SU86618A1 - Способ комплексного использовани дрожжей при получении эргостерола - Google Patents
Способ комплексного использовани дрожжей при получении эргостеролаInfo
- Publication number
- SU86618A1 SU86618A1 SU400890A SU400890A SU86618A1 SU 86618 A1 SU86618 A1 SU 86618A1 SU 400890 A SU400890 A SU 400890A SU 400890 A SU400890 A SU 400890A SU 86618 A1 SU86618 A1 SU 86618A1
- Authority
- SU
- USSR - Soviet Union
- Prior art keywords
- yeast
- ergosterol
- receiving
- water
- complex use
- Prior art date
Links
Landscapes
- Steroid Compounds (AREA)
- Coloring Foods And Improving Nutritive Qualities (AREA)
Description
Дрожжи вл ютс основным видом сырь дл получени ;)ргост1 рола , который носле превращени в внтамнп Д2 нпгроко нрпмен етс is различных отрасл х народного хоз йстваНедостатками известных снособов полученн пргостерола вл ютс в одних случа х-разрушенне н невозможность исиользованн нмею1ЦНХСЯ в дрож/ках белков, витаминов груины В н других воцостп. н в /других случа х-денатураци бел1хО1 и большо расход синрта.
Описываемый снособ комнлексиого нснользовани дрожжсИ ирн получении эргостерола устран ет указанттые недостатки и повышает содержание эргостерола в ocTaioHieiicH поело отд:елени автолизата staccc Г; два раза по сравнению с количеством пргостерола н исходных дрожжах.
Особенность снособа заключаетс в том, что высун1еиные дрожжи разбавл ют водой, подвергают автолизу, 1)аздел ют на центрнфу ах на раствор, содержащнй витамины груниы R комплекс п водорастворимые белки, Я л юи1нйс иосле у1шр гваип белково-витамииными концентратом , а с другой стороны-на coдepжaи yю пргостерпл дроихже1 у1о массу, и:, которой эргостерол выдел ют обычиь м иутем.
Комилексное псиользованне дро/кжей ири получении : ргостеро;;;1 ио оинсываемому снособу осутп;ествл ют следуюним образом. ПекарС1хие дрожжн высугннвают нрн температуре в 1111еделах от 30 до 80 . При сушке оболочка клеткп становитс более ироннцаелЕой: кроме того, иод вли нием сушки в большой мере инактивируютс ферменты зимаз1ТОГО комилекса; тем самым усиливаетс де тельность иротеолитическич ферментов. Вследствие этого работа ио растцеилеипю белков может быть выполнена в течение 2 час, вместо обычио примен емого 18- п 72-часового автолиза. Дл автолизггровапи высуиюнные дрожжи смеиигвают с -н тикратным количеством воды и при иеирерывном иомегнивании нагревают до температуры 2°. При птой температуре н ненрерывиом нометнттваннн сусненатио дрожжей в воде выдер;киают в течение
-2 86618
2 час, затем охлаждают и отдел ют жидкую фазу от остальной массы, Отделение автолизированных дрожжей производ т на центрифуге сепараторного типа с риспособлепи ми дл отвода жидкости и осадка. Оставшиес после автолпзата дрожжи один или два раза обрабатывают водой дл более нолпого извлечени белков и витаминов В комплекс. Автолизат совместно с нромывной водой упаривают под вакуумом до содержани 50-55% сухих веществ. Полученный концентрат, содержащий ви тамипы В комплекс и белки, может быть использован дл пищевых, кормовых п;елей, как белкова питательна среда дл выращивани микроорганизмов . Оставша с дрожжева масса составл ет 40-50% сухото вещества от исходных дрожжей- Эргостерол водой не извлекаетс , поэтому концентраци его в оставшихс дрожжах в два раза выше обычного. Выделение эргостерола из сырь , обогащенного эргостеролом, производ т пзнестным путем.
Предмет изобретени
Способ комплексного использовани дрожжей при иолучеипи эргостерола , отличающийс тем, что высушенные дрожжи разбавл ют водой, подвергают автолизу, раздел ют на центрифугах на раствор, содержащий витамины группы В комилекс и водорастворимые белки, вл ющийс иосле уваривани белково-витаминны.м концентратом, а с другой стороны-на содержапдую зргостеро дрожжевую массу, из которой лргостерол выдел етс обычным путем.
Priority Applications (1)
Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
---|---|---|---|
SU400890A SU86618A1 (ru) | 1949-07-16 | 1949-07-16 | Способ комплексного использовани дрожжей при получении эргостерола |
Applications Claiming Priority (1)
Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
---|---|---|---|
SU400890A SU86618A1 (ru) | 1949-07-16 | 1949-07-16 | Способ комплексного использовани дрожжей при получении эргостерола |
Publications (1)
Publication Number | Publication Date |
---|---|
SU86618A1 true SU86618A1 (ru) | 1949-11-30 |
Family
ID=48258564
Family Applications (1)
Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
---|---|---|---|
SU400890A SU86618A1 (ru) | 1949-07-16 | 1949-07-16 | Способ комплексного использовани дрожжей при получении эргостерола |
Country Status (1)
Country | Link |
---|---|
SU (1) | SU86618A1 (ru) |
-
1949
- 1949-07-16 SU SU400890A patent/SU86618A1/ru active
Similar Documents
Publication | Publication Date | Title |
---|---|---|
SU605601A1 (ru) | Способ производства концентрата квасного сусла | |
GB1528782A (en) | Vegetable matter treatment | |
NO130617B (ru) | ||
US3041174A (en) | Process for treating oil-containing animal material, such as fish and fish offal | |
Arima et al. | A new method for estimation of the mycelial weight in Koji | |
SU86618A1 (ru) | Способ комплексного использовани дрожжей при получении эргостерола | |
SU695526A3 (ru) | Способ получени концентрата бульона из животного сырь | |
US1959750A (en) | Process of extracting proteolytic enzymes from figs, mulberries, papayas, pineapples, and bananas | |
US2396234A (en) | Method of making a food product | |
CN109722462B (zh) | 一种海蜇降血脂肽及其制备方法 | |
GB996984A (en) | Improvements in or relating to the extraction of edible proteins from oil-seed residues | |
US3093551A (en) | Production of nisin | |
JPS6129705B2 (ru) | ||
Oyaas et al. | Chemical changes during chloramphenicol (Chloromycetin) fermentation | |
US2056082A (en) | Method of treating egg whites | |
JPS561880A (en) | Preparation of sugar liquid useful as raw material of beer, etc. and protein useful as food from rice and milo | |
US1801095A (en) | Method of preparing preservable yeast preparations | |
RU2148637C1 (ru) | Способ получения биологически активных веществ | |
SE7506666L (sv) | Forfarande for odling av neringsmedel-encells-proteiner under samtidig utvinning av aktiva substanser ur avvattnen. | |
JPS5621571A (en) | White seasoning solution and its preparation | |
SU884574A3 (ru) | Способ получени протеина из суспензии микроорганизмов | |
US1370049A (en) | Food obtained from fish and process of making the same | |
US2593462A (en) | Method of treating egg whites | |
SU1701239A1 (ru) | Способ получени корма дл сельскохоз йственных животных | |
GB505277A (en) | Improvements in and relating to the recovery of oils from vegetable materials |