TH10380A3 - ชาข้าวฮางงอกและกรรมวิธีการผลิต - Google Patents
ชาข้าวฮางงอกและกรรมวิธีการผลิตInfo
- Publication number
- TH10380A3 TH10380A3 TH1403000331U TH1403000331U TH10380A3 TH 10380 A3 TH10380 A3 TH 10380A3 TH 1403000331 U TH1403000331 U TH 1403000331U TH 1403000331 U TH1403000331 U TH 1403000331U TH 10380 A3 TH10380 A3 TH 10380A3
- Authority
- TH
- Thailand
- Prior art keywords
- rice
- tea
- sprouted
- germinated
- tea leaves
- Prior art date
Links
- 244000269722 Thea sinensis Species 0.000 title claims abstract 11
- 235000007164 Oryza sativa Nutrition 0.000 title abstract 10
- 235000009566 rice Nutrition 0.000 title abstract 10
- 238000004519 manufacturing process Methods 0.000 title abstract 2
- 240000007594 Oryza sativa Species 0.000 title 1
- 235000009569 green tea Nutrition 0.000 claims abstract 4
- 241000209094 Oryza Species 0.000 abstract 9
- 235000013616 tea Nutrition 0.000 abstract 6
- 235000013361 beverage Nutrition 0.000 abstract 1
- 235000013339 cereals Nutrition 0.000 abstract 1
- 239000000796 flavoring agent Substances 0.000 abstract 1
- 235000019634 flavors Nutrition 0.000 abstract 1
- 239000012535 impurity Substances 0.000 abstract 1
- 239000004615 ingredient Substances 0.000 abstract 1
- 239000012528 membrane Substances 0.000 abstract 1
- 235000008935 nutritious Nutrition 0.000 abstract 1
Abstract
DC60 (18/09/57) การประดิษฐ์นี้เป็นการแปรรูปข้าวฮางงอกเป็นผลิตภัณฑ์ชาที่มีใบชาเขียวเป็นส่วนผสม ที่ประกอบด้วย ข้าวฮางงอกและใบชาเขียว เหมาะสำหรับเป็นผลิตภัณฑ์เครื่องดื่มเพื่อทดแทนชา ได้อย่างครอบคลุม โดยเฉพาะในกลุ่มผู้บริโภคที่นิยมดื่มชาเนื่องจากชอบในกลิ่นและรสชาติเฉพาะ ของใบชา โดยมีกรรมวิธีการผลิต ที่ประกอบด้วยการคัดคุณภาพเมล็ดข้าวฮางงอกที่ยังคงมีจมูกข้าว (Rice germ) และเยื่อหุ้มเมล็ดข้าว (Seed Membrane Layer) และมีความชื้นอยู่ในช่วงร้อยละ 10-12 ของปริมาณความชื้น คัดแยกสิ่งเจือปนออกจากเมล็ดข้าวฮางงอก คั่วข้าวฮางงอก 2 ครั้ง เพื่อสร้างกลิ่นรสที่เป็นเอกลักษณ์เฉพาะของข้าวฮางงอก ผสมข้าวฮางงอกคั่วและใบชาเขียว บรรจุชาข้าวฮางงอกที่ได้ในถุงชาเพื่อความสะดวกและง่าย ต่อการบริโภค ทั้งนี้ ชาข้าวฮางงอก ที่ได้ตามกรรมวิธีดังกล่าว มีคุณภาพด้านสี กลิ่น และรสชาติที่กลมกล่อม และมีคุณค่าทางโภชนาการ
Claims (1)
1. ชาข้าวฮางงอก ประกอบด้วย -ข้าวฮางงอก ร้อยละ 70-80 โดยน้ำหนัก -ใบชาเขียว ร้อยละ 20-30 โดยน้ำหนัก
Publications (2)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| TH10380C3 TH10380C3 (th) | 2015-09-14 |
| TH10380A3 true TH10380A3 (th) | 2015-09-14 |
Family
ID=
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| FI20075086A7 (fi) | Aromikoostumus | |
| TH10380A3 (th) | ชาข้าวฮางงอกและกรรมวิธีการผลิต | |
| TH10380C3 (th) | ชาข้าวฮางงอกและกรรมวิธีการผลิต | |
| Min et al. | Sensory properties of packaged fresh and processed poultry meat | |
| CN104489589A (zh) | 食用菌鲜味剂 | |
| NZ747255A (en) | Beverage containing catechin compound(s) and rebd and/or rebm | |
| WO2015175910A8 (en) | Caramelized compositions | |
| CN106070643A (zh) | 燕麦奶粉 | |
| WO2019018833A3 (en) | COFFEE FRUIT COMPOSITIONS AND METHOD OF PRODUCTION | |
| WO2017025810A3 (en) | Composition comprising taste modulation compounds, their use and foodstuff comprising them | |
| CN105941630A (zh) | 一种冻干辣木制作的辣木果蔬配方 | |
| JP2014168471A5 (th) | ||
| TH10114C3 (th) | เครื่องดื่มธัญพืช | |
| WO2019083477A3 (en) | Cereal mixture containing dried tomatoes, bulgur and red quinoa and the production method | |
| TH10114A3 (th) | เครื่องดื่มธัญพืช | |
| GR20130100674A (el) | Μεταποιηση πιπεριας και μελιτζανας σε μαρμελαδα, παστα και σιροπι | |
| GR1008753B (el) | Κομποστα βιομηχανικου ροδακινου με μελι | |
| Gedrovica et al. | Diāna Jonase | |
| WO2019070215A3 (en) | Cereal mixture containing chickpeas and bulgur and the production method | |
| WO2019083478A3 (en) | Cereal mixture containing buckwheat, dried tomatoes and bulgur and the production method | |
| WO2019054972A3 (en) | Cereal mixture containing chia seeds, bulgur, carrots and onions and the production method | |
| WO2019070214A3 (en) | Cereal mixture containing freekeh, red peppers, green peppers, tomatoes and the production method | |
| TH149761A (th) | เจลลี่โภชนา รสชานม | |
| Kohale et al. | Preparation of Sapota chocolate | |
| WO2019070213A3 (en) | Cereal mixture containing dried tomatoes and bulgur and the production method |