SU937517A1 - Способ получени биомассы,обладающей грибным ароматом - Google Patents
Способ получени биомассы,обладающей грибным ароматом Download PDFInfo
- Publication number
- SU937517A1 SU937517A1 SU802986252A SU2986252A SU937517A1 SU 937517 A1 SU937517 A1 SU 937517A1 SU 802986252 A SU802986252 A SU 802986252A SU 2986252 A SU2986252 A SU 2986252A SU 937517 A1 SU937517 A1 SU 937517A1
- Authority
- SU
- USSR - Soviet Union
- Prior art keywords
- biomass
- producing biomass
- mushroom
- medium
- strain
- Prior art date
Links
Landscapes
- Micro-Organisms Or Cultivation Processes Thereof (AREA)
Description
(54) СПОСОБ ПОЛУЧЕНИЯ БИОМАССЫ, ОБЛАДАЮЩЕЙ
. . 1
Изобретение относитс к микробиологичес к( промышленности, а именно к способу Получени биомассы, обладающей грибным ароматом .
№вестен способ получени биомассы, обладающей грибным ароматом, согласно которо культивируют съедобные грибы в глубинной культуре на жидкой питательной среде, содержащей сн тое молоко 1-50%, декстрозу/ 25 г/л и минеральные соли 1.
Недостатком такого способа вл етс невысокий выход биомассы - 9,6 г/л субстрата , выход белка составл ет 3,68-3,98 г/ субстрата.
Наиболее ближ11м и6 технической cyumoсти и достигнутому эффекту к 1фС|Длагаемому вл етс способ получали биомассы, обладающей грибным ароматом, путем выращивани ее продуцента - гриба Pleurotus wtre- atus на питательной qleдeJcoдlфжaщeй м меральные соли, сахарозу в количестве 40 г/л и молочную сыворотку - 1/4 объема пита- . тельной среды (2). ГРИБНЫМ АГОМАТОМ
Недостатками известного способа вл ютс низкое содержание белка в биомассе - 15-16%, т.е. 4,16 г/л среды и дорогосто ща питательна среда, содержаща мииералыше соли и сахарозу.
Цель изобретени - полученне б юшесы с псшыщенным содержанием бепка и у епюление процесса..
Поставленна цель достигаетс тем, что согласно способу получени биомассы, об адмо10 щему грибным ароматом, |федусматривак щему выращивание ее продупентов - бпидиальных грибов в глубинной культ фе иа ивтательной среде, содержащей молочную ошо ротку в качестве продуцента используют
15 штамм гриба Da dalea confragosa (Fr) Sdiro et Г-115.
Штамм DMdalea confragosa (Fr) Schroet Г-1.15 выделен из плодовых теп зтого гриба, 20 собранных со стволов лиственных деревь в Ботаническом саду АН Белорусской ССР. Выделение производилось на сусло-агаровую среду. Культура хранитс на нейтральном сус ло-агаре при температуре 4 - (+)5°С в , 39 музее культур Института микробиологии АН Белорусской ССР, шифр штамма Г-115. Штамм депонирован в Музее культур промыш ленных микроорганизмов института ВНИИгенетика коллекционный номер 1ШП1М1 Г-134 Штамм имеет следующие культурально-мор . Дологические и физиологические признаки. Культурально-морфологические. На суслоагаре колонии гр1йа быстрорастуцдае, белые, пущистые с возрастом станов тс войлочными , плготными и образуют небольшие области или линии, окрашенные в кортчневый . Мицелии обладает сильным грибным ароматом. Реверзум бесцветный. Кониди , хламидос1юры и оидии отсутствуют. Вегетатив ные гифь двух типов: многочисленные, во . jiokihictbte, толстостенные гифы без перегородок и пр жек, 1,0-4,2 мкм в диаметре; тон костенные гифы, прозра 1ые, септированные, 2,0-4,0 мкм в диаметр иногда с пр жками При поверхностном культивировании на жидком .сусле и глюкозо-пептоннойсреде образуетс бела , пушиста , войлочна пленка. выдел етс жел на поверхности которой часто тый прозрачный эксудат. При глубинном выращивании на молочной сыворотке, глюкозо-пептонной среде, средах с мелассой, этиловым спиртом, нестандартной клубневой фракцией картофел , соломой и т.п. гриб растет в виде мицелиальных шариков (пеллитов), размеры которых варьируют в зависимости от условий культивировани .
Таблица 1 Физиологические. Оптимум роста нри 26° С. Оптимальный рН 5,0-6,0, Отношение к источникам углерода: ассимилирует глюкозу, фруктозу , галактозу, ксилозу, арабинозу, маннит, рамнозу глицерин, сахарозу, лактозу, мальтозу , крахмал. Штамм обнаруживает положительную реакцию на экстрацеллюл рные оксиДазь1 . Прим е р 1. Посевной материал вырапщвают в колбах йа качалке на глюкозо-пептонной среде в течение 5-6 сут. Полученный Инокулюм внос т в стерильную молочную сыворотку (начальный рН - 5,5) в количестве 10% по объему. Культив1фование осуществл ют при температуре 24-26 С в течение 4 сут в колбах Иа качалке или в ферментерах при скорости перемешивани 3(Ю об/мин И (штенсивностью, аэрации I л/л мин. Мицелий отдел ют фильтрованием, промь1вают и высушивают. Выход биомассы составл ет 20 г/л при содержании сырого протеина 38,5%. С целью более полной утилизагщи компонентов молочной сыворотки и ее экономии можно использовать сдедуюшую среду: молочна сыворотка, разведенна водопроводной водой 1:1 с добавлением NN4)2804 - 2,5 г/л, на Ш1ьнь1й рН - 5,5. Выход биомассы на этой среде составл ет 15 г/л прт содержании сырого протеина 39,3%. Данньхе по выходу биомассы, содержанию лка и составу питательных сред известных и предлагаемого способа представлены в табл. 1.
