TH12182C3 - ผลิตภัณฑ์ข้าวก่ำผสม - Google Patents
ผลิตภัณฑ์ข้าวก่ำผสมInfo
- Publication number
- TH12182C3 TH12182C3 TH1303001374U TH1303001374U TH12182C3 TH 12182 C3 TH12182 C3 TH 12182C3 TH 1303001374 U TH1303001374 U TH 1303001374U TH 1303001374 U TH1303001374 U TH 1303001374U TH 12182 C3 TH12182 C3 TH 12182C3
- Authority
- TH
- Thailand
- Prior art keywords
- rice
- kam
- chao
- glutinous
- khao
- Prior art date
Links
- 235000007164 Oryza sativa Nutrition 0.000 title claims abstract 82
- 235000009566 rice Nutrition 0.000 title claims abstract 82
- 240000007594 Oryza sativa Species 0.000 title 1
- 241000209094 Oryza Species 0.000 claims abstract 81
- 235000021329 brown rice Nutrition 0.000 claims abstract 9
- 235000010254 Jasminum officinale Nutrition 0.000 claims abstract 4
- 238000007664 blowing Methods 0.000 claims 2
- 238000010411 cooking Methods 0.000 claims 2
- 238000000034 method Methods 0.000 claims 2
- XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N water Substances O XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims 2
- 240000005385 Jasminum sambac Species 0.000 claims 1
- 239000000428 dust Substances 0.000 claims 1
- 239000010931 gold Substances 0.000 claims 1
- 229910052737 gold Inorganic materials 0.000 claims 1
- 239000010903 husk Substances 0.000 claims 1
- 239000002245 particle Substances 0.000 claims 1
- 238000007517 polishing process Methods 0.000 claims 1
- 241000894007 species Species 0.000 claims 1
- 239000010902 straw Substances 0.000 claims 1
- 229920000856 Amylose Polymers 0.000 abstract 3
- 241000207840 Jasminum Species 0.000 abstract 3
- 244000215777 Plumeria rubra Species 0.000 abstract 2
- 235000013087 Plumeria rubra Nutrition 0.000 abstract 2
- 239000003513 alkali Substances 0.000 abstract 2
- 238000000354 decomposition reaction Methods 0.000 abstract 2
- 229930013930 alkaloid Natural products 0.000 abstract 1
- 150000003797 alkaloid derivatives Chemical class 0.000 abstract 1
- 238000004090 dissolution Methods 0.000 abstract 1
Abstract
DC60 (08/07/59) ผลิตภัณฑ์ข้าวก่ำผสมประกอบด้วย ข้าวเจ้าก่ำที่อยู่ในรูปข้าวกล้องและข้าวเหนียวก่ำที่อยู่ใน รูปของข้าวสาร ที่ซึ่งข้าวเจ้าก่ำเลือกได้จากข้าวพันธุ์เจ้าก่ำ 1 หรือข้าวพันธุ์เจ้าก่ำ 2 หรือข้าวพันธุ์ หอมมะลิแดงข้าวพันธุ์ช่อจำปาหรือข้าวพันธุ์สังข์หยด และข้าวเหนียวก่ำเลือกได้จาก ข้าวเหนียวก่ำ พันธุ์ก่ำหอม ม.ช หรือ ข้าวเหนียวก่ำพันธุ์บิ๊ซู หรือข้าวเหนียวก่ำพันธุ์ลืมผัวหรือ ข้าวเหนียวก่ำพันธุ์ ปะอ้ายโกล้ หรือข้าวเหนียวก่ำพันธุ์ก่ำดอยสะเก็ด แต่การผสมข้าวพันธุ์เจ้าก่ำ 2 ในรูปของข้าวกล้อง กับข้าวเหนียวก่ำพันธุ์บิ๊อิ๊ซูในรูปของข้าวสารในสัดส่วน 80-84.1% โดยน้ำหนัก และ 15.8-20% โดยน้ำหนัก ตามลำดับให้คุณภาพเหมือนกับข้าวขาวดอกมะลิ 105 โดยมีปริมาณอะมิโลส 13-18% ความหอม 2-3 มก. 2-อะเซทิล-1-ไพโรลีน (2AP)/กก และค่าการสลายตัวในด่าง 6-7 และเป็นที่นิยม บริโภคในกลุ่มผู้บริโภคข้าวหอม อ่อนนุ่ม แก้ไขบทสรุปการประดิษฐ์ 08/07/2559 ผลิตภัณฑ์ข้าวก่ำผสมประกอบด้วย ข้าวเจ้าก่ำที่อยู่ในรูปของข้าวกล้องและข้าวเหนียวก่ำที่อยู่ใน รูปของข้าวสาร ที่ซึ่งข้าวเจ้าก่ำเลือกได้จากข้าวพันธุ์เจ้าก่ำ 1 หรือข้าวพันธุ์เจ้าก่ำ 2 หรือข้าวพันธุ์ หอมมะลิแดงข้าวพันธุ์ช่อจำปาหรือข้าวพันธุ์สังข์หยด และข้าวเหนียวกำเลือกได้จาก ข้าวเหนียวก่ำ พันธุ์ก่ำหอม ม.