SU66880A1 - Способ очистки аскорбиновой кислоты - Google Patents

Description

Синтетическуюаскорбиновую

кислоту .получают «з |диацетон-2кето-/-гулоновой кислоты, которую прИН то .называть гидратом. ТехнолОГический 1процесс получени  аскорбиновой кислоты состоит из ошераций: 1) энолизаци ; 2) отделение технической аскорбиновой кислоты от маточ ника, лромывка и технической аокорбиновой кисхоты; 3) перекристаллизаци  технической аокорбиновой кислоты из в01ДН|ЫХ растворов;, очистка активированным углем и сушка чистой аскорбиновой «кислоты.

Гидрат дл  получени  аскорбино ,вай кИСлоты содержит 24% различных органических и. неорганических примесей, которые асе или частично, в зависимости от их характера , сопутствуют аскорбиновой кислоте и  вл ютс  ее примес ми . Дл  отделени  аскорбиновой кислоты от этих п. прШген етс  перек ристаллизаци  кислоты .

Чем1 чище гидрат, тем лучше по качеству получаетс  аскорбинова  кислота.

Процесс энолизации проводитс  обычным известным способом. После окончани  реакции энолизации аскорбинова  кислота отдел етс 

на нутмфильтре от .маточного хлороформа . Полученна  аскорбинова  кислота может содержать: незначительное Колич1ество смеси продуктов реакции (хлороформ, сиирт, сол ную кислоту и др.), 2-кето-/гулоновую кислоту, примеси, внесенные с гидратом, и др., из которых /многие растворимы в спирте, ацетоне и дрлтих органических растворител х .

По предлагаемому способу оч;Истка аскорбиновой кислоты производитс  не перекристаллизацией из водных растворов, а путем отмывки примесей спиртом;, ацетоном или другими растворител ми.

Низка  растворимость в указанных растворител х аскорбиновой кислоты дает воз1можностъ получить ее в чистом виде, вполне пригодную дл  применени  в пищу без перекристаллизации. Получаема  таким способом аскорбинова  кислота содержит чистой кислоты не ниже 97%,органических веществ не более 2%., золы не более 1%. цвет - белый с сероватым оттенком, вкус - кислый, без inoсторовнего запаха.

Пример 1. Диацетон-2-кетсз -/-гулонова  кислота, предварительно промыта  холодной водой и высушенйз  при температуре 30 - 40°, содержала золы 0.2%, кислотУ - 97%. Вз то дл  энолизации, 30 г кислоты, из котюрой иолучено 12 г аскорбиновой кислоты. Последн   промывалась хлороформом, а затем . Качественные показател  полученной аокОрбиновой кислоты: зольность - 0,11%, чистота - 98%, цвет - белый, /вкус - кислый , без постороннего запаха.

Пример 2. Вз то дл  энолизации 19 г гидрата с содержанием 93,5% кислоты и 0,1% золы. Получено

аскорбиновой кислоты 8,5 г. Чистота аскорбиновой кислоты шосле промывки 3-крат1ным количеством спирта равн лась 97,5%.

Предмет и з о б р е т а н и  

Способ очистки аскорбиновой кислоты, отличающийс  тем, что сырую некристаллизованную кислоту промывают спиртом, ацетоном или другими растворител ми , в которых аскорбинова  кислота мало растворима, а примеси к ней хорошо растворимы.