TH11849A - การสกัดคอเลสเทอรอลได้มากขึ้นจากไข่แดง - Google Patents
การสกัดคอเลสเทอรอลได้มากขึ้นจากไข่แดงInfo
- Publication number
- TH11849A TH11849A TH9101001402A TH9101001402A TH11849A TH 11849 A TH11849 A TH 11849A TH 9101001402 A TH9101001402 A TH 9101001402A TH 9101001402 A TH9101001402 A TH 9101001402A TH 11849 A TH11849 A TH 11849A
- Authority
- TH
- Thailand
- Prior art keywords
- approximately
- oil
- mixture
- temperature
- cholesterol
- Prior art date
Links
Abstract
วิธีของการขจัดคอเลสเทอรอลจากไข่แดงโดยการเฉือนของผสมของน้ำมัน:ไข่แดง:น้ำ ที่มีอัตราส่วนประกอบ 3:1:0.8 ถึงประมาณ 1.5:1:0.4 ซึ่งอุณหภูมิของของผสมระหว่างการเฉือนอยู่ ระหว่าง ประมาณ 51.1ํซ ถึงประมาณ 64.4ํซ
Claims (15)
1. วิธีของการสกัดคอเลสเทอรอลจากไข่แดง ซึ่งวิธีประกอบด้วย: การเฉือนของผสมที่มีอัตราส่วนของน้ำมันต่อไขแดงต่อ น้ำ ประมาณ 3:1:0.8 ถึงประมาณ 1.5:1:0.4 ขณะที่อุณหภูมิของของ ผสม ระหว่างการเฉือนอยู่ระหว่างประมาณ 51.1ฺ ถึงประมาณ 64.4ฺซ ในของผสม
2. วิธีของข้อถือสิทธิ1 ซึ่งของผสมอยู่ที่อัตราส่วนประมาณ 2.8 1: 0.4 ถึงประมาณ 3: 1: 0.6
3. วิธีของข้อถือสิทธิ1 ซึ่งเลือกน้ำมันจากหมู่ที่ประกอบ ด้วยน้ำมันสกัดจากเมล็ดของต้นคำฝอย, น้ำมันข้าวโพด , น้ำ มันสกัดจากเมล็ดทานตะวัน, น้ำมันถั่วเหลือง, น้ำมันคาโนลา, น้ำมันมะกอก และน้ำมันถั่ว
4. วิธีของข้อถือสิทธิ2 ซึ่งน้ำมันคือน้ำมันถั่วเหลือง
5. วิธีของข้อถือสิทธิ1 ซึ่งให้ความร้อนแก่ของผสมจนถึง อุณหภูมิระหว่างประมาณ 43.3 องศาเซลเซียส ถึงประมาณ 51.7 ก่อนที่จะมีการเฉือน
6. วิธีของข้อถือสิทธิ1 ซึ่งประวัติการเฉือนสะสมไม่มากกว่า 300,000/วินาที
7. วิธีของข้อถือสิทธิ 6 ซึ่งการเฉือนสูงสุดคือ 29,000/วินาที ด้วยประวัติการเฉือนสะสมประมาณ 78,000/วินาที
8. วิธีของข้อถือสิทธิ6 ซึ่งการเฉือนสูงสุดมากกว่าประมาณ 17,915 วินาที
9. วิธีของข้อถือสิทธิ 6 ซึ่งปริมาณของคอเลสเทอรอลที่ขจัด จากไข่แดงมากกว่า 75%
10. วิธีของข้อถือสิทธิ 9 ซึ่งปริมาณของคอเลสเทอรอลที่สกัด จากไข่แดงมากกว่า 80%
11. วิธีของข้อถือสิทธิ 1 ซึ่งอุณหภูมิของของผสมเมื่อทำการ เฉือนอยู่ประมาณ 62.8องศาเซลเซียส ถึงประมาณ 64.4 องศา เซลเซียส
12. วิธีของข้อถือสิทธิ 1 ซึ่งของผสมมีเกลือไม่มากกว่า 14%
13. วิธีของการสกัดคอเลสเทอรอลจากไข่แดงประกอบด้วยขั้นตอน ของ a) ให้ความร้อนแก่น้ำมันจนถึงอุณหภูมิ 43.3 องศาเซลเซียส ถึงประมาณ 51.7 องศาเซลเซียส และเติมไข่แดงและน้ำเพื่อให้ เกิดเป็นของผสม, ซึ่งของผสมมีอัตราส่วนของน้ำมันต่อไข่แดง ต่อน้ำประมาณ 3:1:0.8 ถึง 1.5: 1:0.4 b) เฉือนของผสมเพื่อที่ของผสมมีประวัติการเฉือนสะสมไม่มาก กว่า 300,000/วินาที่ ซึ่งอุณหภูมิของของผสมอยู่ที่ประมาณ 51.1 องศาเซลเซียส ถึงประมาณ 64.4 องศาเซลเซียส และ c) แยกของผสมให้เป็นวัฏภาคน้ำและน้ำมันที่แยกกันโดยการปั่น เหวี่ยง, ซึ่งมีคอเลสเทอรอลในวัฏภาคน้ำมัน
