TH11548C3 - เครื่องผลิตแผ่นแป้งซาลาเปา - Google Patents

Abstract

เครื่องผลิตแผ่นแป้งซาลาเปาประกอบไปด้วยชุดอัดแป้ง ชุดตัดแป้ง ชุดกลิ้งแป้ง และชุดรีดแป้ง ทั้งหมดถูกยึดด้วยสกรูเข้าด้วยกันอย่างแน่นหนา โดยชุดอัดแป้งจะใช้หลักการเพลาเกลียวขับและดันลูกสูบให้ไป ดันก้อนแป้งให้ออกมาเป็นลักษณะคล้ายทางกระบอกและถูกตัดด้วยชุดตัดแป้งโดยการตัดแบ่งด้วยระบบ เซนเซอร์กำหนดระยะ เมื่อก้อนแป้งได้ความยาวที่ต้องการเซนเซอร์จะทำการสั่งมอเตอร์ตัดให้ทำการตัดก้อน แป้ง และตกลงบนสายพานที่ทำจากโพลียูริเทนที่ใช้ในอุตสาหกรรมอาหารซึ่งสามารถสัมผัสอาหารได้ สายพาน ที่มีต้นกำลังเป็นมอเตอร์ส่งกำลังผ่านโซ่ จะนำพาก้อนแป้งที่ผ่านการตัดเข้าสู่ชุดกลิ้งแป้งโดยมีส่วนโค้งพลาสติก ช่วยให้ก้อนแป้งกลิ้นจนมีลักษณะคล้ายทรงกลม จากนั้นก้อนแป้งจะถูกสายพานลำเลียงผ่านชุดรีดแป้งที่ ประกอบไปด้วยสายพานบนและสายพานล่างที่เคลื่อนที่ไปในทิศทางเดียวกันและรีดก้อนแป้งออกมาให้มี ลักษณะเป็นแผ่นแบนกลม เครื่องผลิตแผ่นแป้งซาลาตามการประดิษฐ์นี้เป็นเครื่องผลิตแผ่นแป้งซาลาเปาที่ ทำงานด้วยความรวดเร็ว สะดวกไม่ต้องอาศัยแรงงานคนในการปั้นกลมและรีดแบนก้อนแป้ง สามารถตัดก้อน แป้งให้มีน้ำหนักที่แม่นยำ และต้องใช้เวลาในการผลิตน้อย

Claims (3)

