TH12071A3 - Crispy noodles from Hom Banana - Google Patents
Crispy noodles from Hom BananaInfo
- Publication number
- TH12071A3 TH12071A3 TH1603000500U TH1603000500U TH12071A3 TH 12071 A3 TH12071 A3 TH 12071A3 TH 1603000500 U TH1603000500 U TH 1603000500U TH 1603000500 U TH1603000500 U TH 1603000500U TH 12071 A3 TH12071 A3 TH 12071A3
- Authority
- TH
- Thailand
- Prior art keywords
- banana
- salt
- weight
- crispy
- noodles
- Prior art date
Links
- 241000234295 Musa Species 0.000 title claims abstract 11
- 235000018290 Musa x paradisiaca Nutrition 0.000 title claims abstract 9
- 235000012149 noodles Nutrition 0.000 title claims abstract 8
- 150000003839 salts Chemical class 0.000 claims abstract 8
- 239000011780 sodium chloride Substances 0.000 claims abstract 8
- CZMRCDWAGMRECN-UGDNZRGBSA-N D-sucrose Chemical compound O[C@H]1[C@H](O)[C@@H](CO)O[C@@]1(CO)O[C@@H]1[C@H](O)[C@@H](O)[C@H](O)[C@@H](CO)O1 CZMRCDWAGMRECN-UGDNZRGBSA-N 0.000 claims abstract 4
- 235000000346 sugar Nutrition 0.000 claims abstract 4
- XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N water Substances O XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims abstract 4
- 235000007688 Lycopersicon esculentum Nutrition 0.000 claims abstract 3
- 235000015067 sauces Nutrition 0.000 claims abstract 3
- 235000020421 tamarind juice Nutrition 0.000 claims abstract 3
- 235000021015 bananas Nutrition 0.000 claims abstract 2
- 235000011194 food seasoning agent Nutrition 0.000 claims abstract 2
- 241000227653 Lycopersicon Species 0.000 claims 2
- 239000004615 ingredient Substances 0.000 claims 1
- 241000143437 Aciculosporium take Species 0.000 abstract 1
- 240000003768 Solanum lycopersicum Species 0.000 abstract 1
- 240000002686 Solanum melongena Species 0.000 abstract 1
- 235000002597 Solanum melongena Nutrition 0.000 abstract 1
- 235000008960 ketchup Nutrition 0.000 abstract 1
- 239000003921 oil Substances 0.000 abstract 1
- 235000019198 oils Nutrition 0.000 abstract 1
- 235000015112 vegetable and seed oil Nutrition 0.000 abstract 1
- 239000008158 vegetable oil Substances 0.000 abstract 1
Abstract
หมี่กรอบจากกล้วยหอม ประกอบด้วย กล้วยหอมดิบ ซอสมะเขือเทศ น้ำมะขามเปียก น้ำตาล ปิ๊ป น้ำตาลทราย เกลือ และ แบะเเซ ที่มีขั้นตอนการผลิตดังนี้ ก. นำกล้วยหอมปอกเปลือกเเช่น้ำเกลือ(เกลือป่น 15 กรัม ต่อน้ำ 2 ลิตร) ฝานตามยาว ของลูก ซอยเป็นเส้นบาง ๆ และเล็ก ๆ ข. นำน้ำมันพืชใส่กระทะ แล้วตั้งไฟให้ร้อนที่อุณหภูมิ 100 องศาเซลเซียส นำกล้วยหอม ที่เตรียมไว้ ลงทอดจนเหลืองกรอบ ตักขึ้นให้สะเด็ดน้ำมัน ค. เคี่ยวน้ำปรุงรส ที่ประกอบด้วย ซอสมะเขือเทศ น้ำมะเขือเปียก น้ำตาลปิ๊ป น้ำตาล ทราย เกลือและ และเเบะเเซ เคี่ยวให้เหนียวได้ที่ แล้วนำคลุกกับหมี่กล้วยที่ทอดไว้ ง. นำหมี่กรอบที่ได้จากข้อ ค. อัดใส่พิมพ์ กดให้เเน่น จึงแคะออกจากพิมพ์ เรียงลงในถาด อบ เพื่ออบไล่ความชื้น ที่อุณหภูมิ 60 องศาเซลเซียส เป็นเวลา 2 ชั่วโมง พักไว้ให้เย็น จ. แล้วนำผลิตภัณฑ์ที่ได้จากข้อ ง. เก็บใส่ภาชนะหรือบรรจุกล่องที่มีฝาปิดสนิท Crispy Noodles from Banana consists of raw banana, ketchup, tamarind