(11
38,6-46,12
9,6
2
26,0
15,0-16,0
38,5-39,3
Предлагаемый 20,0
3,98
Минеральные соли, декстроза 25 г/л, сн тое молоко 1-50%
Минеральные соли, сахароза-40 г/л, молочна сыворотка 1/4 объема питательной среды
Молочна сыворотка
7,7-7,86
Как видно из табл. 1, содержание белка в биомассе (в г/л субстрата) почти в 2 раза выше в 1федлагаемом способе по сравнению с известным. В предложенном способе продуцент растет на молочной сыворотке, в то врем , как в известном она составл ет часть питательного субстрата, который содержит еще минеральные соли и такой дорогосто по{й компонент, как сахароза в высокой концентрации . Таким образом, положительный эффект предлагаемого способа заключаетс в значительно более высоком содержиши белка в биомассе - 7,7-7,86 г/л и удешевлении питательной
Амтсжис лый состав биомассы, полученный njm куль-пт|фовании штамма Daedatea oonfrtgosa Fr) Sdiraet Г-IIS на среде с разведенной молошой сывороткой 1 1веден в та€И. 2. (в % от сырого 1фотеш1а).
Таблица 2
Claims (1)
- Форм ул а изо б р е т е ни я Способ получения биомассы, обладающей грибным ароматом, путем выращивания ее
Priority Applications (1)
Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
---|---|---|---|
SU802986252A SU937517A1 (ru) | 1980-07-16 | 1980-07-16 | Способ получени биомассы,обладающей грибным ароматом |
Applications Claiming Priority (1)
Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
---|---|---|---|
SU802986252A SU937517A1 (ru) | 1980-07-16 | 1980-07-16 | Способ получени биомассы,обладающей грибным ароматом |
Publications (1)
Publication Number | Publication Date |
---|---|
SU937517A1 true SU937517A1 (ru) | 1982-06-23 |
Family
ID=20919349
Family Applications (1)
Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
---|---|---|---|
SU802986252A SU937517A1 (ru) | 1980-07-16 | 1980-07-16 | Способ получени биомассы,обладающей грибным ароматом |
Country Status (1)
Country | Link |
---|---|
SU (1) | SU937517A1 (ru) |
Cited By (1)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
MD3945C2 (ru) * | 2009-04-07 | 2010-02-28 | Институт Микробиологии И Биотехнологии Академии Наук Молдовы | Способ глубинного культивирования штамма гриба Aspergillus niger 33-19 CNMN FD 02 |
-
1980
- 1980-07-16 SU SU802986252A patent/SU937517A1/ru active
Cited By (1)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
MD3945C2 (ru) * | 2009-04-07 | 2010-02-28 | Институт Микробиологии И Биотехнологии Академии Наук Молдовы | Способ глубинного культивирования штамма гриба Aspergillus niger 33-19 CNMN FD 02 |
Similar Documents
Publication | Publication Date | Title |
---|---|---|
Sekar et al. | Optimization studies on the production of cyclosporin A by solid state fermentation | |
CN110438015A (zh) | 产橙皮苷酶的枳实内生真菌及其发酵产橙皮苷酶的方法 | |
Moustafa | Nutrition and the development of mushroom flavor in Agaricus campestris mycelium | |
Kuek | Shake-flask culture of Laccaria laccata, an ectomycorrhizal basidiomycete | |
SU937517A1 (ru) | Способ получени биомассы,обладающей грибным ароматом | |
WO1999050434A1 (en) | Strain of the microorganism penicillium oxalicum var. armeniaca and its application | |
CN101508960B (zh) | 一株根霉菌株及其应用 | |
CN109486731A (zh) | 一种耐乙醇醋酸菌及其应用 | |
CN106085880B (zh) | 一种黑粉菌的分离方法及所用培养基 | |
CN106479900B (zh) | 高产洛伐他汀草酸青霉Po-25菌株及其用途 | |
JPH0449396B2 (ru) | ||
KR100383078B1 (ko) | 상황버섯 균사체의 유가식 배양을 통한 대량 생산 방법 | |
SU1125250A1 (ru) | Штамм @ @ @ -82-продуцент холестериноксидазы | |
SU883177A1 (ru) | Штамм paNUS тIGRINUS /FR/SING ибк-131-продуцент биомассы | |
RU2092557C1 (ru) | Способ получения посевного материала для производства лимонной кислоты | |
RU2627182C1 (ru) | Штамм Aneurinibacillus migulanus и его применение для получения грамицидина С | |
RU2112035C1 (ru) | Способ получения протеолитических ферментов из бактерий рода bacillus | |
SU1033543A1 (ru) | Способ получени маннита | |
RU2092559C1 (ru) | Способ получения белковой биомассы | |
CN107142220B (zh) | 一株产γ-癸内酯的滴孔菌及其应用 | |
JPS5918034B2 (ja) | 白葡萄酒の蒸留残滓の処理方法 | |
SU963274A1 (ru) | Способ получени биомассы микроорганизмов | |
SU744035A1 (ru) | Штамм продуцент комплекса пектолитических ферментов | |
SU1068479A1 (ru) | Штамм @ @ 81- @ -продуцент нейтральной протеазы | |
SU594769A1 (ru) | Штамм васIвLUS SUвтILIS |