TH12075C3 - เยลลี่เสาวรสผสมผงบุก - Google Patents
เยลลี่เสาวรสผสมผงบุกInfo
- Publication number
- TH12075C3 TH12075C3 TH1603000495U TH1603000495U TH12075C3 TH 12075 C3 TH12075 C3 TH 12075C3 TH 1603000495 U TH1603000495 U TH 1603000495U TH 1603000495 U TH1603000495 U TH 1603000495U TH 12075 C3 TH12075 C3 TH 12075C3
- Authority
- TH
- Thailand
- Prior art keywords
- passion fruit
- konjac powder
- jelly
- fruit jelly
- juice
- Prior art date
Links
- 235000000370 Passiflora edulis Nutrition 0.000 title claims abstract 12
- 240000008915 Passiflora edulis Species 0.000 title claims abstract 12
- 235000015110 jellies Nutrition 0.000 title claims abstract 11
- 239000008274 jelly Substances 0.000 title claims abstract 11
- 239000000843 powder Substances 0.000 title claims abstract 9
- 244000247812 Amorphophallus rivieri Species 0.000 title claims abstract 8
- 235000001206 Amorphophallus rivieri Nutrition 0.000 title claims abstract 8
- 229920002752 Konjac Polymers 0.000 title claims abstract 8
- 235000010485 konjac Nutrition 0.000 title claims abstract 8
- 239000000252 konjac Substances 0.000 title claims abstract 8
- 108010010803 Gelatin Proteins 0.000 claims abstract 4
- 238000004140 cleaning Methods 0.000 claims abstract 4
- 239000008273 gelatin Substances 0.000 claims abstract 4
- 229920000159 gelatin Polymers 0.000 claims abstract 4
- 235000019322 gelatine Nutrition 0.000 claims abstract 4
- 235000011852 gelatine desserts Nutrition 0.000 claims abstract 4
- XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N water Substances O XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims abstract 4
- 238000004519 manufacturing process Methods 0.000 claims abstract 3
- 238000003756 stirring Methods 0.000 claims abstract 2
- 229920001296 polysiloxane Polymers 0.000 claims 2
- 241001379910 Ephemera danica Species 0.000 claims 1
- 238000009826 distribution Methods 0.000 claims 1
- 239000004615 ingredient Substances 0.000 claims 1
- 238000004806 packaging method and process Methods 0.000 claims 1
- 241000196324 Embryophyta Species 0.000 abstract 1
- 235000009508 confectionery Nutrition 0.000 abstract 1
- 235000013399 edible fruits Nutrition 0.000 abstract 1
- 239000000796 flavoring agent Substances 0.000 abstract 1
- 235000019634 flavors Nutrition 0.000 abstract 1
- 238000010438 heat treatment Methods 0.000 abstract 1
Abstract
