SU599780A1 - Установка дл продольного разделени туш животных - Google Patents

Description

иа подвижной раме 5, перемещающейс  в опорах G, например в подшипниках скольжени , II противовес 7 дл  прижати  тущи к устройству дл  се разруба с тросом, нерекипутым через неподвижно установленный блок8.

Устройство дл  разруба тушн (см. фиг. 1- 3) выполнено в виде диска 9 с закрепленными на нем руб щимн элементами 10, представл ющими собой щестиугольники. Вал 11 диска 9 установлен в подщинниках, корпус 12 которых закреплен неподвижно к основанию 2 при иомощи стоек 13.

На стойках 13 закреплены упоры 14 дл  ограничепп  перемещени  тущи в плоскости, перпендикул рной направлению ее движени  во врем  рассечени  грудной костн.

Присиособлснне дл  ограждени  внутренiiocTeii от повреждени  по врем  разрезани  брюипюй полости смонтировано на внещней стороне корпусов 12 нодиптинков при помощи пластин 15 и вынолнено в виде заключенного в поднружиненнв1Й нружиной 16 кожух 17 изогпутой нодпружинениой нр окиной 18 иластииы 19. При этом кожух 17 и нластина 19 расположены иа одной оси с диском 9 и установлены с возможностью поворота один относительно другого и вокруг оси диска 9 при достижении определенного значени  сил сопротивлени , действующих со стороны туtiiii . Дл  кожуха 17 это значеиие должно превышатг значение силы резани  брюшины.

Крут щий момент на вал 11 диска 9 передастс  от двигател  20 через муфту 21. На кожухе 17 смонтирован режущий элемент 22 дл  введени  нластины 19 в брюшную полость .

Диск 9 (см. фиг. 3) имеет три гнезда 23, 24 и 25 в форме круговых выточек, нрн этом в первом из них установлен режущий элемент 10, а в гиездах 24 и 25 балаиеиры 26 и 27, служащие дл  уравновешивани  диска 9 RO врем  его вращени .

Гнезда днска 9 могут быть закрыты крышками заиодлино с общей поверхностью диека.

В случае выполнени  установки дл  разделени  туши животного с возмол ноетыо движени  тущи в горизонтальной илоскости (см. фиг. 4), вместо вогнутой нластины 4, устанавливаемой на иодвижной раме 5, монтируетс  неподвижный желоб 28, а устройство дл  разруба туши и изогнута  пластина 1 устанавливаютс  на основании 29, шарннрно закреплениом на оси 30.

Работа установок с вертикальным и горизонтальным направлени ми движени  тущи идентичны.

Установка работает следующим образом.

Туша подходит к установке, перемеща сь в вертикальной плоскости (фиг. 1), и ориептиру сь брющпой полостью в сторопу устройства дл  разрубки туши, или в горизонтальной илоскости (фиг. 4), перемеща еь но желобу 28 брюшиой плоскостью вверх. К этому моменту в брюшную полость тущи предварительно поддуваетс  сжатый воздух и частично отдел ете  голова от туши, при этом голова должиа висеть и а туще только на мускулах правой щеки.

При непрерывном двнжении тущп осуществл ютс  следующие процессы.

За счет своей толщипы туша отодвигает иластину 4 (фиг. 1), котора  в свою очередь начинает давить на тушу, стрем сь переместить ее в обратном нанравлении в сторону

уетройства дл  разруба тущи за счет усили  создаваемого силой противовеса 7, передаваемого через раму 5, чем обеспечиваете  необходимое усилие прижати . В случае горизоитальпого перемещени  тущи (фиг. 4), последн   за счет своей толщины ириподпимает, действу  через пластину 1, основание 29 вместе с устройством дл  разруба тушн. За счет силы веса ноднимаемой системой еоздаетс  иеобходимое усилие ирижати .

Затем туша ориентируетс  в первой зоне 31 ориентированн  (см. фиг. 5) за счет того, что кожух 17, пластина 19 скольз т между задними ногами.

Надвига еь на устройство дл  разруба, туша отводит пластину 19, котора  поворачиваетс  вокруг оси диска 9, прп этом возвратна  пружина 18 нат гиваетс . Одновременно режушим элементом 22 разрезаютс  кожные

л жировые ткани а туши и далее мышечные тканн б, расположенные в зоне лонных костей в, при этом вследствие увеличеии  сил сопротивлени  резанию кожух 17 может иоворачиватьс , что вызывает в свою очередь раст жение возвратной пружины 16.

В брющной полоети тущи в это врем  внутренности 3 располагаютс  следующим образом . При вертикальном ноложении туши внутренности скаиливаютс  в нижней части брюшной полости в зоне диафрагмы, а в верхней части брюшной полости образуетс  свободное нространство, которое донолнительно увеличиваетс  за счет предварительной иоддувки

сжатого воздуха. Из внутренностей в этой зоне находитс  ир ма  кищка, расиоложениа  р дом с нозвоночником д.

