SU518207A1 - Способ нагрева жидких продуктов в поле свч - Google Patents
Способ нагрева жидких продуктов в поле свчInfo
- Publication number
- SU518207A1 SU518207A1 SU2028474A SU2028474A SU518207A1 SU 518207 A1 SU518207 A1 SU 518207A1 SU 2028474 A SU2028474 A SU 2028474A SU 2028474 A SU2028474 A SU 2028474A SU 518207 A1 SU518207 A1 SU 518207A1
- Authority
- SU
- USSR - Soviet Union
- Prior art keywords
- microwave field
- liquid products
- heating liquid
- spectrum
- field
- Prior art date
Links
Landscapes
- Alcoholic Beverages (AREA)
Description
1
Изобретение относитс к способам термообработки ЖИДКИХ продуктов, например вин, в поле СВЧ, и может быть использовано в В1шодельческой и других отрасл х пищевой промышленности.
Известен способ нагрева жидких продуктов в поле .
Однако при таком способе не обеспечиваетс получение продукта высокого качества за счет неравномерного поглощени энергии СВЧ-пол по всему его объему. Кроме того, интенсивность процесс а-Невыска .
С целью улучшени качества продукта и интенсификации процесса предлагаетс
продукт нагревать в многомодовом поле сто чих волн, спектр частот которого близок к спектру аномальной дисперсии воды.
Способ осуществл ют следующим образом .
Обрабатываем то жидкость, например бродильную смесь (купаж сухих виноматериалов ), ПОД давлением подают в змеевикнагреватель из кварцевого стекла, пронизваемый многомодовым полем сто чих волн
СВЧ, при этом спектр частот последнего близок к спектру аномальной дисперсии
ВОДЫ.
Вследствие поглощение энергии СВЧ пол , значение которой мен етс в зависимости от температуры смеси, последн нагреваетс по всему объему змеевика нагревател .
При этом уровень подводимой мощности электромагнитных волн определ ют по разности температур вход щего и выход щего потоков ЖИДКОСТИ и ее расходу, а дл исклчени поверхностных напоров температур поток ЖИДКОСТИ в зоне многомодового СВЧ- пол термоизолируют.
В качестве термоизолирующей системы используют газ (воздух), прозрачный ДЛЯ СВЧ - пол .
Спектр частот многомодового СВЧ пол используют в пределах 2450-3750 м
Затем бродильную смесь охлаждают и направл ют в бродильные резервуары линии непрерывной шампанизации.
Claims (1)
- Предлагаемый способ по сравнению с известным обеспечивает поглощение энер35182 гии по всему объему обрабатываемого продукта и позвол ет выдерживать температуру нагрева смеси с точностью до 1 С. Формула изобретени СпосЪб нагрева жидких продуктов в поле сВЧ, Отличающийс тем, 5 074 что, с целью улучшени качествй продукта и интенсификации процесса, нагрев продукта производ т в многомодовом поле сто чих волн, спектр частот которого близок к спектру аномальной дисперсии воды. Источники информации, прин тые во внимание при экспертизе: i. Патент США № 3533482, кл. 21910 (прототип).
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| SU2028474A SU518207A1 (ru) | 1974-05-24 | 1974-05-24 | Способ нагрева жидких продуктов в поле свч |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| SU2028474A SU518207A1 (ru) | 1974-05-24 | 1974-05-24 | Способ нагрева жидких продуктов в поле свч |
Publications (1)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| SU518207A1 true SU518207A1 (ru) | 1976-06-25 |
Family
ID=20585933
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| SU2028474A SU518207A1 (ru) | 1974-05-24 | 1974-05-24 | Способ нагрева жидких продуктов в поле свч |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| SU (1) | SU518207A1 (ru) |
-
1974
- 1974-05-24 SU SU2028474A patent/SU518207A1/ru active
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| US3809542A (en) | Glass ceramic materials | |
| SU518207A1 (ru) | Способ нагрева жидких продуктов в поле свч | |
| GB1445354A (en) | Process and apparatus for concentrating a dilute solution of corrosive products | |
| GB735655A (en) | Improvements in or relating to a method for producing hydrazine | |
| GB363300A (en) | Improved method of and apparatus for decomposing ammonia | |
| JPS5627836A (en) | Cooking oven | |
| SE9803191L (sv) | Förfarande samt anordning för varmisostatisk pressning | |
| DE69019339D1 (de) | Verfahren zum herstellen von siliciumkarbid. | |
| SU609528A1 (ru) | Устройство дл термической обработки жидких пищевых продуктов в потоке | |
| GB1089092A (en) | Process for treating coal | |
| US2485658A (en) | Radio-frequency power heating apparatus and method | |
| FR2148628A1 (en) | Tempering glass plates - edges protected against too rapid cooling | |
| GB1367213A (en) | Method and a device for the degassing and thermal treatment of sensitive liquids in particular of milk products | |
| US3498209A (en) | System for dehydrating food or the like | |
| JPS5645984A (en) | Thermal cracking of polyolefinic plastic | |
| FR1603137A (en) | Hearth for wine still | |
| RU2063693C1 (ru) | Способ тепловой обработки жидких пищевых продуктов | |
| JPS5666736A (en) | Gas cell of heated type | |
| SU819189A1 (ru) | Нагревательна камера | |
| RU579798C (ru) | Способ термической обработки заготовок | |
| FR2242903A5 (en) | Heat treatment control for prods from fused matls - to give better stabilised and more homogeneous products e.g. glass bottles | |
| GB719932A (en) | Improvements in and relating to apparatus for the heat treatment of material | |
| Bonner et al. | The interaction of acetic and trifluoroacetic anhydrides in carbon tetrachloride | |
| Fairbanks et al. | Ultrasonic effect on polymorphic transformation of steel | |
| GB1203965A (en) | Cooking apparatus |