SU438432A1 - Гомогенизирующая головка для жидкихпродуктов - Google Patents
Гомогенизирующая головка для жидкихпродуктовInfo
- Publication number
- SU438432A1 SU438432A1 SU1828615A SU1828615A SU438432A1 SU 438432 A1 SU438432 A1 SU 438432A1 SU 1828615 A SU1828615 A SU 1828615A SU 1828615 A SU1828615 A SU 1828615A SU 438432 A1 SU438432 A1 SU 438432A1
- Authority
- SU
- USSR - Soviet Union
- Prior art keywords
- nozzles
- liquid products
- head
- homogenizing head
- homogenizing
- Prior art date
Links
Landscapes
- Dairy Products (AREA)
Description
Изобретение относитс к технологическому оборудованию предпри тий пищевой промышленности , а именно к гомогенизирующим головкам гомогенизаторов дл молочных продуктов . Известны гомогенизирующие головки, содержащие корпус, сопло и шпиндель. Однако в такой головке кинематическа энерги истекающей из сопла жидкости используетс непол}шстью, вследствие чего паблюдаетс низкий эффект гомогенизации. С целью устранени указанного недостатка предлагаема гомогенизирующа головка снабжена дополнительным соплом со шпинделем , при этом оба сопла расположены соосно, одно напротив другого, а конические концы шпинделей имеют винтовую нарезку одного направлени . На фиг. 1 изображена предлагаема головка; на фиг. 2 - узел I на фиг. 1. Головка содержит два сопла 1 со шпиндел ми 2, заключенные в корпус 3 и расположенные соосно одно напротив другого. Конические концы шпинделей 2, вход щие в отверсти сопл 1, имеют многозаходиую коническую винтовую нарезку 4 одного направлени . Дл регулировани рассто ни между соплами имеютс прокладки 5. Гомогенизирующа головка работает следующим образом. Жидкость, подлежаща гомогенизации, под высоким давлением через коллектор 6 поступает в отверсти сопл 1 и проходит в узких щел х между коническими концами шпинделей 2 и стенками сопл, в это врем происходит ее гомогенизаци . Одновременно благодар наличию винтовых нарезок 4 жидкость приобретает вращательное движение. Так как сонла установлены одно напротив другого, то вращение потоков происходит в противоположных направлени х. На выходе из сопл происходит сталкивание противоположно закрученных потоков . В результате этого по вл ютс тангенциальные силы, способствующие диспергированию жировых шариков молока, и интенсификаци кавитадионных влений, которые повышают эффективность процесса гомогенизации . Путем изменени рассто ни между соплами можно получить различную степень дисперсности продукта. Предмет изобретени Гомогенизирующа головка дл жидких продуктов, например молока, содержаща корпус , сопло и шпиндель, отличающа с
тем, что, с целью повышени эффективности процесса гомогенизации, она снабжена дополнительным соплом со шпинделем, при этом
сопла расположены одно напротив другого, а конические концы шпинделей имеют винтовую нарезку одного направлени .
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| SU1828615A SU438432A1 (ru) | 1972-09-11 | 1972-09-11 | Гомогенизирующая головка для жидкихпродуктов |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| SU1828615A SU438432A1 (ru) | 1972-09-11 | 1972-09-11 | Гомогенизирующая головка для жидкихпродуктов |
Publications (1)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| SU438432A1 true SU438432A1 (ru) | 1974-08-05 |
Family
ID=20527049
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| SU1828615A SU438432A1 (ru) | 1972-09-11 | 1972-09-11 | Гомогенизирующая головка для жидкихпродуктов |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| SU (1) | SU438432A1 (ru) |
Cited By (3)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| US5366287A (en) * | 1991-08-31 | 1994-11-22 | Adrian Verstallen | Apparatus for homogenizing essentially immiscible liquids for forming an emulsion |
| US5482369A (en) * | 1993-02-08 | 1996-01-09 | Verstallen; Adrian | Process for homogenizing essentially immiscible liquids for forming an emulsion |
| US5931579A (en) * | 1996-09-20 | 1999-08-03 | Bayer Aktiengesellschaft | Mixer-reactor and process for containing nozzles for carrying out the phosgenation of primary amines |
-
1972
- 1972-09-11 SU SU1828615A patent/SU438432A1/ru active
Cited By (3)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| US5366287A (en) * | 1991-08-31 | 1994-11-22 | Adrian Verstallen | Apparatus for homogenizing essentially immiscible liquids for forming an emulsion |
| US5482369A (en) * | 1993-02-08 | 1996-01-09 | Verstallen; Adrian | Process for homogenizing essentially immiscible liquids for forming an emulsion |
| US5931579A (en) * | 1996-09-20 | 1999-08-03 | Bayer Aktiengesellschaft | Mixer-reactor and process for containing nozzles for carrying out the phosgenation of primary amines |
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| US4302112A (en) | Process for continuous homogenization or emulsification of liquid and an ultrasonic apparatus for carrying out the process | |
| EP3273828B1 (de) | Verfahren und dampflanze zum erzeugen insbesondere von milchschaum | |
| US6120176A (en) | Apparatus for heat treating a food product | |
| US2706108A (en) | Apparatus for continuously blending latex and a preformed froth | |
| SU438432A1 (ru) | Гомогенизирующая головка для жидкихпродуктов | |
| CZ298414B6 (cs) | Zpusob homogenizace | |
| GB1354795A (en) | Process and device for homogenising liquids | |
| US4844928A (en) | Process for the preparation of an edible fat-containing product | |
| US3417967A (en) | Fluid mixing devices | |
| ES321433A1 (es) | Mejoras introducidas en la fabricacion de productos alimenticios liquidos. | |
| GB1075315A (en) | Apparatus for mixing viscous liquids | |
| DE836640C (de) | Verfahren zur Stofftrennung in fluessiger Phase | |
| DE821777C (de) | Auslaufhahn-Strahlregler | |
| US3325150A (en) | Apparatus to emulsify a liquid in a gas by means of ultrasonic vibrations | |
| US1746657A (en) | Process of producing pure tomato juice | |
| SU438406A1 (ru) | Способ производства молока | |
| US2055612A (en) | Method of making emulsions | |
| DE466355C (de) | Verfahren und Vorrichtung zum Zerstaeuben und innigen Mischen von Fluessigkeiten mit Gasen oder Daempfen | |
| RU2196638C1 (ru) | Многоконусный струйный аппарат | |
| US2598469A (en) | Rotor for homogenizers | |
| JPS61238330A (ja) | 乳化装置 | |
| DE805731C (de) | Verfahren und Vorrichtung zur Homogenisierung von Fluessigkeiten | |
| SU986477A1 (ru) | Устройство дл гомогенизации жидких и в зких нефтепродуктов | |
| UA122548U (uk) | Струминний гомогенізатор молока з роздільною подачею вершків | |
| SU1159523A1 (ru) | Гомогенизирующа головка |