Изобретение относитс к пищевой промьпиленности, к винодельческой ее отрасли, в частности к устройствам дл обработки винограда. Извес тно устройство дл обработки винограда, содержащее вертикальный цилиндрический корпус с загрузочным бункером и окном дл отвода гребней, концентрично расположенную внутри корпуса систему цилиндров, один из которых выполнен сплошным с соосно установленной внутри него вращающейс трубой, имеющей дробильные бичи и оканчивакнцейс крестовиной , а два других - перфорированными с образованием кольцевой камеры, в которой установлены винтообразные гребневыносные лопасти и съемные ножи, укрепленные на крестовине lj Недостаток данного устройства невозможность эффективного разделени обрабатываемого винограда на составные компоненты. Наиболее близким к предлагаемому по технической сущности и достигаемому эффекту вл етс устройство дл обработки винограда, содержащее вертикальный корпус с загрузочным б кером и лотком дл удалени гребней расположенные в корпусе вращающийс вал с дробильными бичами, ограждающий цилиндр, укрепленную на валу крестовину с изогнутыми по спирали лопаст ми и перфорированный цилиндр 2 . Однако в известном устройстве не обеспечиваетс возможность интенсификации процесса обработки виногра да, так как в нем отсутствуют конст руктивные элементы, позвол ющие отделить сусло от мезги и удалить кос точки, поступающие на производство ценного технического масла. Цель изобретени - интенсификаци процесса обработки путем повьше ни эффективности разделени виногр да на составные компоненты. I , , . Указанна цель достигаетс тем, что устройство дл обработки виногр да, содержащее вертикальный корпус с загрузочным бункером и лотком дл удалени гребней, расположенные в корпусе вращающийс вал с дробильны ми бичами, ограждающий цилиндр, укрепленную на валу крестовину с изог нутыми по спирали лопаст ми и перфо рированньо цилиндр, снабжено дополнительными цилиндром и крестовиной. отжимающими резиновыми роликами, очищающими ножами и скребками, при- i чем перфорированный цилиндр установлен на дополнительной крестовине с возможностью вращени в сторону, противоположную вращению вала, дополнительный цилиндр имеет щелевую перфорацию и неподвижно укреплен между корпусом и перфорированным цилиндром на рассто нии от последнего 0,25-0,35 его радиуса с образованием ка:меры дополнительной обработки винограда и суслосборника, а отжимающие ролики и очищающие ножи смонтированы в камере дополнительной обработки с возможностью совместного вращени с перфорированным цилиндром и контакта с поверхностью дополнительного цилиндра, при этом суслосборник имеет перфорированное днище, патрубок отвода сусла и лоток отвода косточек, а очищающие скребки установлены в сокосборнике, соединены с дополнительной крестовиной и взаимодействуют с перфорированным днищем. На фиг. 1 схематически изображено устройство дл обработки винограда , общий вид; на фиг. 2 - разрез А-А на фиг. 1. Устройство состоит из корпуса 1 с загрузочным бункером 2 и лотком 3дл удалени гребней. Внутри корпуса 1 вдоль центральной оси размещен вращанлдийс вал 4 с бичами 5, коническим редуктором 6, коробкой скоростей 7 и электродвигателем 8, На нижнем конце вала 4закреплена крестовина 9, на которой установлены вертикальные лопасти 10, изогнутые по спирали и наход щиес в кольцевом пространстве между цилиндром 11 и вращающимс в противоположную сторону валу 4 перфорированным цилиндром 12. Цилиндр 12 снабжен верхним ободом 13, который имеет зубчатый венец 14, вход щий э зацепление с трем шестерн ми 15, размещенными под углом 120 друг к другу, причем одна из них имеет привод (не показан). На ободе 13 и дополнительной крестовине 16 установлены в вертикальном положении два отжимающих резиновых ролика 17 и два очищающих ножа 18, которые вращаютс вместе с перфорированным цилиндром 12. Ролики 17 касаютс внут-ренней поверхности дополнительного цилиндра 19, имеющего щелевую перфорацию и предназначенного дл выделени из мезги сусла и виноградных косточек. На концах перекладин дополнительной крестовины 16 закреплены скребки 20, очищающие кольцевую перфорированную поверхность днища 21 суслосборника 22 и перемещающие косточ ки к лотку 23 их отвода. Очищающие ножи 18 снимают с внутренней поверхности цилиндра 19 оставщуюс от год кожицу. Устройство работает следующим образом. Виноград через бункер 2 корпуса 1 поступает в цилиндр 11, где подвергаетс ударному воздействию биче 5, закрепленных на валу 4, который приводитс во вращение электродвигателем 8, механически соединенным с коробкой скоростей 7 и коническим редуктором 6. Часть виноградньк год в результате ударов бичей 5 разрушаетс и они одновременно отдел ютс от гребней. За счет вращени кресто вины 9 и лопастей 10 гребни поднима ютс к лотку 3 и удал ютс из корпуса 1. Ягоды за счет центробежной сшты подвергаютс ударному воздейст вию при касании с вращающимс перфорированным цилиндром 12 и здесь осуществл етс их дополнительное из мельчение. Мезга проскакивает через отверсти цилиндра 12 в камеру 24 дополнительной обработки, пространс во которой ограничено цилиндром 19 с щелевой перфорацией. По внутренней поверхности цилинд ра 19 перекатываютс отжимающие резиновые ролики 17, за которыми синхронно следуют очищак цие ножи 18 При этом изме.тьченна виноградна масса (мезга), попавша на стенки цилиндра 19, подвергаетс отжиму и одновременно ролики 17 проталкивают виноградные косточки через щелевые отверсти перфорации цилиндра 19 в суслосборник 22, образованньй поверхностью последнего и корпусом 1, а очистные ножи 18 освобождают канавки от кожицы год, котора под собственным весом падает в бункер дл остатков мезги (не показан), а ролики 17 и ножи 18 привод тс в движение одновременно с нращенцем обода 13 и дополнительной крестовины 16, на которых они закреплены. Благодар вращению крестовины 16 перемещаютс также скребки 20, очищающие от косточек кольцевую перфорированную поверхность днища 21, суслосборника 22, через которую сусло стекает в емкость - сборник, а косточки удал ютс через лоток 23. В результате ударного действи виноградной массы об активную поверхность вращающегос перфорированного цилиндра 12 повьщгаетс эффективность разделительной способности устройства, по вл етс возможность отдел ть сусло и косточки через щелевые отверсти цилиндра 19 и собирать эти компоненты отдельно в разных местах. Применение данного устройства способствует цовьшению эффективности первичной переработки винограда, так как на пресс поступает мезга с минимальным содержанием в ней косточек . Кроме того, в устройстве повышаетс выход виноградных косточек, которые идут на получение высококачественного технического масла.