TH10487C3 - ขนมปังแท่งข้าวโพดสีม่วงอบกรอบ - Google Patents
ขนมปังแท่งข้าวโพดสีม่วงอบกรอบInfo
- Publication number
- TH10487C3 TH10487C3 TH1403000307U TH1403000307U TH10487C3 TH 10487 C3 TH10487 C3 TH 10487C3 TH 1403000307 U TH1403000307 U TH 1403000307U TH 1403000307 U TH1403000307 U TH 1403000307U TH 10487 C3 TH10487 C3 TH 10487C3
- Authority
- TH
- Thailand
- Prior art keywords
- percent
- weight
- purple corn
- crispy
- develop
- Prior art date
Links
- 240000008042 Zea mays Species 0.000 title claims abstract 14
- 235000005824 Zea mays ssp. parviglumis Nutrition 0.000 title claims abstract 14
- 235000002017 Zea mays subsp mays Nutrition 0.000 title claims abstract 14
- 235000005822 corn Nutrition 0.000 title claims abstract 14
- 235000008429 bread Nutrition 0.000 title claims abstract 11
- 235000013312 flour Nutrition 0.000 claims abstract 12
- 239000000843 powder Substances 0.000 claims abstract 10
- 235000011194 food seasoning agent Nutrition 0.000 claims abstract 9
- 240000004808 Saccharomyces cerevisiae Species 0.000 claims abstract 6
- 150000003839 salts Chemical class 0.000 claims abstract 6
- 235000014121 butter Nutrition 0.000 claims 4
- 239000004615 ingredient Substances 0.000 claims 4
- 239000000796 flavoring agent Substances 0.000 claims 2
- 235000019634 flavors Nutrition 0.000 claims 2
- 235000013305 food Nutrition 0.000 abstract 4
- 235000014680 Saccharomyces cerevisiae Nutrition 0.000 abstract 2
- 235000013339 cereals Nutrition 0.000 abstract 2
- 206010012601 diabetes mellitus Diseases 0.000 abstract 2
- 235000015872 dietary supplement Nutrition 0.000 abstract 2
- 235000021552 granulated sugar Nutrition 0.000 abstract 2
- 235000001497 healthy food Nutrition 0.000 abstract 2
- 230000008676 import Effects 0.000 abstract 2
- 210000000578 peripheral nerve Anatomy 0.000 abstract 2
- 239000000047 product Substances 0.000 abstract 2
- 238000004904 shortening Methods 0.000 abstract 2
- 235000002639 sodium chloride Nutrition 0.000 abstract 2
- 208000002177 Cataract Diseases 0.000 abstract 1
- 206010042772 syncope Diseases 0.000 abstract 1
Abstract
DC60 (21/03/57) ขนมปังแท่งข้าวโพดสีม่วงอบกรอบตาม การประดิษฐ์นี้มีส่วนประกอบที่สำคัญคือ แป้งขนมปัง แป้งเค้ก ยีสต์ น้ำตาลทราย เกลือ ผงปรุงรส เนยขาว และข้าวโพดสีม่วง การประดิษฐ์นี้มีวัตถุประสงค์เพื่อ พัฒนาผลิตภัณฑ์อาหารสุขภาพที่อยู่ในรูปแบบที่พร้อมรับประทาน สะดวก ราคาถูกและเข้าถึงง่ายเพื่อ นำไปสู่การทดแทนการนำเข้าผลิตภัณฑ์เสริมอาหารในรูปแบบขนมปังแท่งจากต่างประเทศและเป็นการ พัฒนาอาหารจากธัญพืชให้มีมูลค่าเพิ่มได้ รวมทั้งสามารถนำไปพัฒนาต่อยอดในการวิจัยเพื่อเป็นอาหารด้าน สุขภาพในการลดภาวะแทรกซ้อนของเส้นประสาทส่วนปลายและภาวะต้อกระจกในผู้ป่วยเบาหวานต่อไป ขนมปังแท่งข้าวโพดสีม่วงอบกรอบ ตาม การประดิษฐ์นี้มีส่วนประกอบที่สำคัญคือ แป้งขนมปัง แป้งเค้ก ยีสต์ น้ำตาลทราย เกลือ ผงปรุงรส เนยขาว และข้าวโพดสีม่วง การประดิษฐ์นี้มีวัตถุประสงค์เพื่อ พัฒนาผลิตภัณฑ์อาหารสุขภาพที่อยู่ในรูปแบบที่พร้อมรับประทาน สะดวก ราคาถูกและเข้าถึงง่ายเพื่อ นำไปสู่การทดแทนการนำเข้าผลิตภัณฑ์เสริมอาหารในรูปแบบขนมปังแท่งจากต่างประเทศและเป็นการ พัฒนาอาหารจากธัญพืชให้มีมูลค่าเพิ่มได้ รวมทั้งสามาถนำไปพัฒนาต่อยอกในการวิจัยเพื่อเป็นอาหารด้าน สุขภาพในการลดภาวะแทรกซ้อนของเส้นประสาทส่วนปลายและภาวะต่อกระจกในผู้ป่วยเบาหวานต่อไป