14. วิธีของข้อถือสิทธิ 13 ซึ่งอุณหภูมิของของผสมระหว่าง การเฉือนอยู่ระหว่างประมาณ 57.8 องศาเซลเซียส และ 59.4 องศาเซลเซียส
15. วิธีของข้อถือสิทธิ 14 ซึ่งอุณหภูมิของของผสมระหว่าง การเฉือนอยู่ระหว่างประมาณ 62.8 องศาเซลเซียส และ 64.4 องศาเซลเซียส (ข้อถือสิทธิ 15 ข้อ, 2 หน้า, 7 รูป)
Publications (1)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| TH11849A true TH11849A (th) | 1992-09-01 |
Family
ID=
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| RU2277789C2 (ru) | Пищевая паста и способ ее приготовления | |
| EP0402090A3 (en) | Edible oil-in water emulsion | |
| EP0063389B1 (en) | Spreadable water-in-oil emulsion based on a high-melting butterfat fraction and a liquid oil | |
| EP0059510B1 (en) | A process for producing a spreadable emulsion | |
| NO894551L (no) | Spiselig emulsjon, samt fremgangsmaate for fremstilling aven slik emulsjon. | |
| BR9505829A (pt) | Processo para produção de óleo de ovo e seu emprego | |
| US6093434A (en) | Enhanced cholesterol extraction from egg yolk | |
| KR930017508A (ko) | 저콜레스테롤 전란(全卵) 제품 | |
| JPS6456793A (en) | Method for extracting and separating vegetable fat and oil | |
| EP0557097A1 (en) | Reduction of cholesterol in egg yolk by the addition of either salt or acid, or both | |
| US2396680A (en) | Natural antioxidants | |
| CA2379895A1 (en) | Breaking of oil/water emulsion | |
| Yang et al. | Effect of solvent polarity and fractionation temperature on the physicochemical properties of squid viscera stearin | |
| ES2051823T3 (es) | Procedimiento para la preparacion de semillas de lino. | |
| JP3053965B2 (ja) | 加工卵黄の製造方法 | |
| JPS57115136A (en) | Preparation of cheese-like food | |
| ES8400013A1 (es) | "procedimiento para la obtencion de harinas proteicas comestibles microbiologicamente aceptables, a partir de semillas oleaginosas". | |
| US2330140A (en) | Process of recovering sterolic material | |
| SE8900206D0 (sv) | Foerfarande foer extraktion av olja ur fiskrens | |
| RU1768165C (ru) | Крем дл кожи лица | |
| GB1207510A (en) | Method for making fluid oleaginous suspension | |
| JPS56106572A (en) | Raw garlic emulsified seasoning | |
| JPS60108498A (ja) | 液状油脂の製造法 | |
| RU98110171A (ru) | Способ выделения трифторуксусной кислоты из водных растворов | |
| NL8104820A (nl) | Fractionering van vetten onder toepassing van een vloeibaar gas of een gas in superkritische toestand. |