1. เครื่องผลิตแผ่นแป้งซาลาเปา จะประกอบไปด้วยชุดกลไกต่างๆ ดังนี้ ชุดตัดแป้ง (1) เป็นชุดช่วยในการตัด แบ่งแป้ง โดยทั้งชุดตัดแป้ง (1) และชุดอัดแป้ง (2) จะติดตั้งอยู่บนสุดของเครื่อง ชุดกลิ้งแป้ง (3) เป็นชุดช่วยใน การขึ้นรูปก้อนแป้งให้เป็นแป้นทรงกลม โดยติดตั้งอยู่ด้านล่างสุดของชุดตัดแป้ง (1) และชุดอัดแป้ง (2) และชุดรีด แป้ง (4) เป็นชุดที่เปลี่ยนรูปจากแป้งทรงกลมให้เป็นแผ่นแป้ง จะติดตั้งอยู่ถัดจากชุดกลิ้งแป้ง (3) และอยู่ ด้านล่างของชุดอัดแป้ง (2) - ชุดอัดแป้ง (2) จะประกอบด้วย โครงเครื่องของชุดอัดแป้ง (5) ใช้นึดรางเลื่อนแป้ง (6) ที่ทำหน้าที่ ช่วยบังคับทิศทางของแผ่นยึดมอเตอร์ชุดอัดแป้ง (8) และโครงเครื่องของชุดอัดแป้ง (5) ยังช่วยยึดแผ่นรองแป้ง (17) เพื่อใช้รองรับน้ำหนักของถังแป้ง (16) โดนมีมอเตอร์ชุดอัดแป้ง (9) เป็นต้นกำลังในการอัดแป้งที่ยึดติดอยู่ กับแผ่นยึดมอเตอร์ชุดอัดแป้ง (8) ตัวยึดรางเลื่อน (7) ทำหน้าที่บังคับทิศทางไม่ให้มอเตอร์ชุดอัดแป้ง (9) หมุน ตามเพลาเกลียวขับ (11) และมีคัปปลิ้ง (10) ที่รูด้านหนึ่งจะยึดอยู่กับปลายของมอเตอร์ชุดอัดแป้ง (9) และ ปลายอีกด้านหนึ่งจะยึดอยู่กับเพลาเกลียวขับ (11) ที่มีนัทดันแป้ง (13) ยึดติดอยู่กับแผ่นยึดนัทดันแป้ง (14) อีก ที่ มีตัวยึดเพลา (12) ทำหน้าที่จับให้แผ่นยึดนัทดันแป้ง (14) ยึดติดอยู่กับรางเลื่อนแป้ง (6) - ชุดตัดแป้ง (1) จะประกอบด้วย มอเตอร์ชุดตัดแป้ง (20) ที่ยึดติดกับแผ่นยึดมอเตอร์ชุดตัดแป้ง (21) มีใบมีดตัด (22) ยึดติดกับแกนของมอเตอร์ชุดตัดแป้ง (20) มีเซนเซอร์กำหนดระยะ (18) ที่ติดตั้งยึดติดกับแผ่น ปรับความยางแป้ง (24) โดยติดตั้งยึดติดกับขาจับเซนเซอร์ (25) มีแผ่นสะท้อนแสง (23) ช่อวยสะท้อนแสงให้ เซนเซอร์ และมีเซนเซอร์หยุดใบมีด (19) ในการสั่งให้มอเตอร์ชุดตัดแป้ง (20) หยุดหมุน - ชุดกลิ้งแป้ง (3) จะประกอบด้วย สกรูตั้งระยะความสูง (30) ติดตั้งยึดติดกับโครงเครื่องชุดกลิ้งแป้ง (31) ซึ่งเป็นที่รองรับคานจับยึดของชุดกลิ้งแป้ง (26) ที่ใช้ในการยึดฉากยึดส่วนโค้งพลาสติก (27) ที่ใช้ยึดกับ ส่วนโค้งพลาสติกบน (28) และส่วนโค้งพลาสติกล่าง (29) อีกที่หนึ่ง - ชุดรีบแป้ง (4) จะประกอบด้วย โครงเครื่องชุดรีดแป้ง (33) มีสายพานบน (34) และสายพานล่าง (32) ทำหน้าทีรีดแป้งจากทรงกลมให้เป็นทรงแบบ มีตัวปรับความตึงสายพาน (41) และสกรูปรับความหนา (35) บังคับการเคลื่อนที่ให้ไปในทิศทางเดียวกันด้วยเพลาขับสายพานบน (39) และเพลาขับสายพานล่าง (36) ด้วยโซ่ (38) มีตัวปรับความตึงโซ่ (37) และมีต้นกำลังเป็นมอเตอร์ชุดรีดแป้ง (40) ที่ถูกควบคุมด้วยตู้ไฟ (42) มีลักษณะพิเศษเฉพาะคือ ชุดตัดแป้ง (1) จะมีเซนเซอร์กำหนดระยะ (18) ในการวัดขนาดความยาว ของก้อนแป้ง โดยเซนเซอร์กำหนดระยะ (18) จะสั่งให้มอเตอร์ชุดตัดแป้ง (20) หมุนใบมีดตัด (22) ทำการตัด เฉือนก้อนแป้ง เมื่อใบมีดตัด (22) หมุนมาถึงเซนเซอร์หยุดใบมีด (19) มอเตอร์ชุดตัดแป้ง (20) ก็จะหยุดหมุน และใบมีดตัด (22) จะหยุดที่เดิมทุกครั้ง

2. เครื่องผลิตแผ่นแป้งซาลาเปา ตามข้อถือสิทธิ 1 ที่ซึ่งชุดอัดแป้ง (2) ส่งกำลังการเคลื่อนที่จากเพลาเกลียวขับ (11) ที่เมื่อหมุนจะทำให้ลูกสูบ (15) เคลื่อนที่ โดยได้รับกำลังจากมอเตอร์ชุดอัดแป้ง (9) ที่ใช้สร้างแรงขับหมุน โดยมีรางเลื่อนแป้ง (6) ทำหน้าที่บังคับทิศทางของแผ่นยึดมอเตอร์ชุดอัดแป้ง (8) และมีตัวยึดรางเลื่อน (7) ที่ทำ หน้าที่บังคับทิศทางไม่ให้มอเตอร์ชุดอัดแป้ง (9) หมุนตามเพลาเกลียวขับ (11)

3. เครื่องผลิตแผ่นแป้งซาลาเปา ตามข้อถือสิทธิ 1 ที่ซึ่งชุดกลิ้งแป้ง (3) ใช้หลักการทางเบี่ยง โดยใช้ส่วนโค้ง พลาสติกบน (28) และส่วนโค้งพลาสติกล่าง (29) ทำให้การกลิ้งก้อนแป้ง เกิดการหมุนวนจนทำให้เปลี่ยน รูปร่างเป็นลักษณะคล้ายทรงกลม โดยส่วนโค้งพลาสติกบน (28) และส่วนโค้งพลาสติกล่าง (29) จะถูกยึดอยู่กับ ฉากยึดส่วนโค้งพลาสติก และยึดอยู่กับคานจับยึดของชุดกลิ้งแป้ง (26) ที่ปรับความสูงได้จากสกรูตั้งระยะ ความสูง (30)