SU437532A1 - Центрифуга дл извлечени соков - Google Patents

Description

1

Известна цс нтр-ифута дл  -извлечени  соKDB из винограда и  год, включающа  установлен1ный в корпусе на валу ротор, бункер дл  нлодов и лоласти с основны1 ги фильтрующими эл,e ciнтaiмн.

Предлагаема  центрифуга отдел ет гребни от плодов перед их разделением на фракции и более поЛНо .выдел ет сок.

Это достигаетс  тем, что центрифуга снабжена , расположенным концантрично относительно бункера с образованием кольцевой KOiMepu дл  отвода гребней, а лопасти снабжены двум  последовательно устааювле; ными дополнительными фильтрующиМИ элемс-нтами с различным размером отверстий.

Сито вынолпено KOiHUHecKHiM со Щ1некОВ01 1 навивкой, а внутри ротора установлены направл ющие ребра и щтыри дл  равиомериого распределени  плодов.

На фиг. 1 с.хоматически показала предлаема  центрифуга, вертикальный разрез; на фиг. 2 - разрез но А-А на фиг. 1.

Центрифуга дл  извлечешг  сока пз винограда и  год включает установле1Н1Ный в корнусе 1 на вертикально.м валу 2 ротор 3, бункер 4 дл  нлодов и ло-пастн 5 с осно;вными фильтрующими элемента.чи 6 и дополш-пельным ,и фильтрующими элементалп- 7, образующими со стс:нками 8 н 9 icaMopy дл  сбора сока первого отжи1.а, отводимого по каналу 10,

а та1кже допол ;:1Нтель: Ь лП1 фильтру ощимИ элементами И, образующими со стенкой 8 н обечайкой 12 ка;меру дл  сбора сока второго отжиМа, отводимого по каналу 13. Размер отверстий элементов 6 выбираетс  таким, чтобы через ни.ч не нроходиЛИ семеиа и крупные i yсочкн гребней, а размер отверетий элементов 7 выбираетс  мёньщим, чем предыдущего 6 и последующего 11 элементов дл  того, чтобы сок первого отжима содержал MCiUbHie взвещс1;нь:х частиц, чем сок последующего отжнма .

Центрифуга снабжена ситом 14, расноложенным концентрично относнтельно бункера с образоБа ннем кольн. камеры 15 дл  отвода гребней. Снто выполнено космическим со щнековой навивкой, а внутри ротора установлены нацравл ющие ребра 16 и щтыри 17 дл  равномерного раснределенн  нлодов.

Корпус ротора, закрываемый крыщкой 18, нмеет отверсти  19, а обечайка 12 и-меет отверсти  20 дл  выпуска -шсрдоп фазы.

На крьпнке корпуса нр.н помощн опорной царгн 21 закреплен бункер с наружными ребрами 22. LI,apra вместе с крышкой образует камеру 23 дл  сбора греблей, которые затем выбрасываютс  в нанра1влении, показанном стрелкой Б.

Против каналов 10 и 13 в лопаст х 5 расноложеиы соответС1ву ощ 1е каиа.ты 24 н 25

дл  выпуска жидкой ф:ракщ1и, котО|ра  собираетс  в кольцевых пазах 26 и 27 и отводитс  при помощи HainopHHX трубок 28 и 29.

Сито 14 снабжено лопатками 30.

Исходный материал (кисти винограда или смороди1ны и т. п.) загружают в буикер.

Над действием силы т жести материал опускаетс  :на дно вращающегос  конического сита и цри цептробежной силы прижимаетс  к его стенкам, при этом часть  год отрьг.ваетс  от гребн , который по винтовой направл ющей и одной из составл ющих центробел 1ной силы поднимаетс  вверх. Вращению гребней вместе с ситом преп тствуют неподвижные ребра 22 на паружиой сторо не бункера.

При движении вверх по сужающемус  пространству между -ситом и неподвижиым бункер01М от многократных ударов о «аружны-е рбб1ра-.- го1ды,-(т1Ьшаютс  и разбиваютс , гробедь- гП рйР сачиваетс  и сж-имаетс . ЦепТробежта С била, отбывающа   годы, с удлИненибА радара дщеви  увеличиваетс  и к моменту выхода ребн  из сита  год на нем не остаетс .Ча стицы плодовой м коти и сока в мееда прЦ1К|репленИ   год отфуговываютс ,.что увеличивает выход сока. Гребки без  год выбрасываютс  лОпатка1М1и.

Раздавленные « нераздавленные  годы под действием центробежной силы цроход т через отверсти  сита, здар ютс  о.направл ющие ребра 16, ползут по , распредел  сь при этом в один слой И вторично удар  сь о неподвижные штыри, окончательно разрушаютс  и попадают на фильтрующие элементы лопастей.

При этОМ благодар  болыщой влажности материала дробление сем н до достижени  оп-ределбпных скоростей не происходит. Сок и плодова  м коть проход т через отверсти  в элементе 6, а семена и кусочки тра:нспо1ртиру1отс  одной из составл ющих центробеж1НОЙ силы до конца элемента 6 и через отверсти  20 в обечайке ротора и отверсти  19 в корпусе вывод тс  из центрифуги.

Плодова  м коть и сек-самотек, выдеЛИ1ВЩИЙСЯ при разрущении  год на фильтрующем элементе 7 с малым размером отверстий (нанример, лавсановое, капроновое и т. п.

сито), раздел ютс . Основна  масса сока, имеюща  малое количество взвешенных частиц , собираетс  при этом в камере, образованной стенкалга 8 и 9 и по каналу 10 в лопасти , каналу 24 в роторе выводитс  в .кольцевой паз 28, откуда по напорной трубке 28 выходит ИЗ центрифуги.

Эта фра;кци  может использоватьс  дл  приготовлени  натурального сока, лучших сортов вин и т. д.

Оставша с  мезга имеет значительное количество трудно отделанного сока и ее целесообразно от|делить от трубых примесей плодовой м коти, , частиц гребней на фильтрующей перегородке 11, имеющей больщий размер отверстий, чем в предыдущем элементе 7. У|казанный сок, обогащенный м котью (сок второго отжима) по ка1нала1М 13 и 25 понадает в кольцевой паз 27 и напорной трубкой 29 выводитс  отдельно.

П р е д М е т изобретени 

Claims (2)

1.Центрифуга дл  извлечени  соков из ви1нограда и  год, включающа  установленный в корпусе на валу ротор, бун;кер дл  плодов и лопасти с основны.ми фильтрующими элементами, отличающа с  тем, что, с целью отделени  гребней от плодов перед их разделением на фраюции и более полного выделени  сока, она снабжена ситом, расноложенпым кон1центрично относительно бункера с образованием кольцевой дл  отвода пребней, а лопасти снабжены двум  последовательно ycтaнoвлeнныiми донолнительны,ми фильтрующ:И|М|И элеМбнтаМИ с различным размером отверстий.

2.Центрифуга по п. 1, отличающа с  тем, что сито 1ВЫИОЛН0НО конически:.м со щл-1е,ковой на вищкой, а внутри ротора установлены направл ющие ребра и штыри дл  равномернюго ра-онределени  плодов.

Фуг.2.