SU94160A1

SU94160A1 - Oven, with adjustable heat

Info

Publication number: SU94160A1
Application number: SU444799A
Authority: SU
Inventors: М.А. Бобылев; А.В. Вихров
Original assignee: М.А. Бобылев; А.В. Вихров
Priority date: 1951-03-12
Filing date: 1951-03-12
Publication date: 1951-11-30

Description

Предлагаетс духовка с регулируемым нагревом формы дл печени , тушени , ноджаривани , сушки, распаривани и пастеризацпи различных продуктов.An oven with adjustable heating forms for liver, stewing, nadzharivan, drying, steaming and pasteurizing various products.

Отличие духовки заключаетс в том, что цилиндрический сосуд установлен подвижно своими цапфами на винтовом направл ющем выступе корпуса, чем достигаетс регулирование положени сосуда по высоте и степень его нагрева, и кроме того, наличие отражател позвол ет направл ть гор чий воздух к верхней части сосуда.The difference in the oven is that the cylindrical vessel is movably mounted with its trunnions on the screw guide of the casing, thereby achieving regulation of the vessel's height and the degree of its heating, and in addition, the reflector allows the hot air to be directed to the upper part of the vessel.

На фиг. 1 и 2 изображен вид духовки; на фиг. 3-частичный вид ее сверху.FIG. 1 and 2 shows a view of the oven; in fig. 3 part view from above.

В корпусе 1 духовки вставл етс цилиндрический сосуд-форма 2, снабженный на наружной боковой новерхности кольцом 3 с цапфами 4, опирающимис на внутренний винтовой выступ кориуса 1.In the case 1 of the oven, a cylindrical vessel-shape 2 is inserted, fitted on the outer side surface with a ring 3 with pins 4 supported on the inner screw lug of the corus 1.

Над цилиндрическим сосудом-формой 2 расиоложен отражатель 5. служащий дл направлени идущего снизу гор чего воздуха к верхней части цилиндрического сосуда. Отражатель имеет в центральной части отверстие дл выхода пара и гор чего воздуха. Сверху отражател установлена цилиндрической формы крышка 6, имеюща два нрплива 7 и опирающа с на корпус.A reflector 5 is located above the cylindrical vessel-form 2. It serves to direct the hot air coming from below to the upper part of the cylindrical vessel. The reflector has an opening in the central part for the release of steam and hot air. A cylindrical cover 6 is mounted on top of the reflector, having two pipes 7 and resting on the body.

Корпус 1 имеет также два нрилива 8 такого же очертани . При повороте крышки около приливов образуютс окна, служащие дл выхода паров и гор чего воздуха.The housing 1 also has two ribbons 8 of the same outline. When the cover is rotated near the tides, windows are formed to escape the vapor and hot air.

Духовка действует при нагреве ее корпуса на пламепи горелки газовой плиты, примуса, керосипки и т. д. Температура нагрева нродукта в цилиндрическом сосуде регулируетс трем способами: 1) увеличением или уменьшеппем пламени источника тепла; 2)поворотом цилиндрического сосуда и изменением его ноложени от непосредственного соприкосновени с дном корпуса до образовани воздушпого прострапства; 3) поворотом крышки и образоваиием окон около приливов.The oven operates when its body is heated on the flame of a burner of a gas stove, a primus stove, a kerosene stove, etc. The heating temperature of a product in a cylindrical vessel is regulated in three ways: 1) by increasing or decreasing the heat source flame; 2) by turning the cylindrical vessel and changing its position from direct contact with the bottom of the body to form airspace; 3) turn the lid and the formation of windows near the tides.