SU797909A1 - Пресс дл плодово- годного сырь - Google Patents
Пресс дл плодово- годного сырь Download PDFInfo
- Publication number
- SU797909A1 SU797909A1 SU792758753A SU2758753A SU797909A1 SU 797909 A1 SU797909 A1 SU 797909A1 SU 792758753 A SU792758753 A SU 792758753A SU 2758753 A SU2758753 A SU 2758753A SU 797909 A1 SU797909 A1 SU 797909A1
- Authority
- SU
- USSR - Soviet Union
- Prior art keywords
- press
- fruit
- pulp
- perforated
- eccentric
- Prior art date
Links
Landscapes
- Non-Alcoholic Beverages (AREA)
Description
(54) ПРЕСС ДЛЯ ПЛОДОВО-ЯГОДНОГО СЫРЬЯ
Изобретение относитс к пищевой промышленности, а именно к оборудованию дл переработки с помощью прессовани плодово- годного сырь . Известен пресс дл плодово- годного сырь , содержащий приемный бункер , перфорированный цилиндр, транспортирующий и прессующий шнеки, раз делительное устройство, перфорирован ный барабан с эксцентриковой втулкой , регулирующий конус с гидросисте мой, суслосборник и приводной механизм 11. В известном прессе на участке приемного бункера и транспортирующег шнека не обеспечиваетс необходимое давление, что приводит к незначитель ному выделению сусла, а неорганизованное перемещение сырь , т.е. наличие обратного потока, приводит к интенсивному истиранию сырь , снижающе качество сусла. Цель изобретени - увеличение выхода сусла и улучшение его качества Указанна цель достигаетс тем, что пресс снабжен пустотелым полуэксцентриком с дренажной сеткой и пустотелыми перфорированными клинь ми, а его разделительное устройство выполнено в виде пустотелого эксцентрика , расположенного в перфорированной обойме и соединенного трубкой , проход щей через подшипник с суслосборником, при этом полуэксцентрик установлен на валу транспортирующего шнека, и его полость соединена с полостью эксцентрика, а пустотелые перфорированные клинь размещены в приемном бункере, на передней стенке, над транспортирующим шнеком, сообщены с суслосборником и их нижние поверхности наклонены под углом 14-26° к касательной внешней окружности шнека. На фиг. 1 изображен пресс дл плодово- годного сырь , продольный разрез; на фиг. 2 - разрез А-А на фиг. 1; на фиг. 3 - разрез Б-Б на фиг. 1.... Пресс дл плодово- годного сырь содержит приемный бункер 1, транс- , портирующий шнек 2, перфорированный цилиндр 3, пустотелый эксцентрик 4, расположенный в перфорированной 5, соединенный трубкой 6, проход щей через подшипник 7 с суслосборни-. ком 8,прессующий шнек 9, перфорированный барабан с эксцентриковой втулкой 10, регулирующий конус 11, приводной механизм (не показан.} пустотелый полуэксцентрик 12, имеющий в зоне максимального радиуса дренажную сетку 13, пустотелые перфорированные клинь 14.
Устройство работает следующим образом..
Мезга поступает в приемный бункер 1, далее при взаимодействии с транспортирующим шнеком 2 и.перфорированным цилиндром 3 в ней возникает осевое давление, одновременно при взаимодействии пустотелого полуэксцентрика 12 и перфорированного цилиндра 3 возникает радиальное давление . При этом мезга прижимаетс к перфорированному цилиндру 3, изнее вьщел етс сусло, которое истекает через отверсти цилиндра 3 и дренажную сетку 13 полуэксцентрика 12, поступа во внутреннюю полость, а далее стекает через внутреннюю полость эксцентрика 4, перфорированную обойму 5 и трубку б в сусло-сборник 8. Трубка б перемещаетс в подшипнике 7. Частично обессусленна мезга .; приобретает повышенные механические свойства, что способствует продвижению ее витками транспортирующего шнека 2 к передней части бункера вдоль перфорированного цилиндра 3.
По пути мезга проходит под пустотлыми перфорированными клинь ми 14, нижние поверхности которых образуют с касательной к внешней окружности шнека 2 острый угол в 14-26°, что приводит к допрессованию мезги в полости винтового канала шнека 2 и вводу дополнительных порций мезги, наход щейс в приемном бункере 1.
Клинь 14, взаимодействующие с Мезгой, наход щейс в канале, создают также силы сцеплени , определ емне величиной предельного сдвига мезги . В результате давление в бункерной части пресса увеличиваетс и обратный переток снижаетс ..