При горизонтальном ноложении тущи и ее ориентации брюшной полостью вверх, все

внутренности нрилегают к позвоночнику д, а за счет поддува сжатого воздуха еоздаетс  воздущна  иодушка между ткан ми брюшины и внутреппоет мп. После прохождени  лонного сращени  устройство дл  разруба туши оказываетс  в свободиой зоне брюшной полости и, вследствие того, что режущий элемент 22 выходит из мышечных тканей лонного сращенн , сила сопротивлени  резанию на/тает, и кожух 17нод

действием возвратной нружины 16 возвращаетс  в исходное положение. Пластины кожуха 17 раздвигают разрезанную часть брющины, котора  скользит но их внещним обводам, обеспечива  заход нластины 19 через образующеес  отверстие в брюшную полость под

лействием возвратной пружины 18. После захода в брюшную полость приспособлени  дл  ограждени  внутренностей и установки его в исходное положение образуетс  надежна  защита внутренностей брюшной полости от повреждени  режущим элементом 22 в момент прохождени  участка брюшной полости, где внутренности плотно прилегают к ней (фиг. 1) или после выхода сжатого воздуха из нее при горизонтальной обработке туши (фиг. 4).

При подходе к грудной клетке ироисходит дополнительное ориентирование устройства дл  разруба туши в зоне 32 вследствие V-образной конфигурации грудной клетки (см. фиг. 5).

После того, как режущий элемент 22 упретс  в твердые ткани грудной кости е. ио мере движени  тун1и. кожух 17 и пластина 19 поворачиваютс  вокруг вращающегос  диска 9 до момента его открыти  и пассекани  им гру.диой кости (см. фиг. 6). Вследствие расположени  участка грудной клетки, подлежащего расчленению, под определенным углом, равным у свиией 25-30°, во врем  рассечени  грудной кости туша упираетс  в упоры 14, которые служат дл  ограничени  глубины резани  диском 9. Повреждени  органов ж грудной клетки не ироисходит, так как они расположены по бокам грудной клетки симметрично относительно линии 33 разреза.

После прохода туши кожух 17 и пластина 19 под действиел возвратных пружин 16 п 18 возвращаютс  в исходное положение.

Далее установка готова к приему повой туши.

В случае затуплени  режушего элемента 22 производитс  его замена на новый, а он отправл етс  на заточку.

При затуплении руб щего элемента 10 осуществл етс  его переустановка с поворотом иа 60°, т. е. установка новой рабочей кромки. При затуплении всех рабочих кромок руб щий элемент 10 направл етс  на заточку.

Если зазор между режущим элементом 22 и руб щим элементолт 10 после заточки превысит 3 мм (фиг. 3), то производитс  персустаиовка руб щего элемента.

Описываема  установка дл  продольного разделени  туш животных по сравненню с известным техническим решением той же задачи более эффективна и удобна дл  разделени  туш в потоке без участи  человека и обеспечивает разрезаиие брюшной полости животного без повреждени  внутренностей. Ее использование даст возможность уменьшить отходы и, в конечном итоге, увеличить

выход иродукции.

Ф о р м л а изобретени 

1. Устаиовка дл  продольного разделени  туш животных, например свиных, содержаща  механизм ориентании туши, устройство дл  разруба туити, выполненное в виде диска с закрепленными иа нем руб щимтт элементa и и огражденного нластинами д,т  фиксации туши с внутренией стороны, отличающеес  тем, что, с целью обсснечени  разрезани  брюшной полости без поврежден)1  внутренностей, она снабжена нриспособлениом дл  ограждени  внутренностей, выполненным в виде заключенного в иодпружиненный кожух нзогнутой иоднружиненной пластины, при этом кожух и пластина расположены на одной оси с диском н установлены с возможностыо независимого поворота один относительно другого, а на кожухе смонтирован режуший элемент дл  введенн  пластины в брюшную полость.

2.Установка но п. 1, отличающа с  тем, что она снабжена рамой с изогнутыми

иластинами н противовесом дл  прижати  туш к устройств} дл  разруба туши.

3.Установка но п. 1, отличающа с  тем, что руб щие элементы устройства дл 

разруба туши выполнены в виде шестиугольников , а диск имеет гнезда дл  установлени  в них руб щих элементов.

Источники информации, прпи тые во вниманне при экспертизе

1. Авторское свидетельство СССР но за вке № 2181432, 1975, но которой прин то решение о выдаче авторского свндетельства.

6

22

Раг.2

Ю

11

27

2

26

30

28

Cpi/Z-f