 confectionery Nutrition 0.000 claims abstract 12
- 235000021185 dessert Nutrition 0.000 claims abstract 8
- 102000004169 proteins and genes Human genes 0.000 claims abstract 8
- 108090000623 proteins and genes Proteins 0.000 claims abstract 8
- 240000003348 Althaea officinalis Species 0.000 claims abstract 2
- 235000006576 Althaea officinalis Nutrition 0.000 claims abstract 2
- 238000001035 drying Methods 0.000 claims abstract 2
- 235000001035 marshmallow Nutrition 0.000 claims abstract 2
- 235000018102 proteins Nutrition 0.000 claims 6
- 239000005018 casein Substances 0.000 claims 1
- 235000021240 caseins Nutrition 0.000 claims 1
- 235000013365 dairy product Nutrition 0.000 claims 1
- 238000010438 heat treatment Methods 0.000 claims 1
- 238000004806 packaging method and process Methods 0.000 claims 1
- 238000002360 preparation method Methods 0.000 claims 1
- 230000003068 static Effects 0.000 claims 1
- 239000007787 solid Substances 0.000 abstract 1
Abstract
DC60 (01/02/56) การประดิษฐ์นี้เกี่ยวข้องกับผลิตภัณฑ์ขนมหวานซึ่งเสถียรต่อการเก็บรักษาเเละ เหมาะสม สำหรับการเเช่เเข็งเเบบไม่มีการรบกวนเพื่อให้ได้เป็นผลิตภัณฑ์ขนมหวานเเช่เเข็ง โดยเฉพาะอย่างยิ่ง, การประดิษฐ์นี้เกี่ยวข้องกับขนมหวานบรรจุหีบห่อเเบบไม่เเช่เเข็ง ซึ่งประกอบรวมด้วยระบบโปรตีน เเบบรวมกลุ่มซึ่งช่วยสนับสนุนต่อความเสถียรของขนมหวาน โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อเก็บรักษาไว้ที่ อุณหภูมิห้องหรืออุณหภูมิเเช่เย็น วิธีการผลิตผลิตภัณฑ์ขนมหวานดังกล่าว เเละ ผลิตภัณฑ์ที่สามารถ เตรียมได้จากวิธีนี้ก็เป็นส่วนหนึ่งของการประดิษฐ์นี้ด้วยเช่นกัน การใช้ของผลิตภัณฑ์เหล่านี้สำหรับ ให้ของหวานเเช่เเข็งก็ประกอบขึ้นเป็นส่วนหนึ่งของการประดิษฐ์นี้ด้วยเช่นกัน การประดิษฐ์นี้เกี่ยวข้องกับผลิตภัณฑ์ขนมหวานซึ่งเสถียรต่อการเก็บรักษาเเละ เหมาะสม สำหรับการเเช่เเข็งเเบบไม่มีการรบกวนเพื่อเป็นผลิตภัณฑ์ขนมหวานเเช่เเข็ง โดยเฉพาะอย่างยิ่ง การประดิษฐ์นี้เกี่ยวข้องกับขนมหวานบรรจุห่อเเบบไม่เเช่เเข็ง ซึ่งประกอบรวมด้วยระบบโปรตีน เเบบรวมกงุ่มซึ่งช่วยสนับสุนนต่อความเสถียรของขนมหวาน โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อเก็บรักษาไว้ที่ อุณหภูมิห้องหรืออุณหภูมิเเช่เเข็ง วิธีการผลิตผลิตภัณฑ์ขนมหวานดังกล่าว เเละ ผลิตภัณฑ์ที่สามารถ เตรียมได้จากวิธีนี้เป็นส่วนหนึ่งของการประดิษฐ์นี้ด้วยเช่นกัน การใช้ของผลิตภัณฑ์เหล่านี้สำหรับ ให้ของหวานเเช่เเข็งก็ประกอบขึ้นเป็นส่วนหนึ่งของการประดิษฐ์นี้ด้วยเช่นกัน
Claims (1)
1.ผลิภัณฑ์ขนมหวานบรรจุหีบห่อเเบบไม่เเช่เเข็งสำหรับการเตรียมขนมหวานเเช่เเข็ง เเบบสถิต ซึ่งประกอบรวมด้วยระบบโปรตีนเเบบรวมกลุ่มซึ่งรวมถึงเคซีนเเลเวย์โปรตีน ซึ่งระบบ โปรตีนเเบบรวมกลุ่มนี้สามารถเตรียมขึ้นได้การนำองค์ประกอบซึ่งประกอบรวมด้วยโปรตีนจาก ผลิตภัณฑ์นมที่มี pH อยู่ระหว่าง 5.6 เเละ6.5 มาทำการทรีตด้วยความร้อนที่ 80-90 องศาหรือสูงกว่า 90 องศา สูงถึง 160 องศา เป็นระยะเวลา 1 วินทีถึง&nแท็ก :
