SU44114A1 - Печь дл копчени рыбы - Google Patents

Description

Предлагаемое изобретение относитс  к печам дл  копчени  рыбы, снабженным улавливателем дл  жира.

На чертеже фиг. 1 изображает вертикальный разрез печи дл  копчени  рыбы; фиг. 2 вид сбоку предлагаемой печи.

Согласно изобретению жироуловитель выполнен в виде жолобов Л и А, расположенных в шахматном пор дке с небольшим уклоном дл  стока жидкости в сторону коллекторного жолоба В.

Жироуловитель,  вл ющийс  дополнительным сопротивлением проходу продуктов сгорани , а также поглотителем некоторой части дымовых частиц, спроектирован без перекрыти  верхними жолобами нижних р дов жолобов, что требует при изготовлении жироуловител  соблюдени  строгой параллельности жолобов и точного сохранени  промежутков между жолобами.

Высота подвеса, данна  на фиг. 1, может быть изменена в зависимости от результатов опыта.

Загрузка продукции в печь и вт грузуга производ тс  при помощи верхней тележки fii, кат щейс  по двум направл ющим уголкам, заделанным в стенки печи. На нижнюю же тележку Б, перемещающуюс  по направл ющим уголкам, вделанным в под печи, устанавливают шамотовые плитки с нихромовым нагревателем , на которые став тс  железные противни с опилками, примен емыми дл  копчени .

Но утвержденпю автора, весь жир, который стекает с продукции при копчении и обычно сгорает, будет собиратьс  жироуловителем и может быть использован дл  медицинских целей.

Предмет изобретени .

Печь дл  копчени  рыбы, снабженна  улавливателем дл  жира, отличающа с  тем, что улавливатель жира выполнен в виде двух р дов жолобов А- и А,, расположенных в шахматном пор дке и начра ленных в одну сторону к общему отводному жолобу В.

Фиг

Ф.г2.