SU178338A1 - - Google Patents

Description

По основному авт. св. № 173190, выданному на им  А. М. Жукова и П. Д. Баженова, известна непрерывно действующа  автоматическа  установка дл  сбраживани  сусла, выполненна  в виде батареи последовательно соединенных резервуаров, над которыми установлены баки, сообщающиес  с двум  резервуарами (предыдущим и последующим) при помощи переливных трубок.

Дл  удержани  необходимого количества сусла в баках до его слива в последующие резервуары переливные трубки, размещенные в последних, снабжены гидрозатворами.

Дл  одновременной подачи порций сусла из каждого предыдущего резервуара в последующий бак и затем одновременного слива этих же порций из каждого бака в последующий резервуар, газовые камеры баков и резервуаров последовательно соединены между собой трубопроводами и объединены в единую систему обводным трубопроводом с соленоидным вентилем. Вентиль подключен через сннртоловушку к атмосфере.

В первом резервуаре следует установить датчики уровней жидкости, каждый из которых св зан через регул тор управлени  с соответствующим соленоидным вентилем и насосом , установленными на трубах дл  подвода и отвода сусла.

На чертеже схемат чно изображена предлагаема  установка.

Она состоит из батареи последовательно соединенных резервуаров 1, установленных над резервуарами баков 2, каждый из которых соединен с предыдущим резервуаром нерелнвной трубкой 3, имеющей о.лал дающую рубашку, а с каждым последующим переливной трубкой 4, снабженной стаканом 5, образуюодим гидрозатвор, и труб 6, 7 дл  подвода и отвода сусла, на которых установлены соленоидные вентили 8, 9 и насосы 10, 11.

Газовые камеры баков и резервуаров последовательно соедпнены мелсду собой трубопроводамн 12, 13 и объединены в единую систему обводным трубопроводом 14 с соленоидным вентилем 15, подключенным через спиртоловушку 16 к атмосфере.

В первом резервуаре установлеиы датчики

17. 17, IS уровней жидкости, св занные через регул тор управлени  19 с соленоидными вентил ми и насосами дл  подвода и отвода сусла .

Резервуары после заполнени  сбраживаемым суслом изолируютс  путем закрыти  соленоидных вентилей 8, 9 и 15. Так как газовые камеры их соединены трубопроводами 13 в одну систему, то выдел ющийс  при брожении углекислый газ вызывает повышеиие давлени  на поверхность брод щего сусла в каждом резервуаре. В результате чего происходит одновременное выдавливание сусла из всех резервуаров, за исключением последнего, в баки 2 через переливные трубки 3, в которых одновременно с неретоком нроисходит охлаждение брод щего сусла до заданной температуры .

Повышение давлени  углекислого газа в резервуарах и наличие гидрозатвора, образованного столбом сусла в трубках 4 со стаканами 5, не позвол ет суслу перетекать из баков в последующие резервуары.

Таким образом происходит наполнение баков брод щим суслом до тех нор, пока уровень его в нервом резервуаре не опуститс  до датчика 17. При падении уровн  последний срабатывает и через регул тор управлени  19 происходит одновременное открытие соленоидных вентилей 8, 9 -л 1 и включение насосов 10, п....

После открыти  вентил  15 происходит выпуск углекислого газа 1з. резервуаров через все газовые камеры и сниртоловушку 16 в атмосферу.

Насос 10 загружает. сусло в первый резервуар , а пасос 11 удал ет выбродившбе сусло из носледпего.

В п ериод загрузки первого резервуара происходит перетекание брод щего сусла из баков в последующие резервуары через переливные трубки 4 со стаканами 5 за счет того, что давление в баках и ре.зервуарах одинаково .

Через нерелпвные трубки 3 сусло из баков и резервуары не поступает, так как верхние коищз их наход тс  в баках над максимальным уровнем сусла.

Как только уровсиь сусла в первом резервуаре достигнет датчика 18, через регул тор управлени  закрываютс  все соленоидные вентнлп и выключаютс  насосы. Резервуары изолируютс , п процесс новтор етс  снова.

Предмет изобретени 

Claims (2)

1. Непрерывио действующа  автоматическа  устаповка дл  сбраживани  сусла но авт. св. jVo 173190, отличающа с  тем, что,-с целью одновременной подачи порций сусла из каждого нредыдущего резервуара в последующий бак и осуществл емого затем одновременного слива этих же порций в каждый последующий резервуар, газовые камеры баков и резервуаров последовательно соединены между собой трубопроводами и объединены в единую систему обводным трубопроводом с соленоидным вентилем, подключенным через сниртоловушку к атмосфере.

2. Установка по п. 1, отличающа с  тем, что в первом резервуаре установлены датчики уровней жидкости, каждый из которых св зан через регул тор управлени  с соответствующим соленоидным вентилем и насосом, установленнымн на трубе дл  подвода сусла в первый резервуар и па трубе дл  отвода сусла из последнего.