SU98142A1 - Способ приготовлени дрожжевого сусла в спиртовом производств а - Google Patents
Способ приготовлени дрожжевого сусла в спиртовом производств аInfo
- Publication number
- SU98142A1 SU98142A1 SU447668A SU447668A SU98142A1 SU 98142 A1 SU98142 A1 SU 98142A1 SU 447668 A SU447668 A SU 447668A SU 447668 A SU447668 A SU 447668A SU 98142 A1 SU98142 A1 SU 98142A1
- Authority
- SU
- USSR - Soviet Union
- Prior art keywords
- yeast
- preparation
- wort
- alcohol production
- yeast wort
- Prior art date
Links
Landscapes
- Distillation Of Fermentation Liquor, Processing Of Alcohols, Vinegar And Beer (AREA)
Description
В спиртовом производстве при приготовлении дрожжевого сусла примен етс дополнительное солодовое питание дл дрожжей, что усложн ет технологию и удорожает производство.
Предлагаемый способ позвол ет исключить допоотните тьное солодовое питание, что достигаетс использованием дл питани дрожжей белковых веществ, содержащихс в сусле.
Особенность способа заключаетс в том, что дрожжевое сусло выдер3-4 час. при живают в течение температуре 45-48° и при кислотности 0,4-0,5° Бл.
Дл выполнени
предлагаемого способа дрожжевой затор обрабатывают в заторном чане раствором серной кислоты, добавл емой в таком количестве, чтобы довести кислотность дрожжевого затора до 0,4-0,5° кислотности.
Дрожжевое сусло при достигнутой кислотности выдерживают в течение 3-4 час. при температуре 45-48°. В этих услови х сусло обогап 1 ,аетс растворимыми азотистыми веществами благодар гидролизу белков.
Предмет изобретени
Способ приготовлени дрожжевого сусла в спиртовом производстве , о т л и ч а ю щ и и с тем, что, с целью использовани дл П15тани дрожжей белковых веществ, содержаихихс в сусле, поступающее дл приготовлени дрожжей сус.ю выдерживают в течение 3-4 час. при температуре 45-48° и при кислотности 0,4-0,5° Бл.
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| SU447668A SU98142A1 (ru) | 1952-01-05 | 1952-01-05 | Способ приготовлени дрожжевого сусла в спиртовом производств а |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| SU447668A SU98142A1 (ru) | 1952-01-05 | 1952-01-05 | Способ приготовлени дрожжевого сусла в спиртовом производств а |
Publications (1)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| SU98142A1 true SU98142A1 (ru) | 1953-11-30 |
Family
ID=48372627
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| SU447668A SU98142A1 (ru) | 1952-01-05 | 1952-01-05 | Способ приготовлени дрожжевого сусла в спиртовом производств а |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| SU (1) | SU98142A1 (ru) |
-
1952
- 1952-01-05 SU SU447668A patent/SU98142A1/ru active
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| SU98142A1 (ru) | Способ приготовлени дрожжевого сусла в спиртовом производств а | |
| GB1309338A (en) | Production of a dietary beer | |
| SU140782A1 (ru) | Способ производства рома | |
| US1532858A (en) | Manufacture of yeast | |
| US2367931A (en) | Process in the manufacture of yeast | |
| US1802163A (en) | Manufacture of butyl alcohol | |
| SU151972A1 (ru) | Способ производства пекарских дрожжей с использованием спиртовых дрожжей в качестве маточных | |
| SU386987A1 (ru) | -^союзная | |
| SU1677057A1 (ru) | Способ получени биомассы дрожжей | |
| SU124906A1 (ru) | Способ переработки свеклосахарной патоки и крахмалистого сырь на спирт и другие продукты | |
| SU55118A1 (ru) | Способ квашени меховых шкурок хлебными квасами | |
| US2890988A (en) | Process for utilizing mycelium waste from the production of citric acid and for the saccharification of amylaceous raw material | |
| Gray et al. | Fermentation in the Rumen of the Sheep | |
| SU128425A1 (ru) | Способ ускоренного сбраживани паточного сусла | |
| SU569595A1 (ru) | Способ сбраживани крахмалосодержащего сырь при производстве спирта | |
| SU1194869A1 (ru) | Способ приготовлени виноматериалов | |
| SU276888A1 (ru) | СПОСОБ НЕПРЕРЫВНОГО ПРОИЗВОДСТВА СПИРТА из КРАХМАЛИСТОГО СЫРЬЯ | |
| GB1257112A (ru) | ||
| SU998503A1 (ru) | Способ непрерывного сбраживани мелассы при производстве спирта | |
| GB192085A (en) | Improvements relating to the production of yeast | |
| US3483085A (en) | Removal of transglucosidase from amyloglucosidase | |
| SU94563A1 (ru) | Способ концентрировани амилазы | |
| SU1693053A1 (ru) | Способ производства спирта из мелассы | |
| SU82044A1 (ru) | Способ получени препарата плесневых грибков | |
| GB346103A (en) | Improvements in or relating to the preparation of nutritive media for yeast |