SU831096A1 - Сбиватель маслоизготовител непрерыв-НОгО дЕйСТВи - Google Patents
Сбиватель маслоизготовител непрерыв-НОгО дЕйСТВи Download PDFInfo
- Publication number
- SU831096A1 SU831096A1 SU792795444A SU2795444A SU831096A1 SU 831096 A1 SU831096 A1 SU 831096A1 SU 792795444 A SU792795444 A SU 792795444A SU 2795444 A SU2795444 A SU 2795444A SU 831096 A1 SU831096 A1 SU 831096A1
- Authority
- SU
- USSR - Soviet Union
- Prior art keywords
- buttermilk
- oil
- cream
- sleeve
- churning
- Prior art date
Links
Landscapes
- Dairy Products (AREA)
- Fats And Perfumes (AREA)
- Mixers Of The Rotary Stirring Type (AREA)
Description
Изобретение относится к маслодельной отрасли молочной промышленности, · а Именно к технике производства сливочного масла способом непрерывного сбивания.
Известен сбиватель маслоизготовителя непрерывного действия, включающий горизонтально расположенный цилиндр с охлаждающей рубашкой, соосно расположенную лопастную мешалку с четырьмя Сильными лопастями и рукав для выхода масляного зерна и пахты [Г] .
Недостатком этого сбивателя является то, что рабочая поверхность Сильных лопастей по всей длине прямолинейная, что снижает турбулизацию сливок, интенсивность их сбивания и производительность сбивателя, а в целом и маслоизготовителя.
Цель изобретения - ускорение процесса сбивания и повышение производительности сбивателя.
Поставленная цель достигается тем, что у сбивателя маслоизготовителя непрерывного действия, включающего горизонтально расположенный цилиндр с охлаждающей рубашкой, соосно расположенную лопастную мешалку с четырьмя бильными лопастями и рукав для вывода масляного зерна и пахты, 1/3-1/2 часть длины каждой бильной лопасти на участке.входа сливок выполнена зубчатой, причем профиль зубьев трапециевидный с углом между зубьями, равным 45-90°.
На чертеже схематически изображён предлагаемый сбиватель маслоизготовителя. непрерывного действия.
Сбиватель содержит патрубок 1 для подвода сливок, неподвижный горизонтально расположенный цилиндр 2 с ох-, лаждающей рубашкой, лопастную мешалку 3 с четырьмя бильными лопастями 4 и рукав 5 для вывода из сбивателя масляного зерна и пахты.
Устройство работает следующим образом.
Сливки через патрубок 1 тангенциально подаются в цилиндр 2, где соосно вращающейся мешалкой 3 с бильными лопастями 4, имеющими в начальной зоне образования масляного зерна зубчатую поверхность, подвергаются турбулизации и интенсивному механическому воздействию. В результате сливки эффективно сбиваются, мелкое масляное зерно в конце цилиндра ук30 рупняется и в смеси с пахтой поступает из ^бивателя через рукав 5 в обработник.
Предлагаемый сбиватель делает более направленным режим сбивания сливок, что позволяет уменьшить отход жира в пахту и увеличить производительность маслоизготовителя.
Claims (1)
- (54) СБИВАТЕЛЬ МАСЛОИЗГОТОВИТЕЛЯ НЕПРЕРЫВНОГО ДЕЙСТВИЯ рупнйетс и в смеси с пахтой поступает из :бивател через рукав 5 в оОработник. Предлагаемый сбиватель делает более направленным режим сбивани сливок, что позвол ет уменьшить отход жира в пахту и увеличить производительность маслоизготовител . Формула изобретени Сбнватель маслоизготовител непрерывного действи , включгиоциЯ; горизонтально расположенный цилиндр охл.гикдающей рубашкой, соосно распол женную лопастную мешгшку с четырьм бильными лопаст ми и рукав дл вывода масл ного зерна и пахты, отличающийс тем, что, с целью ускорени процесса сбивани и повышени производительности, 1/3-1/2 часть длины кахщой бильной лопасти на участке входа сливок выполнена зубчатой , причем профиль зубьев трапециевидный с углом между зубь ми, равным 45-90. Источники информации, прин тые во внимание при зкспертизе 1. Патент Франции W 1352347, кл. А 01 J 1960.
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| SU792795444A SU831096A1 (ru) | 1979-07-10 | 1979-07-10 | Сбиватель маслоизготовител непрерыв-НОгО дЕйСТВи |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| SU792795444A SU831096A1 (ru) | 1979-07-10 | 1979-07-10 | Сбиватель маслоизготовител непрерыв-НОгО дЕйСТВи |
Publications (1)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| SU831096A1 true SU831096A1 (ru) | 1981-05-23 |
Family
ID=20840270
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| SU792795444A SU831096A1 (ru) | 1979-07-10 | 1979-07-10 | Сбиватель маслоизготовител непрерыв-НОгО дЕйСТВи |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| SU (1) | SU831096A1 (ru) |
Cited By (1)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| RU2787199C1 (ru) * | 2022-04-06 | 2022-12-29 | федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования "Пензенский государственный аграрный университет" | Маслобойка |
-
1979
- 1979-07-10 SU SU792795444A patent/SU831096A1/ru active
Cited By (3)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| RU2788633C1 (ru) * | 2022-03-29 | 2023-01-23 | федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования "Пензенский государственный аграрный университет" | Маслоизготовитель |
| RU2787199C1 (ru) * | 2022-04-06 | 2022-12-29 | федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования "Пензенский государственный аграрный университет" | Маслобойка |
| RU2790133C1 (ru) * | 2022-04-06 | 2023-02-14 | федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования "Пензенский государственный аграрный университет" | Устройство для изготовления сливочного масла |
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| RU2053655C1 (ru) | Способ изготовления плавленого сыра и устройство для его осуществления | |
| US3548903A (en) | Subdivided meat mixer and method | |
| EP0380706A1 (en) | Method and apparatus for continuous freezing, crushing, mixing and milling of meat, fish meat and beans | |
| SU831096A1 (ru) | Сбиватель маслоизготовител непрерыв-НОгО дЕйСТВи | |
| CN111248467A (zh) | 多相均质制浆机及其制浆方法 | |
| US5354129A (en) | Mixing-cutting paddle | |
| US3591146A (en) | Device for attachment to mixing and kneading machines | |
| US4331072A (en) | Degerming of maize | |
| RU2290834C2 (ru) | Способ приготовления эмульгированных заправок для салатов и сама заправка для салата | |
| US4195935A (en) | Apparatus for treating materials containing cocoa butter | |
| SU1591892A1 (ru) | Сбиватель маслоизготовителя непрерывного действия | |
| US3375547A (en) | Apparatus for separating seafood components | |
| US4341476A (en) | Apparatus for treating materials containing cocoa butter | |
| RU2025981C1 (ru) | Способ получения шоколадных масс | |
| US2558128A (en) | Manufacture of chocolate | |
| JP2540874Y2 (ja) | 食品加工装置用撹拌器 | |
| US2874054A (en) | Method of making sausage emulsions | |
| US1418357A (en) | Apparatus for making margarine compounds and other substances | |
| SU552936A1 (ru) | Маслоизготовитель непрерывного действи | |
| SU772574A1 (ru) | Осевой смеситель | |
| US2785719A (en) | Method of derinding hog fats | |
| SU965493A2 (ru) | Роторно-импульсный аппарат | |
| SU425609A1 (ru) | УСТРОЙСТВО ДЛЯ ОЧИСТКИ КОСТИ от ПРИРЕЗЕЙ МЯСА | |
| US1723714A (en) | stohrer | |
| Odigboh | A manually operated cassava grating machine |