ช หรือ ข้าวเหนียวก่ำพันธุ์บิ๊ซู หรือข้าวเหนียวกำพันธุ์ลืมผัวหรือ ข้าวเหนียวกำพันธุ์ ปะอ้ายโกล้ หรือข้าวเหนียวกำพันธุ์ก่ำดอยสะเก็ด แต่การผสมข้าวพันธุ์เจ้าก่ำ 2 ในรูปของข้าวกล้อง กับข้าวเหนียวกำพันธุ์บิ๊อิ๊ซูในรูปของข้าวสารในสัดส่วน 80-84% โดยน้ำหนัก และ 15.8-20% โดยน้ำหนัก ตามลำดับให้คุณภาพเหมือนกับข้าวขาวดอกมะลิ 105 โดยมีปริมาณอะมิโลส 13-18% ความหอม 2-3 มก. 2-อะเซทิล-4-ไพโรลีน (2AP)/กก และค่าการสลายตัวในด่าง 6-7 และเป็นที่นิยม บริโภคในกลุ่มผู้บริโภคข้าวหอม อ่อนนุ่ม ------------------------------------------------------------------------------------------ ผลิตภัณฑ์ข้าวก่ำผสมประกอบด้วย ข้าวเจ้าก่ำที่อยู่ในรูปของข้าวกล้องและข้าวเหนียวก่ำที่อยู่ใน รูปของข้าวสาร ที่ซึ่งข้าวเจ้าก่ำเลือกได้จากข้าวพันธุ์เจ้าก่ำ 1 หรือข้าวพันธุ์เจ้าก่ำ 2 หรือข้าวพันธุ์ หอมมะลิแดงข้าวพันธุ์ช่อจำปาหรือข้าวพันธุ์สังข์หยด และข้าวเหนียวกำเลือกได้จาก ข้าวเหนียวก่ำ พันธุ์ก่ำหอม ม.ช หรือ ข้าวเหนียวก่ำพันธุ์บิ๊ซู หรือข้าวเหนียวกำพันธุ์ลืมผัวหรือ ข้าวเหนียวกำพันธุ์ ปะอ้ายโกล้ หรือข้าวเหนียวกำพันธุ์ก่ำดอยสะเก็ด แต่การผสมข้าวพันธุ์เจ้าก่ำ 2 ในรูปของข้าวกล้อง กับข้าวเหนียวกำพันธุ์บิ๊อิ๊ซูในรูปของข้าวสารในสัดส่วน 80-84% โดยน้ำหนัก และ 15.8-20% โดยน้ำหนัก ตามลำดับให้คุณภาพเหมือนกับข้าวขาวดอกมะลิ 105 โดยมีปริมาณอะมิโลส 13-18% ความหอม 2-3 มก. 2AP/กก และค่าการสลายตัวในด่าง 6-7 และเป็นที่นิยมบริโภคในกลุ่มผู้บริโภค ข้าวหอม อ่อนนุ่ม
Claims (1)
1. ผลิตภัณฑ์ข้าวก่ำผสมประกอบด้วย ข้าวเจ้าก่ำในรูปของข้าวกล้องและข้าวเหนียวก่ำที่อยู่ในรูป ของข้าวสาร
Publications (2)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| TH12182A3 TH12182A3 (th) | 2016-12-13 |
| TH12182C3 true TH12182C3 (th) | 2016-12-13 |
Family
ID=
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| CN104624282A (zh) | 一种营养大米的加工方法 | |
| CN101904396A (zh) | 竹笋茶 | |
| KR100875215B1 (ko) | 등겨장 제조방법 | |
| TH12182C3 (th) | ผลิตภัณฑ์ข้าวก่ำผสม | |
| TH12182A3 (th) | ผลิตภัณฑ์ข้าวก่ำผสม | |
| CN104206954A (zh) | 一种绿豆粉丝 | |
| CN105211178A (zh) | 一种粗粮面包 | |
| CN114766659A (zh) | 一种无添加南瓜粉丝及其制备方法 | |
| WO2016075595A4 (en) | Food products and processes for preparation thereof | |
| RU2007147060A (ru) | Способ производства крупы | |
| CN105581233A (zh) | 一种香辣凉粉 | |
| CN103798644A (zh) | 一种酥脆营养燕麦粒的制作方法 | |
| CN101897417A (zh) | 一种辣椒面及其制作方法 | |
| CN100566592C (zh) | 一种糯玉米粽子及其生产方法 | |
| CN104839549A (zh) | 一种魔芋葡甘聚糖黑糖糕 | |
| CN108850602A (zh) | 猪饲料 | |
| CN106973966A (zh) | 一种金腿拖罗月饼及其制备方法 | |
| JP2005229975A (ja) | 麺 | |
| FENG et al. | Breeding of a new early indica rice variety, Zhangjiazhan with high quality | |
| CN103652578A (zh) | 一种一步成型的蔬菜营养米粉条及其制备方法 | |
| JP2013165702A (ja) | 燻製米の製造方法 | |
| CN101543369A (zh) | 食用花生筷子及其生产方法 | |
| CN104621460A (zh) | 婴儿食用的空心面制造方法 | |
| JP2007319087A (ja) | 混合発芽玄米餅 | |
| PH22016000756U1 (en) | Process of producing laminated material from manila palm (veitchia merrillii) fruit husk and the product produced thereof |