SU390139A1

SU390139A1 - DEVICE OF CONTINUOUS ACTION FOR OBTAINING COGAR ALCOHOL

Info

Publication number: SU390139A1
Application number: SU1704871A
Authority: SU
Inventors: А. А. Какабадзе В. И. Чанишвили К. Чхеидзе
Original assignee: Грузинский научно исследовательский институт пищевой промышленности
Priority date: 1971-10-07
Filing date: 1971-10-07
Publication date: 1973-07-11

Description

1one

Изобретение относитс к винодельческой промышленности и может быть использовано при получении :конь чнОГО апирта путем оерегонки Виноградного вина.The invention relates to the wine industry and can be used in the preparation of: a horse of the first-class instrumental by oregonka Grape wine.

Известен атпарат непрерывного действи дл получени конь чного СПирта, содержащий эпюрационную, укрепл ющую и истощающую колонны с соответствующими дефлегматорами и Конденсаторами, а также теплообменник дл подогрева вина.A continuous process apparatus for the production of horse alcohol is known, which contains epuration, strengthening and depleting columns with appropriate reflux condensers and condensers, as well as a heat exchanger for heating wine.

Однако в известном аппарате вследствие высокой температуры и бурного кипени барды из нее вместе с водными парами улетучиваютс нежелательные компоненты хво-стовой фракции и эти оримеси обогащают основной погон.However, in the known apparatus, due to the high temperature and rapid boiling, the bards from it, along with the water vapor, unwanted components of the tail fraction volatilize, and these orimasi enrich the main line.

С целью приближени процесса перегонки к услови м щарантского метода и улучшени качества конь чного спирта в предлагаемом аппарате перва , по ходу технологического процесса, тарелка укрепл ющей колонны выполнена в Виде куба и служит дл продолжительного кип чени вина и новообразовани ароматических веществ. Верхн тарелка истощающей колонны непосредственно присоединена к кубу.In order to bring the process of distillation to the conditions of the Shcharanta method and improve the quality of horse alcohol in the proposed apparatus, the plate of the strengthening column is made in the form of a cube in the course of the technological process and serves for a prolonged boiling of wine and the formation of aromatic substances. The top plate of the exhausting column is directly attached to the cube.

На чертеже показан схематически предлагаемый аппарат.The drawing shows schematically the proposed device.

Аппарат непрерывного действи дл получени конь чного спирта состоит из эпюрационной колонны 1 с дефлегматором 2 и конденсатором 3 эфироальдегидной фракции, дефлегматора 4 спирта, конденсатора 5 спирта, укрепл ющей колонны 6, Tapev4:KH 7 продоллсительного кип чени , выполненной в виде куба, холодильника 5 спирта и эфироальдегидной фракции, истощающей колонны 9, верхн тарелка которой непосредственно присоединена к кубу бардорегул тора 10, подогревател //The apparatus for continuous operation for the production of horse alcohol consists of an epitapant column 1 with a reflux condenser 2 and a condenser 3 of an ether-aldehyde fraction, a reflux condenser 4 of alcohol, a condenser 5 of alcohol, a strengthening column 6, Tapev4: KH 7 boiling, made in the form of a cube, a refrigerator 5 alcohol and etherealdehyde fraction, exhausting column 9, the top plate of which is directly attached to the bard regulator's cube 10, preheater //

вина, насоса 12, ротаметра 13, фонар 14 спирта, фонар 15 эфироальдегидной фракции , удлиненного стакана 16, дефлагматора 17 и холодильника 18 дл смеси сивущных масел.wine, pump 12, rotameter 13, lamp 14 alcohol, lamp 15 etherealdehyde fraction, elongated cup 16, deflamator 17 and cooler 18 for a mixture of essential oils.

Аппарат работает следующим образом. Вино насоса 12 через ротаметр 13 подаетс в подогреватель // и затем направл етс в эпюрационную колонну 1, где освобождаетс The device works as follows. The wine of the pump 12 through the rotameter 13 is fed into the heater // and then guided to the epure column 1, where it is released

от низкокип щих веществ, пары которых направл ютс в дефлегматор 2. Часть сконденсированного пара возвращаетс на укрепл ющую тарелку эпюрационной колонны 1, а друга , содержаща более концентрированныйfrom low-boiling substances, the vapors of which are sent to the reflux condenser 2. A part of the condensed vapor returns to the reinforcing plate of the epction column 1, and a friend containing more concentrated

состав эфироальдегидной фракции, направл етс в конденсатор 3, откуда конденсат поступает на холодильник 8, а затем в виде головной фракции удал етс через фонарь 15. Освобожденное от головной фракции вино черезthe composition of the ether-aldehyde fraction is sent to the condenser 3, from where the condensate enters the cooler 8, and then in the form of the head fraction is removed through the lantern 15. The wine freed from the head fraction through

сливные стаканы стекает на тарелки укрепл ющей колоНйЫ 6, имеющей четыре тарелки одностороннего кии чени .drain glasses drip onto plates of reinforcing column 6, having four plates of one-sided cue cues.