juice, sugar, pip, granulated sugar, salt and flakes with the following production processes: a. Take the peeled banana with salt water (15 grams of salt per 2 liters of water). Slice lengthwise of the balls into thin and small strips. B. Put vegetable oil into the pan. Then set the heat to 100 degrees Celsius, fry the prepared bananas until golden crispy. Scoop up to drain the oil. C. Simmer the seasoning. Consisting of tomato sauce, soggy eggplant juice, sugar, pip, granulated sugar, salt and Then mix it with fried banana noodles. D. Put the crispy noodles obtained from C., Press them, put them in the mold, press them, then pick them out from the pan, sort them into the baking pan to dehydrate at 60 degrees Celsius for 2 hours. Hours, set aside to cool. E. Then take the products from Section D. Keep them in a container or box with a tight lid.
Claims (2)
Publications (2)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| TH12071A3 true TH12071A3 (en) | 2016-10-28 |
| TH12071C3 TH12071C3 (en) | 2016-10-28 |
Family
ID=
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| CL2012001936A1 (en) | Process for preparing a food product that can be cooked or reheated in microwaves or thermally, comprising the steps of applying an aqueous coating to a food substrate, applying a thin breadcrumb coating and applying a batter composition. | |
| MX346568B (en) | Dough products comprising ethylcellulose and exhibiting reduced oil migration. | |
| MX2015009974A (en) | Fruit-containing snack foods and manufacture thereof. | |
| WO2014087237A3 (en) | Chocolate product | |
| MD771Z (en) | Thermostable filling for bakery and confectionery | |
| TH12071A3 (en) | Crispy noodles from Hom Banana | |
| TH12071C3 (en) | Crispy noodles from Hom Banana | |
| CL2019002921A1 (en) | Edible chocolate product. | |
| LV15180A (en) | Confectionery product | |
| UA78896U (en) | Method for obtaining a frozen food product comprising macaroni and sauce | |
| CN105707175A (en) | Vegetable salad bread | |
| MX2016000802A (en) | Method for preparong fried snacks. | |
| ES1243850Y (en) | FOOD PRODUCT RESULTING FROM THE MIXTURE OF MAINLY POTATOES AND EGGS. | |
| TH12229B (en) | Glass carrot | |
| WO2017122083A3 (en) | A food product and method of making a food product | |
| MD478Y (en) | Gluten-free biscuits (variants) | |
| TH12499A3 (en) | Indian Sapodilla Cookies | |
| TH12499C3 (en) | Indian Sapodilla Cookies | |
| RU2016142032A (en) | Method for the production of frozen apple dumplings | |
| RU2018136499A (en) | The way to carefully prepare soup | |
| TH11534C3 (en) | Miang Krathong Thong, Crispy Banana | |
| UA108085U (en) | METHOD OF MANUFACTURING LOW-CALORIES CONFECTIONERY PRODUCTS | |
| RU2014117361A (en) | METHOD FOR PRODUCING FLOUR CULINARY PRODUCTS FROM TEST WITH A BEGINNING | |
| RU2016151068A (en) | Method for the production of frozen chopped herring with seaweed | |
| TH12229C3 (en) | Glass carrot |