SU927851A1 - Composition of ingredients for sweet liqueur - Google Patents

Composition of ingredients for sweet liqueur Download PDF

Info

Publication number
SU927851A1
SU927851A1 SU802923654A SU2923654A SU927851A1 SU 927851 A1 SU927851 A1 SU 927851A1 SU 802923654 A SU802923654 A SU 802923654A SU 2923654 A SU2923654 A SU 2923654A SU 927851 A1 SU927851 A1 SU 927851A1
Authority
SU
USSR - Soviet Union
Prior art keywords
composition
ingredients
juice
sweet
liqueurs
Prior art date
Application number
SU802923654A
Other languages
Russian (ru)
Inventor
Бернхард Иоханнесович Юрна
Махта Адувна Лайдвеэ
Илзе Придувна Маар
Original Assignee
Производственное Объединение "Ливико" Министерства Пищевой Промышленности Эсср
Priority date (The priority date is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the date listed.)
Filing date
Publication date
Application filed by Производственное Объединение "Ливико" Министерства Пищевой Промышленности Эсср filed Critical Производственное Объединение "Ливико" Министерства Пищевой Промышленности Эсср
Priority to SU802923654A priority Critical patent/SU927851A1/en
Application granted granted Critical
Publication of SU927851A1 publication Critical patent/SU927851A1/en

Links

Landscapes

  • Alcoholic Beverages (AREA)

Description

II

Изобретение относитс  к ликероводочной промышленности, а именно к составу композиций дл  сгадкой нас тойки.The invention relates to the alcoholic beverage industry, namely to the composition of compositions for pulling us up.

Известна композици  ингредиентов дл  сладкой настойки, содержаща  сливовый спиртованный сок,  блочный спиртованный сок, вишневый спиртованный сок, черносмородиновый спиртованный сок, айвовый спиртованный сок, сахарный сироп, лимонную кислоту и водно-спиртовую жидкость ПНаиболее близкой к предлагаемой  вл етс  композици  ингредиентов дл  сладкой настойки, содержаща   блочный спиртованный сок, портвейн, сахарный сироп, лимонную кислоту и водно-спиртовую жидкость 2.The known composition of ingredients for a sweet tincture, containing plum alcoholized juice, block alcoholized juice, cherry alcoholized juice, blackcurrant spirit juice, quince alcoholized juice, sugar syrup, citric acid and water-alcohol liquid, are the closest to the proposed composition of sweet tincture ingredients, containing block alcoholized juice, port wine, sugar syrup, citric acid and water-alcohol liquid 2.

Однако композици  характеризуетс  недостаточно высокими органолептическими свойствами.However, the composition does not have sufficiently high organoleptic properties.

Цель изобретени  - повышение органолептических свойств готового продукта.The purpose of the invention is to increase the organoleptic properties of the finished product.

Эта цель достигаетс  тем, что композици  ингредиентов дл  сладкой настойки , содержаща   блочный спиртованный сок, портвейн, сахарный сироп, лимонную кислоту и водно-спиртовую жидкость, дополнительно содержит вишневый спиртованный сок или морс, мед, тартразин, настой гвоздики и настой корицы при следующем соотношении ингредиентов, л на 1000 дал:This goal is achieved in that the composition of sweet tincture ingredients, containing block alcoholic juice, port wine, sugar syrup, citric acid and aqueous-alcoholic liquid, additionally contains alcohol cherry juice or juice, honey, tartrazine, clove infusion and cinnamon tincture in the following ratio ingredients, liter per 1000 gave:

Яблочный спир950-1050Apple Spir950-1050

тованныи сок Вишневый спиртованный сок Cherry Juice Cherry Juice

180-220 или морс 1800-2200 Портвейн Настой гвоз- . 180-220 or mors 1800-2200 Port Wine Infusion nail-.

150-170 .дики 85-100150-170. 85-100.

