SU573148A1 - Устройство дл термообработки продуктов - Google Patents
Устройство дл термообработки продуктовInfo
- Publication number
- SU573148A1 SU573148A1 SU7402088771A SU2088771A SU573148A1 SU 573148 A1 SU573148 A1 SU 573148A1 SU 7402088771 A SU7402088771 A SU 7402088771A SU 2088771 A SU2088771 A SU 2088771A SU 573148 A1 SU573148 A1 SU 573148A1
- Authority
- SU
- USSR - Soviet Union
- Prior art keywords
- chamber
- conveyor
- scrapers
- heat treatment
- foodstuffs
- Prior art date
Links
Landscapes
- General Preparation And Processing Of Foods (AREA)
Description
1
Изобретение относитс к пищевой промышленности и,в частности, к оборудованию дл термической обработки сырь - обжаренных дер подсолнуха при 11роиэводстве халвы.
Известно устройство дл термообработки продуктов включающее приемный бункер, камеру, транспортер с наклонно расположенными в сторону перемещени дра скребками и отвод щий транспортер 1 .
Однакоизвестное устройство не позвол ет интеисифицировать процесс теплообмена и деформирует дра при перемещении.
В предлагаемом устройстве верхн потолочна часть камеры и скребки выполнены перфорированными, а транспортер со скребками установлен над камерой, причем нижн часть каждого скребка снабжена пластнной, расположенной под пр мым углом к верхней потолочной части камеры.
На фиг. 1 изображено предлагаемое устройство, общий вид; на фиг. 2 - то же, план; на фиг. 3 - узел J на фиг. 1; на фиг. 4 - узел 11 на фиг. I
Устройство содержит камеру t, верхн потолочна часть которой выполнена перфорированной, в виде набора рам 2,установленного над камерой транспортера 3,с наклоино (раеположенными перфорированными скребками 4, составл ющими с поверхностью камеры острый угол. Нижн часть скребка снабжена пластиной 5, раололоженной под пр мик углом к верхней nof толочной части камеры 1. Трциспортер получает движение от привода б при наличии сигнала от конечиого выключател 7.
Прнемный «ункер 6 крепитс кронштейнами к камере 1.
Под перфорированной верхней потолочной частью камеры расположен отвод щий траиспортер 9, аакаичиваюмийс течкой .10.
Дл отсоса воздуха иэ камеры предусмотрен веитил тор II с во духоводом 12.
Устройство работает следующим образом.
Обжаренные д|ра подсолнуха подают норией в бункер 8, откуда они при помощи рассекателей II равномер падают на дно.
При заполнении .бункера до определенного , уровн продукт прижимает шарнирно укреплениую на оси пластину 14 к вертикальной стенке IS буикеpa; жестко соединенный с пластиной 14 противовес 16 отходит от упора выключател 7 и включаетс привод 6 транспортера 3. Ядро, регулируемое шибером 17, слоем определенной толщины ссыпаетс на верхнюю перфорированную часть камеры 1, захватываетс скребками 4 и перемещаетс по всей верхней потолоч ной, части камеры. Воздух, проход через дра, отбирает часть тепла и вентил тором 11 по воздуховоду 12 отсасываетс из ка меры. Охлажден ый продукт транспорте ром 9 выводитс из камеры. Перфораци скребков увеличивает поверхность теплообмена и дает возможность дополнительно охлаждать про дукт, а наклон их уменьшает максимал ную высоту сло . Дополнительное поступление воздуха в слой продукта через перфорацию в скребке, а -акже сглаживание сло по высоте сокращает продолжительность охлаждени . Пластина 5 укрепленна на нижней iacTH скребка 4, составл ет с верхне потолочной частью камеры 1 пр мой угол, что улучшает захват дра при
J f ;J
////////////////// / ///////.
Claims (1)
- Фиг. 1 загрузке транспортера и уменьшает измельчение и протирание дра через перфорацию. Формула изобретени Устройство дл термообработки продуктов , включающее приемный бункер, камеру, транспортер с наклонно расположенными скребками дл перемещени продукта и отвод щий транспортер, отличающеес тем, что, с целью превышени эффективности термообработки обжаренных дер подсолнуха при производстве халвы, верхн потолочна часть камеры и скребки выполнены перфорированными, а транспортер со скребками установлен над камерой, при этом нижн часть каждого скребка снабжена пластиной, расположенной под пр мым углом к верхней потолочной части камеры. Источники информа ции, прин тые во внимание при экспертизе: 1. Патент Франции № 2056918, кл. Р 26 В 20/00, опубл. 1971./J 8еФиеЗузел Д
Priority Applications (1)
Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
---|---|---|---|
SU7402088771A SU573148A1 (ru) | 1974-12-13 | 1974-12-13 | Устройство дл термообработки продуктов |
Applications Claiming Priority (1)
Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
---|---|---|---|
SU7402088771A SU573148A1 (ru) | 1974-12-13 | 1974-12-13 | Устройство дл термообработки продуктов |
Publications (1)
Publication Number | Publication Date |
---|---|
SU573148A1 true SU573148A1 (ru) | 1977-09-25 |
Family
ID=20604957
Family Applications (1)
Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
---|---|---|---|
SU7402088771A SU573148A1 (ru) | 1974-12-13 | 1974-12-13 | Устройство дл термообработки продуктов |
Country Status (1)
Country | Link |
---|---|
SU (1) | SU573148A1 (ru) |
-
1974
- 1974-12-13 SU SU7402088771A patent/SU573148A1/ru active
Similar Documents
Publication | Publication Date | Title |
---|---|---|
US2591609A (en) | Poultry feeding apparatus | |
ES2066350T3 (es) | Metodo y aparato para elaborar hojas continuas de masa de pan. | |
SU573148A1 (ru) | Устройство дл термообработки продуктов | |
CN207600148U (zh) | 粉料加工装置及其系统 | |
CN206954590U (zh) | 一种速冻汤圆自动装托包装线 | |
US2300229A (en) | Freezer for peas and other produce | |
US3083102A (en) | Process for pre-cooking rice | |
US2851173A (en) | Conveyor gate and grid for composting machine | |
CN207361148U (zh) | 一种面料输送箱 | |
US2359199A (en) | Food dehydrator | |
AU8216191A (en) | Apparatus for drying a moist particulate material with superheated steam | |
US3426442A (en) | Drying apparatus for cereals | |
US2466130A (en) | Process and apparatus for drying materials | |
CN207600141U (zh) | 干燥装置及输送装置 | |
US2373076A (en) | Oven mechanism | |
JPS58177815A (ja) | 長野菜類の整列箱詰装置 | |
US2880524A (en) | Apparatus for contacting solids with gases | |
RU2175427C1 (ru) | Установка сушильная конвейерная непрерывного действия | |
US1459211A (en) | Drier | |
RU2202260C1 (ru) | Установка для влаготепловой обработки | |
US1854429A (en) | Apparatus for the continuous drying and roasting of cocoa beans and the like | |
SU959712A1 (ru) | Раздатчик кормов | |
CN207000912U (zh) | 一种汤圆装托机连续自动刮料机构 | |
CN208798674U (zh) | 一种花生酱生产用花生烘制装置 | |
RU35693U1 (ru) | Установка для температурной обработки сыпучих продуктов |