SU613184A1 - Непрерывнодействующа установка дл сублимационной сушки жидких продуктов - Google Patents

Description

1

Изобретение относитс  к технике сушки жидких термочувствительных продуктов, в частности дл  обезвоживани  биопрепаратов, и может быть использовано в химической, пищевой , микробиологической и других отрасл х промышленности.

Известна установка дл  непрерывной сублимационной сушки жидких продуктов, содержаш ,а  вакуум-распылительный гранул л тор с расположенным в его нижней части загрузочным устройством, сублимационную камеру с вмонтированным внутри нее каскадом решетчатых носителей дл  продукта с постепенно уменьшаюш,имис  по ходу продукта размерами отверстий, приводимых в колебательное движение, расположенные над носител ми теплоиодвод ш,ие элементы и конденсатор , установленный на линии отвода паров из гранул тора и камеры {.

В такой установке теилоподвод к высушиваемому продукту в услови х вакуума осуш ествл етс  преимуш,ественно за счет лучистой энергии. При сушке термочувствительных продуктов допустима  плотность лучистого потока от источника излучени  невелика и количество высушиваемого продукта на носител х определ етс  в основном проникаюш ,ей способностью лучистой энергии в слой продукта. Это ограничивает интенсивность процессов тепло- и массообмена и обуславливает необходимость уменьшени  толш,ины сло  продукта. Кроме того, при подобном методе теплоподвода не достигаетс  равномерности нагрева и сушки продукта как на отдельных носител х, так и во всем объеме камеры , что приводит к ухздшению качества продукта.

Цель изобретени  - обеспечение интенсификации процесса сушки и повышение качества продукта.

Поставленна  цель достигаетс  тем, что установка снабл ена дополнительной системой подвода к ней технологически инертного теплоносител , испаритель которой соединен паропроводом с сублимационной камерой, циркул ционный насос всасываюшим патрубком- с конденсатором, а нагнетательным - с испарителем. Дл  улавливани  паров инертного теплоносител  на линии отвода паров из гранул тора и камеры перед конденсатором установлен дополнительный конденсатор. Кроме того, между испарителем и камерой установлен поверхностный перегреватель инертного теплоносител .

На чертеже изображена схема установки.

Установка содержит вакуум-распылительный гранул тор 1 с обогреваемой форсункой 2 и расположенным в нижней части загрузочным устройством 3 и сублимационную камеру 4, внутри которой вмонтирован каскад

решетчатых носителей 5, св занных с виброгенератором 6 носредством креплени  на общей раме 7. Над носител ми 5 установлены источники нзлучеии  8 с рефлекторами 9. В нижней части сублимационной камеры 4 размещены разгрузочное устройство 10, например щлюзовой затвор, питатель 11 и бункер 12 готового продукта.

Вакуумна  система установки содержит вакуумный насос 13 и конденсатор 14. Эта система имеет дополнительный конденсатор 15 дл  улавливани  паров инертного теплоносител . Конденсаторы 14, 15 соединены с циркул ционным насосом 16, нагнетательный патрубок которого соединен с испарителем 17 инертного теплоносител . Испаритель 17 соединен паропроводом с сублимационной камерой 4, между ними установлен пароперегреватель 18, например, поверхностного тнна.

Установка работает следующим образом.

Исходный жидкий продукт подаетс  в вакуум-распылительный гранул тор 1 через форсунку 2, где происходит его самозамораживание при пнтенсивном испарении влаги. Гранулы замороженного продукта при помощи загрузочного устройства 3, например, типа ма тникового распределител  подаютс  на решетчатые носители 5 и обезвоживаютс  путем сублимации в виброожиженном состо нии . Регулирование температуры паров па входе в сублимацнопную камеру 4 осуществл етс  с помощью пароперегревател  18. Конденсаци  паров инертного теплоносител  на поверхности гранул продукта происходит в основном на верхних решетчатых носител х 5. Врем  нребывапи  гранул в сублимационной камере 4 зависит от их размера. По мере обезвоживани  иродукта размер гранул Зшеньщаетс , и они пересыпаютс  с одного решетчатого носител  5 па другой, перемеща сь к разгрузочному устройству 10. В нижней части сублимационной камеры 4 происходит окоичательна  вакуумна  досушка, температура продукта повышаетс  до уровн , соответствующего температуре насыщени  сконденсированного на поверхности гранул инертного теплоносител , который испар етс  и переноситс  в виде насыщенного пара в зону сублимации и конденсируетс  вновь. , Таким образом, часть инертного теплоносител  непрерывно циркулирует в объеме сублимационной камеры 4. Несконденсированна  часть паров инертного теплоносител  отсасываетс  с вод ными парами из сублимационной камеры 4 и улавливаетс  в конденсаторе 15, температура которого выше температуры конденсатора 14, где происходит улавливание вод ных наров. Высущенный продукт из питател  11 отгружаетс  в бункер 12.

В качестве теплоносител  может использоватьс  жидкость, технологически инертна  с обрабатываемым иродуктом, например при сущке биопрепаратов используютс  некоторые

спирты и эфиры.

Благодар  увеличению тенлоподвода в установке через систему подвода к ней технологически инертного теплоносител  интенсифицируетс  нроцесс сущки и качество продукта улучшаетс .

Claims (3)

1. Непрерывнодействующа  установка дл  сублимационной сушки жидких продуктов, содержаща  вакуум-распылительный гранул тор с расположенным в его нижней части загрузочным устройством, сублимационную

камеру с вмоптированиым внутри нее каскадом решетчатых носителей дл  продукта с постененно уменьщающимис  по ходу продукта размерами отверстий, приводимых в колебательное движение, расноложенные над носител ми теплоподвод щпе элементы и конденсатор , установленный на линии отвода паров из гранул тора и камеры, отличающа с  тем, что, с целью обеспечени  интенсификации процесса сущки и повыщени 

качества, установка снабжена дополнительной системой подвода к ней технологически инертного теплоносител , испаритель которой соединен паропроводом с сублимационной камерой , циркул ционный насос всасывающим патрубком - с конденсатором, а нагнетательным - с испарителем.

2.Установка по п. 1, отличающа с  тем, что на линии отвода паров из гранул тора и камеры перед конденсатором установлеп дополнительный конденсатор дл  улавливани  паров инертного теплоносител .

3.Установка по п. 1, отличающа с  тем, что между испарителем и камерой установлен поверхностный перегреватель инертного теплоносител .

Источники информации, прин тые во внимание при экспертизе 1. Авторское свидетельство СССР ЛЬ 273734, кл. F 26В 17/26, 1970.

12

Jf

ГЗ

j-IXI1

X

If