SU710976A1 - Способ извлечени белковых и жировых веществ из водных систем - Google Patents

Description

Изобретение относитс  к способам извлечени  из воды и водных дисперсных систем белковых и жировых вещест и может быть использовано в мо.почной и пищевой промышленности. Известен способ извлечени  белковых и жировых веществ из высококонцентрированных сточных вод флотацией с предварительным замораживанием и оттаиванием обрабатываемой воды 1. Наиболее близким к описываемому изобретению по технической сущности, и ;достигаемому результату. вл етс  способ извлечени  белковых и жировых веществ из воды молочных предпри тий электрофлотацйей с предварительным подкислением 2, Недостаток известных способов заключаетс  в недостаточной степени извлечени . Так, степень извлечени  жира из молочной сыворотки по извест ному способу составл ет 45% и белка 43%. Содержание жира в :пенном слое электрофлотатора составл ет 0,1% и общего белка 4%. Степень извлечени  жира из концентрированных сточных вод молокозаводов составл ет 60% и белка 77%. Цель изобретени  - увеличение сте пени извлечени . Поставленна  цель достигаетс  тем, что воду одновременно обрабатывают непрерывной пневматической флотацией при температуре 28-50°С и электрофлотацией , а образующуюс  при этом пену от пневматической флотации направл ют на пенный слой электрофлотатора . Дл  выполнени  способа воду подкисл ют , подогревают и заливают в колонный аппарат дл  пенной флотации, соединенный с камерой электрофлотатора по типу сообщающихс  сосудов, и одновременно провод т процесс флотации и электрофлотации, причем пену из колонного аппарата направл ют на образовавшийс  более плотный слой пены :электрофлотатора,. При этом из водных сред извлекают белковые и жировые частицы различной ве.пичины, так как .обрабатываема  жидкость насыщаетс  пузырьками воздуха различной дисперсности. За счет того, что пенный слой от пенной флотации помещают на пенный слой электрофлотатора, Осуществл етс  отфильтровывание Излишней жидкости из пенного сло  пенной флотации через более п.дотный слой пены электрофлотатора.

Пример. Молочную сыворотку, содержащую 0,03% молочного жира и 1,5% белка, подкисл ют до рН 4,6, нагревают до 42с и заливают в колонный аппарат дл  пенной флотации, снабженный термостатированной рубашкой дл  поддержани  необходимой температуры и соединенный в нижней части с электрофлотационной камерой, В колонный аппарат нагне тают воздух через пористую перегородку в течение 40 мин под давлением 4, мПа и одновреме но провод т электрофлотадию при плотности тока 450 А/м Пену из колонного аппарата направл ют самотеком на поверхность сло  пены электрофлотагора . После окончани  процесса флотации пенный слой электрофлотатора удал ют скребковым механизмом и направ л ют непосредственно дл  использовани

Степень извлечени  жира составл ет 67,5%, белка 47%, Содержание в пенном продукте жира составл ет 0,16% и белка 4,37%, , .

П РИМ е р 2, В .услови х примера 1 извлекают жиры и белки из концентрированных сточных вод молочного производства с исходным значением ХПК

5,9 г/л.

Степень извлечени  жира составл ет 71,5% и белка 83,2%, Содержание жира

в пенном продукте жира составл ет 0,85% и белка 0,91%,

К преимуществам описываемого способа относитс  высока  степень извлечени  жиров и белковых продуктов и более высоко-.-ИХ содержание во флотоконденсате .

Claims (1)

1. Формула изобретени 

   Способ извлечени  белковых и жировых веществ из водных систем, включакнций подкисление с последующим электрофлотационным разделением фаз, отличающийс  тем, что, с целью увеличени  степени извлечени , воду одновременно обрабатывают непрерывной пневматической флотацией при температуре 28-50 С и электрофлотацией , а рбразукйцуюс  при этом пену от пневматической флотации направл ют на пенный слой электрофлотатора ,

   Источники информации, прин тые во внимание при экспертизе

   1, За вка №2463236/26, от 16.03,7 по которой прин то положительное решние ВНИИГПЭ от 28,02,7а,

   2,Effluent and Water treatment journal, 143, с.142-148, 1974 (прототип ),