Настой корицы Сахарный си2300-2itOO ропInfusion of cinnamon Sugar si2300-2itOO rop

а также, кг: Мед kg: Honey

Claims (2)

1. Рецептуры ликеров, наливок,1. Recipes liqueurs, liqueurs, 2.Рецептуры ликеров, наливок,2. Recipes of liqueurs, liqueurs, пуншей, десертных напитков,, настоек пуншей, десертных напитков, настоек и инструкци  по приготовлению полу- и инструкци  по приготовлению полуфабрикатов к ним. М., Пищепромиздат, фабрикатов к ним. М., Пищепромиздат, 1962, с. 129.5 1962, с. 112.punches, dessert drinks ,, tinctures punches, dessert drinks, tinctures and instructions for preparing semi- and instructions for preparing semi-finished products for them. M., Pishepromizdat, products to them. M., Pishepromizdat, 1962, p. 129.5 1962, p. 112
SU802923654A 1980-05-28 1980-05-28 Composition of ingredients for sweet liqueur SU927851A1 (en)

Priority Applications (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
SU802923654A SU927851A1 (en) 1980-05-28 1980-05-28 Composition of ingredients for sweet liqueur

Applications Claiming Priority (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
SU802923654A SU927851A1 (en) 1980-05-28 1980-05-28 Composition of ingredients for sweet liqueur

Publications (1)

Publication Number Publication Date
SU927851A1 true SU927851A1 (en) 1982-05-15

Family

ID=20895347

Family Applications (1)

Application Number Title Priority Date Filing Date
SU802923654A SU927851A1 (en) 1980-05-28 1980-05-28 Composition of ingredients for sweet liqueur

Country Status (1)

Country Link
SU (1) SU927851A1 (en)

Cited By (2)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
US4898742A (en) * 1987-03-02 1990-02-06 Heublein, Inc. Process for the decharacterization of base wine
CN103484309A (en) * 2013-10-22 2014-01-01 程龙凤 Manufacturing method of cranberry fruit wine

Cited By (2)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
US4898742A (en) * 1987-03-02 1990-02-06 Heublein, Inc. Process for the decharacterization of base wine
CN103484309A (en) * 2013-10-22 2014-01-01 程龙凤 Manufacturing method of cranberry fruit wine

Similar Documents

Publication Publication Date Title
UA39847C2 (en) LIGHTING SYSTEM, IMAGE PROJECTION DEVICE AND COLOR IMAGE PROJECTION DEVICE (OPTIONS)
SU927851A1 (en) Composition of ingredients for sweet liqueur
RU2061749C1 (en) Component composition for weak semisweet liqueur
SU836087A1 (en) "legvi" dessert liqueur
SU475393A1 (en) Alcoholic carbonated drink
RU2131456C1 (en) Wine drink "boyaryshnik na konyake"
SU968064A1 (en) Dessert liqueur
RU2031928C1 (en) Wine drink
RU2131458C1 (en) Wine drink "sibirskaya cheremukha"
RU2059697C1 (en) Strong drink yantar
RU2131918C1 (en) Wine drink "kljukvenny"
RU2003670C1 (en) Alcoholic cream
RU2091460C1 (en) Liqueur "cherry"
RU2174551C2 (en) Dessert drink "alla"
RU2169182C1 (en) Bitter liqueur
RU2041934C1 (en) Composition of ingredients for preparing semisweet liqueur
RU97114390A (en) SWEET TINK "KURAZH"
RU2131459C1 (en) Wine drink "shipovnik na konyake"
RU2196815C2 (en) Grape original dessert white wine
RU2139928C1 (en) Wine drink "astrakhanskaya klukovka"
SU1067034A1 (en) Low-alcohol sparkling drink
RU2008343C1 (en) Process for production of sweet liqueur " hebeжиhckaя pябиhobka"
RU2194073C2 (en) Low-alcoholic cocktail
RU1816286C (en) Liqueur
RU2101343C1 (en) Special vodka "sakhalin surprise"