При установиБшемс режиме водно-спиртовые пары с примесью других летучих компонентов из колонны 9 истощени движутс вверх через барботажное устройство куба 7, который вл етс паровой тарелкой в укрепл ющей колонне 6.In the case of the installation of the Bads mode, water-alcohol vapors with an admixture of other volatile components from the depletion column 9 move upwards through the bubble device of the cube 7, which is a steam plate in the reinforcing column 6.

На тарелках укрепл ющей колонны 6 и в кубе 7 отдел ютс летучие ком1поненты основного погона, т. е. конь чного спирта.On the plates of the reinforcing column 6 and in the cube 7, the volatile components of the main shoulder strap, i.e. horse alcohol, are separated.

Образовавшиес водно-спиртовые пары и другие легколетучие компоненты с верхней тарелки укрепл ющей колонны 6 направл ютс в дефлегматор 4, где часть их конденсируетс и в виде {флегмы возвращаетс в укрепл ющую колонну 6, несконденсированные укрепленные пары вывод тс в конденсатор 5, который при необходимости может быть дефлегматором , дл чего имеетс отвод ща труба флегмы.The resulting water-alcohol vapors and other volatile components from the top plate of the reinforcing column 6 are sent to the reflux condenser 4, where part of them condenses and in the form {phlegm returns to the reinforcing column 6, the uncondensed reinforced vapors are transferred to the condenser 5, which if necessary may be a reflux condenser, for which there is a reflux reflux tube.

Сконденсированный основной поток через холодильник 8 и спиртовой фонарь 14 отводитс в сборник конь чного спирта. Жидкость, освобожденна от части низкокип щих компонентов , со второй тарелки укрепл ющей колонны 6 через удлиненный стакан 16 стекает на дно первой тарелки, т. е. куба 7, в котором благодар больщому объему производитс длительна задержка жидкости и барботирование ее иарами, что способствует образованию новых ароматических веществ, сообщающих конь чному спирту хорощо выраженный аромат.The condensed main stream through the refrigerator 8 and the alcohol lamp 14 is discharged into the collection of fine alcohol. The liquid released from part of the low-boiling components from the second plate of the reinforcing column 6 flows through the elongated cup 16 to the bottom of the first plate, i.e., cube 7, which, due to the large volume, produces long-term fluid retention and bubbling with it, which contributes to new aromatic substances that communicate horse alcohol well expressed aroma.

При установивщейс работе аппарата в истощающейс колонне 9 процесс вываривани происходит как в обыкновенных тарельчатых аппаратах. Поэтому с верхней тарелки истощающей колонны 9 улетучиваютс пары как низкокип щих, так и высококип щих компонентов , т. е. хвостовые примеси. Пары хвостовых примесей проход т через барботажное устройство в кубе 7, при этом часть летучих компонентов , имеющих высокую температуру кипени , конденсируетс и задерживаетс в жидкой фазе в кубе 7. Больщое пространство паровой фазы в кубе способствует задерж1ке паров хвостовых примесей и возврату их конденсата на верхнюю тарелку истощающей колонны5 .With the steady-state operation of the apparatus in the depleting column 9, the digestion process occurs as in ordinary plate-type apparatuses. Therefore, pairs of both low-boiling and high-boiling components, i.e. tail impurities, evaporate from the top plate of the depleting column 9. Tail impurity vapors pass through the bubbling device in the cube 7, while some of the volatile components having a high boiling point condense and retain in the liquid phase in the cube 7. The large vapor phase space in the cube contributes to the retention of the tail vapors and the return of their condensate to the upper a plate of exhausting pillars5.

. При необходимости эти хвостовые примеси можно выводить с верхней тарелки истощающей колонны на дефлегматор 17. После конденсации и укреплени сивущные масла направл ют в холодильник 18.. If necessary, these tailings can be removed from the top plate of the depleting column to the reflux condenser 17. After condensation and strengthening, the essential oils are sent to the refrigerator 18.

Полностью вываренна на тарелках истощающей колонны 9 барда отводитс через бардорегул тор 10 и направл етс в подогреватель 11 дл подогрева вина, поступающего наFully cooked on the plates of the exhausting column 9, the bard is discharged through the bard regulator 10 and sent to the preheater 11 to warm the wine entering the

перегонку.distillation

Предмет изобретени Subject invention

Claims

1. A continuous apparatus for the production of horse alcohol containing epuration, strengthening and depleting columns with appropriate reflux condensers and condensers, as well as a heat exchanger for heating wine, characterized in that

The purpose of approaching the distillation process to the conditions of the sharantoky method and improving the quality of horse alcohol, first, during the process, the plate of the reinforcing columns is made in the form of a cube and serves for a long boiling of the wine and a new formation of aromatic substances.

2. The apparatus according to claim 1, wherein the top plate of the depleting column is attached directly to the cube.

P

I

steam

T5

T-ff

T-2

T-2,

/

four-.-...

74

j Alcohol horse