Клинь 14 вьшолн ют и другую важную роль. В мезге, наход щейс в винтовом открытом канале шнека 2, давление постепенно возрастает и достигает значени , превосход щего предельное напр жение сдвига мезги. Дл предотвращени возникновени влений выдавливани массы из полости канала в свободное пространство бункера и образовани обратного потока необходимо создать над каналом преп тствие (крышку). Таким преп тствием вл ютс клинь 14.
Сусло, выдел ющеес из мезги через перфорацию клиньев 14 поступает в суслосборник 8.
Частично обессусленна мезга, имеюща повышенные механические характеристики , благодар отбору значительной части сусла в зоне бункера , поступает в рабочую зону шнекового пресса, где в ней быстро возрастает давление. Далее происходит перемешивание и отжатие сусла полуэксцентриками 12 и эксцентриком 4, которые прижимают мезгу к внешнему цилиндру 3. Прессующий шне 9 производит дальнейшее повЕлиение давлени и подает прессуемую массу на окончательное дожатие в зону экс (центриковой втулки 10 с перфорированым цилиндром. Конус 11 служит дл регулировани потока выход щих из пресса выжимок..
Пресс дл плодово- годного сырь позвол ет увеличить выход сусла и улучшить его качество.
Claims (1)
1. Авторское свидетельство СССР № 658166, кл. С 12 G 1/02, 1977.
А А
6-6
Priority Applications (1)
Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
---|---|---|---|
SU792758753A SU797909A1 (ru) | 1979-03-22 | 1979-03-22 | Пресс дл плодово- годного сырь |
Applications Claiming Priority (1)
Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
---|---|---|---|
SU792758753A SU797909A1 (ru) | 1979-03-22 | 1979-03-22 | Пресс дл плодово- годного сырь |
Publications (1)
Publication Number | Publication Date |
---|---|
SU797909A1 true SU797909A1 (ru) | 1981-01-23 |
Family
ID=20824553
Family Applications (1)
Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
---|---|---|---|
SU792758753A SU797909A1 (ru) | 1979-03-22 | 1979-03-22 | Пресс дл плодово- годного сырь |
Country Status (1)
Country | Link |
---|---|
SU (1) | SU797909A1 (ru) |
-
1979
- 1979-03-22 SU SU792758753A patent/SU797909A1/ru active
Similar Documents
Publication | Publication Date | Title |
---|---|---|
CA1138708A (en) | Press for expressing liquid from a mass | |
US4119025A (en) | Method and apparatus for conveying particulate material | |
US4632795A (en) | Method and apparatus for extrusion processing of cellulose bearing materials | |
SU797909A1 (ru) | Пресс дл плодово- годного сырь | |
US5306202A (en) | Deboning screen | |
US4651636A (en) | Adjustable cone for hydra extractor | |
US2775191A (en) | Press | |
US20090050000A1 (en) | Biomass pressure liquid recovery system | |
FI79259C (fi) | Foerfarande och anordning foer barkning av traeflis. | |
US3780645A (en) | Screw press assembly | |
US4665810A (en) | Seal former and flinger discharge assembly for use with apparatus for pressure feeding and pressure cooking a food product | |
US3093064A (en) | Method of recovery of juice from sucrose bearing materials | |
US3246597A (en) | Screw press | |
US2565947A (en) | Screw press | |
US3037445A (en) | Recovery of juice from sucrose bearing materials | |
US2268753A (en) | Juice extractor | |
SU1551561A1 (ru) | Рециркул ционный шнековый пресс дл отжима растительной мезги | |
SU658166A1 (ru) | Устройство дл извлечени сусла из виноградной и плодово- годной мезги | |
SU1533634A1 (ru) | Устройство дл извлечени сока из плодово- годного сырь | |
US4018389A (en) | High production mechanical separator machine | |
SU298642A1 (ru) | УСТРОЙСТВО дл ИЗВЛЕЧЕНИЯ СОКА ИЗ ПЛОДОВО- ЯГОДНОГО СЫРЬЯ | |
SU1521611A1 (ru) | Шнековый пресс дл извлечени сока | |
SU827315A1 (ru) | Устройство дл отжима сока из растительногоСыРь | |
RU2096180C1 (ru) | Пресс для извлечения жидкого масла из масличных семян | |
RU2020855C1 (ru) | Устройство для разделения сырья на мягкую часть и твердый остаток |