Claims (3)
1. ขนมปังแท่งข้าวโพดสีม่วงอบกรอบ มีส่วนประกอบดังนี้ แป้งขนมปัง 39.4-43.2 เปอร์เซ็นต์โดยน้ำหนัก แป้งเค้ก 39.4-43.2 เปอร์เซ็นต์โดยน้ำหนัก ยีสต์ 0.1-0.2 เปอร์เซ็นต์โดยน้ำหนัก น้ำตาลทราย 1-3 เปอร์เซ็นต์โดยน้ำหนัก เกลือ 1-2 เปอร์เซ็นต์โดยน้ำหนัก ผงปรุงรส 0.5-1 เปอร์เซ็นต์โดยน้ำหนัก เนยขาว 6-9 เปอร์เซ็นต์โดยน้ำหนัก ข้าวโพดสีม่วง(เมล็ดแห้งปั่นละเอียด) 2.5-10 เปอร์เซ็นต์โดยน้ำหนัก
2. ขนมปังแท่งข้าวโพดสีม่วงอบกรอบ ตามข้อถือสิทธิที่ 1 ที่ซ฿งมีส่วนประกอบที่เหมาะสมดังนี้ แป้งขนมปัง 42.3 เปอร์เซ็นต์โดยน้ำหนัก แป้งเค้ก 42.3 เปอร์เซ็นต์โดยน้ำหนัก ยีสต์ 0.17 เปอร์เซ็นต์โดยน้ำหนัก น้ำตาลทราย 1.29 เปอร์เซ็นต์โดยน้ำหนัก เกลือ 1.10 เปอร์เซ็นต์โดยน้ำหนัก ผงปรุงรส 0.57 เปอร์เซ็นต์โดยน้ำหนัก เนยขาว 8.46 เปอร์เซ็นต์โดยน้ำหนัก ข้าวโพดสีม่วง(เมล็ดแห้งปั่นละเอียด) 3.81 เปอร์เซ็นต์โดยน้ำหนัก
3. ขนมปังแท่งข้าวโพดสีม่วงอบกรอบ ตามข้อถือสิทธิที่ 1 หรือ 2 ที่ซึ่งผงปรุงรสเลือกได้ จากผงปรุงรสลาบ รสต้มยำ
Publications (2)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| TH10487C3 true TH10487C3 (th) | 2015-09-24 |
| TH10487A3 TH10487A3 (th) | 2015-09-24 |
Family
ID=
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| CN104286116A (zh) | 一种干果燕麦饼干及其制备方法 | |
| JP5922285B2 (ja) | 小麦ふすま含有加工食品 | |
| TH10487C3 (th) | ขนมปังแท่งข้าวโพดสีม่วงอบกรอบ | |
| TH10487A3 (th) | ขนมปังแท่งข้าวโพดสีม่วงอบกรอบ | |
| CN104430749A (zh) | 一种杂粮月饼及其制备方法 | |
| CN207118569U (zh) | 带皮饮料食品 | |
| CN104872255A (zh) | 一种无糖蛋糕 | |
| CN102986794A (zh) | 无糖蛋糕 | |
| CN102894056A (zh) | 一种蔬菜型沙琪玛及其制作方法 | |
| Stoican et al. | Obtaining oatmeal biscuits and the manufacturing process. | |
| CN105010467A (zh) | 双薯饼干及其制备方法 | |
| CN105341115A (zh) | 一种干果燕麦饼干及其制备方法 | |
| CN104366255A (zh) | 一种健脑保健馒头 | |
| Berulava et al. | THE POSSIBILITY OF USING NON-TRADITIONAL RAW MATERIALS IN THE PRODUCTION OF FLOUR PRODUCTS | |
| TH12069C3 (th) | คุกกี้รางจืด (Laurel clock vinecookies) | |
| TH12069A3 (th) | คุกกี้รางจืด (Laurel clock vinecookies) | |
| Zlateva et al. | Study of the effects of added oat bran on bread quality. | |
| JP2010110317A (ja) | 深部食 | |
| Shydlovska et al. | Theoretical and practical aspects of cooking flour production technology for special purposes | |
| CN105410135A (zh) | 一种保健杂粮月饼 | |
| PH22018000572Y1 (en) | COMPOSITION OF CHOCOLATE FLAVORED SWEET POTATO (Ipomea batatas) LEAVES CRACKER | |
| UA76101U (uk) | Композиція для виготовлення зернового хліба та кондитерських виробів | |
| PH22018000568Y1 (en) | Composition of cheese flavored sweet potato leaves (ipomoea batatas) cracker | |
| UA110422C2 (ru) | Бисквитные пирожные для больных целиакией "аглютен" | |
| CN107242451A (zh) | 带皮饮料食品 |