Publications (2)
Publication Number | Publication Date |
---|---|
TH136647A true TH136647A (th) | 2014-09-19 |
TH136647B TH136647B (th) | 2014-09-19 |
Family
ID=
Similar Documents
Publication | Publication Date | Title |
---|---|---|
MX2018010758A (es) | Formulaciones nutricionales de tipo yogur, nata, natillas y postre helado que comprende un aislado de proteinas de guisante. | |
IT1391721B1 (it) | Macchina per la produzione e l'erogazione di prodotti alimentari quali gelati, frullati di gelato e simili. | |
MY162356A (en) | Natural stabiliser system for frozen dessert | |
MX2009011703A (es) | Producto lacteo aireado a alta temperatura teniendo propiedades estables en estante. | |
BR112013002860A2 (pt) | produtos de confeitaria estáveis em prateleiras | |
PH12016500369A1 (en) | Frozen confectionary product | |
WO2013150468A3 (en) | Shelf-stable acidified dairy or dairy-like products and methods for making sam | |
WO2006138255B1 (en) | Yogurt-cheese products and methods for making the same | |
MY170876A (en) | Dairy product and process | |
BR112016014198A2 (pt) | Método para suavizar a textura de um produto lácteo fermentado e produto lácteo fermentado | |
CL2020001557A1 (es) | Crema batida y método de fabricación. | |
WO2014058873A3 (en) | Cultured dairy products having excellent freeze/thaw properties | |
WO2010122033A3 (en) | Low-calorie dairy products | |
RU2014136396A (ru) | Замороженный кондитерский продукт с улучшенной стабильностью | |
TH136647A (th) | ผลิตภัณฑ์ขนมหวานที่เสถียรต่อการเก็บรักษา | |
TH136647B (th) | ผลิตภัณฑ์ขนมหวานที่เสถียรต่อการเก็บรักษา | |
TR201821077A2 (tr) | Portakalli, kayisili, muzlu ve çi̇çek balli muhallebi̇ ve üreti̇m yöntemi̇ | |
TH161449A (th) | ผลิตภัณฑ์นมที่ถูกหมักที่คงตัวในการจัดเก็บ และวิธีการสร้างสิ่งเดียวกัน | |
TR201821065A2 (tr) | Mürver çi̇çeği̇ portakal çi̇lekli̇ balli dondurma ve üreti̇m yöntemi̇ | |
TH159846A (th) | วิธีของการผลิตผลิตภัณฑ์ของหวานแช่แข็ง | |
TH160541A (th) | ชีส และ วิธีการผลิตสำหรับสิ่งนั้น | |
TH132143B (th) | ผลิตภัณฑ์ขนมหวานแช่แข็ง | |
IT202000003772A1 (it) | Prodotto alimentare spalmabile a base di mozzarella di latte di bufala e metodo per la sua preparazione | |
BR102017028650A2 (pt) | Leite fermentado caprino do tipo 'viili' com potencial probiótico adicionado de geleia de acerola | |
TH161449B (th) | ผลิตภัณฑ์นมที่ถูกหมักที่คงตัวในการจัดเก็บ และวิธีการสร้างสิ่งเดียวกัน |