เยลลี่เสาวรสผสมผงบุก มีส่วนประกอบ คือ ผงบุก เจลาติน น้ำตาลเดรกโตรส น้ำเสาวรส และ น้ำ สะอาด โดยมีกรรมวิธีการผลิต คือ คือ นำผงบุก เจลาติน น้ำตาลเดรกโตรส น้ำเสาวรส และน้ำสะอาด ผสมเข้าด้วยกัน คนไปในทางเดียวกันโดยใช้ความร้อนที่ 30 องศาเซลเซียส นาน 25 นาที จะได้น้ำเยลลี่ และนำน้ำเยลลี่เทลงในพิมพ์ แล้วนำไปลดอุณหภูมิลงด้วยการนำไปแช่ในตู้แช่แข็ง 10 นาที จึงยกออก แล้วตั้งทิ้งไว้ให้เยลลี่คงรูป บรรจุเยลลี่เสาวรสผสมผงบุงลงในซองพลาสติกและปิดซองให้สนิท ผลิตภัณฑ์ เยลลี่เสาวรสผสมผงบุกที่ได้จะมีมีสีส้มใส รสหวานอมเปรี้ยว มีความเหนียวหนุ่มสามารถรับประทานได้ ทันที และเป็นการเพิ่มมูลค่าต่อพืชและผลไม้ในท้องถิ่น
Claims (2)
1. เยลลี่เสาวรสผสมผงบุก มีส่วนประกอบดังนี้ ผงบุก 39-43 % โดยน้ำหนัก เจลาติน 19-23 % โดยน้ำหนัก น้ำตาลเดรกโครส 9-13 % โดยน้ำหนัก น้ำเสาวรส 24-28 % โดยน้ำหนัก น้ำสะอาด 5 % โดยน้ำหนัก
2. กรรมวิธีการผลิตเยลลี่เสาวรสผสมผงบุก ตามข้อถือสิทธิ 1 มีขั้นตอนการผลิต ดังนี้ ก. นำผงบุก เจลาติน น้ำตาลเดรกโครส น้ำเสาวรส และน้ำสะอาด ใส่ลงไปในภาชนะให้ ความร้อนที่ 30 องศาเซลเซียส นาน 25 นาที แล้วคนไปในทางเดียวกันให้เข้ากัน ข. นำส่วนผสมของเยลลี่เสาวรส ในข้อ ก. ตัดใส่แม่พิมพ์ซิลิโคน ค. ทำการลดอุณหภูมิเยลลี่เสาวรส ด้วยการนำแม่พิมพ์วิลิโคนตามข้อ ข. ไปแช่ไว้ใน ช่องแช่แข็งในตู้เย็นเป็นเวลา 10 นาที ง. แกะเยลลี่เสาวรสตามข้อ ค. ออกจากแม่พิมพ์ และนำมาบรรจุในบรรจุภัณฑ์เพื่อจัด จำหน่ายต่อไป
Publications (2)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| TH12075C3 true TH12075C3 (th) | 2016-10-28 |
| TH12075A3 TH12075A3 (th) | 2016-10-28 |
Family
ID=
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| CN104187515A (zh) | 酸甜麻苹果泡菜的制备方法 | |
| CN103892352A (zh) | 熟制带壳梭子蟹方便调理食品及其加工方法 | |
| CN103637266A (zh) | 甜辣扇贝柱的生产方法 | |
| CN105795447A (zh) | 枸杞牛肉香辣酱 | |
| TH12075C3 (th) | เยลลี่เสาวรสผสมผงบุก | |
| TH12075A3 (th) | เยลลี่เสาวรสผสมผงบุก | |
| CN102972710A (zh) | 沙芥即食食品加工方法及沙芥即食食品 | |
| CN102119716B (zh) | 一种椰子肉保鲜制作方法 | |
| CN105851211A (zh) | 一种黄桃罐头的制作方法 | |
| CN105475938A (zh) | 樱桃枸杞果酱 | |
| CN104273221A (zh) | 一种香蕉味酸牛奶及其制备方法 | |
| CN103815217A (zh) | 一种蓝莓果肉果酱 | |
| CN104336278A (zh) | 一种核桃仁大枣 | |
| CN105010556A (zh) | 一种芒果奶酪 | |
| CN102972709A (zh) | 沙生野菜加工方法 | |
| CN103190473A (zh) | 一种制备糖水洋梨罐头的技术配方及生产工艺 | |
| CN105454800A (zh) | 酸甜麻桃子泡菜的制备方法 | |
| CN105454798A (zh) | 酸甜麻李子泡菜的制备方法 | |
| CN105614722A (zh) | 一种酱香型牛蹄筋的腌制方法 | |
| CN106136244A (zh) | 一种荔枝凉粉及其制备方法 | |
| CN104305140A (zh) | 一种河豚鱼鱼肝酱的生产方法 | |
| CN106538814A (zh) | 一种酸奶提子冰棒 | |
| CN106135776A (zh) | 一种玫瑰樱桃果酱及其制备方法 | |
| CN105325803A (zh) | 一种食用方便的冻干菊叶蛋花汤制作方法 | |
| CN103704638A (zh) | 一种椰羹配方 |