TH10380C3 - Germinated rice tea and production process - Google Patents
Germinated rice tea and production processInfo
- Publication number
- TH10380C3 TH10380C3 TH1403000331U TH1403000331U TH10380C3 TH 10380 C3 TH10380 C3 TH 10380C3 TH 1403000331 U TH1403000331 U TH 1403000331U TH 1403000331 U TH1403000331 U TH 1403000331U TH 10380 C3 TH10380 C3 TH 10380C3
- Authority
- TH
- Thailand
- Prior art keywords
- rice
- tea
- sprouted
- germinated
- tea leaves
- Prior art date
Links
- 235000007164 Oryza sativa Nutrition 0.000 title claims abstract 12
- 244000269722 Thea sinensis Species 0.000 title claims abstract 12
- 235000009566 rice Nutrition 0.000 title claims abstract 12
- 240000007594 Oryza sativa Species 0.000 title claims 3
- 238000004519 manufacturing process Methods 0.000 title abstract 2
- 235000013616 tea Nutrition 0.000 claims abstract 7
- 235000009569 green tea Nutrition 0.000 claims abstract 4
- 241000209094 Oryza Species 0.000 abstract 9
- 235000013361 beverage Nutrition 0.000 abstract 1
- 235000013339 cereals Nutrition 0.000 abstract 1
- 239000000796 flavoring agent Substances 0.000 abstract 1
- 235000019634 flavors Nutrition 0.000 abstract 1
- 239000012535 impurity Substances 0.000 abstract 1
- 239000004615 ingredient Substances 0.000 abstract 1
- 239000012528 membrane Substances 0.000 abstract 1
- 235000008935 nutritious Nutrition 0.000 abstract 1
Abstract
DC60 (18/09/57) การประดิษฐ์นี้เป็นการแปรรูปข้าวฮางงอกเป็นผลิตภัณฑ์ชาที่มีใบชาเขียวเป็นส่วนผสม ที่ประกอบด้วย ข้าวฮางงอกและใบชาเขียว เหมาะสำหรับเป็นผลิตภัณฑ์เครื่องดื่มเพื่อทดแทนชา ได้อย่างครอบคลุม โดยเฉพาะในกลุ่มผู้บริโภคที่นิยมดื่มชาเนื่องจากชอบในกลิ่นและรสชาติเฉพาะ ของใบชา โดยมีกรรมวิธีการผลิต ที่ประกอบด้วยการคัดคุณภาพเมล็ดข้าวฮางงอกที่ยังคงมีจมูกข้าว (Rice germ) และเยื่อหุ้มเมล็ดข้าว (Seed Membrane Layer) และมีความชื้นอยู่ในช่วงร้อยละ 10-12 ของปริมาณความชื้น คัดแยกสิ่งเจือปนออกจากเมล็ดข้าวฮางงอก คั่วข้าวฮางงอก 2 ครั้ง เพื่อสร้างกลิ่นรสที่เป็นเอกลักษณ์เฉพาะของข้าวฮางงอก ผสมข้าวฮางงอกคั่วและใบชาเขียว บรรจุชาข้าวฮางงอกที่ได้ในถุงชาเพื่อความสะดวกและง่าย ต่อการบริโภค ทั้งนี้ ชาข้าวฮางงอก ที่ได้ตามกรรมวิธีดังกล่าว มีคุณภาพด้านสี กลิ่น และรสชาติที่กลมกล่อม และมีคุณค่าทางโภชนาการ DC60 (18/09/57) This invention is the processing of sprouted rice into tea products with green tea leaves as an ingredient. Containing Germinated rice and green tea leaves Suitable as a beverage product as a tea substitute. Comprehensively Especially among consumers who like to drink tea because they like the smell and taste of the tea leaves by the production process. This consisted of quality selection of germinated rice kernels that still had Rice germ and Seed Membrane Layer and moisture content in the range of 10-12% of the moisture content. Separate impurities from germinated rice grains. Roasted the rice, sprouted twice to create a unique flavor of the germinated rice. Mix roasted sprouted rice and green tea leaves. The sprouted rice tea is packed in tea bags for convenience and ease of consumption. Have a mellow quality of color, smell and taste And nutritious
Claims (1)
Publications (2)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| TH10380A3 TH10380A3 (en) | 2015-09-14 |
| TH10380C3 true TH10380C3 (en) | 2015-09-14 |
Family
ID=
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| MX2021013423A (en) | Dairy-free chocolate confections and method of making. | |
| TH10380C3 (en) | Germinated rice tea and production process | |
| TH10380A3 (en) | Germinated rice tea and production process | |
| Min et al. | Sensory properties of packaged fresh and processed poultry meat | |
| KR101837956B1 (en) | The storage method for geeen coffee bean | |
| CN104489589A (en) | Edible mushroom flavor enhancer | |
| WO2015175910A8 (en) | Caramelized compositions | |
| CN106070643A (en) | Oat milk powder | |
| WO2019083477A3 (en) | Cereal mixture containing dried tomatoes, bulgur and red quinoa and the production method | |
| CN105941630A (en) | Formula of edible fruits and vegetables with moringa oleifera prepared from lyophilized moringa oleifera | |
| WO2019018833A3 (en) | Coffee fruit compositions and methods of production | |
| WO2019083478A3 (en) | Cereal mixture containing buckwheat, dried tomatoes and bulgur and the production method | |
| JP2014168471A5 (en) | ||
| TH10114C3 (en) | Cereal drink | |
| TH10114A3 (en) | Cereal drink | |
| WO2017025810A3 (en) | Composition comprising taste modulation compounds, their use and foodstuff comprising them | |
| WO2019070215A3 (en) | Cereal mixture containing chickpeas and bulgur and the production method | |
| Gedrovica et al. | Diāna Jonase | |
| WO2019070214A3 (en) | Cereal mixture containing freekeh, red peppers, green peppers, tomatoes and the production method | |
| WO2019054972A3 (en) | Cereal mixture containing chia seeds, bulgur, carrots and onions and the production method | |
| WO2019070213A3 (en) | Cereal mixture containing dried tomatoes and bulgur and the production method | |
| GR1008753B (en) | Industrually-prepared peach compote with honey | |
| WO2019054973A3 (en) | Cereal mixture containing dried green lentils, dried tomatoes and bulgur and the production method | |
| GR20130100674A (en) | Pepper and aubergine processed into jam, spread and syrup | |
| TH22835U (en) | Jasmine scented pomegranate juice |