SU1739960A1

SU1739960A1 - Устройство дл очистки картофел

Info

Publication number: SU1739960A1
Application number: SU894763063A
Authority: SU
Inventors: Михаил Владимирович Горбань; Валерий Васильевич Полторацкий; Владимир Валентинович Александров
Original assignee: Ставропольский политехнический институт
Priority date: 1989-11-27
Filing date: 1989-11-27
Publication date: 1992-06-15

Abstract

Устройство относитс к оборудованию предпри тий общественного питани и может быть использовано дл очистки картофел . Цель изобретени - повышение производительности устройства и улучшение качества очищенных клубней. Устройство состоит из цилиндрического корпуса 1, внутри которого размещаютс верхн неподвижна 2 и нижн подвижна 4 части рабочей камеры 3. Внутренн поверхность Изобретение относитс к оборудованию предпри тий общественного питани и может быть использовано дл очистки картофел . Известна машина дл мойки и очистки картофел и переработки отходов, содержаща корпус, укрепленный на приводном валу , моечно-очищающий орган, воронку, трубопровод дл загр зненной воды, отрзбочей камеры выполнена из абразива. В верхней части корпуса имеетс окно 12 загрузки , закрываемое люком, а в нижней - механизм привода. Емкость 9 дл воды, образованна внутренней поверхностью корпуса 1 и наружной поверхностью неподвижной части 2 рабочей камеры 3, имеет множество сквозных наклонных отверстий 11 в стенках рабочей камеры 3 (абразивных сегментах 7) дл подачи воды внутрь рабочей камеры 3, выполненной в виде эллипсоида. Внутри камеры 3 размещен сердечник 10 в виде усеченного конуса с абразивной поверхностью, укрепленный на оси подвижной части 4 рабочей камеры 3. Подача воды под давлением производит, с через штуцер 8 на боковой поверхности корпуса 1 в емкость 9. Через отверсти 11 в сегментах 7 вода под давлением выбрасываетс в виде множества струй на обрабатываемые клубни и одновременно смывает отходы, очистки с абразивной поверхности. Эллипсоидна форма рабочей камеры и конусный сердечник способствует увеличению пути контакта клубней с абразивной поверхностью и ускор ют процесс. 1 э.п. ф-лы, 1 ил. стойник крахмала. Моечно-очищающий орган выполнен в виде усеченного конуса, рас- положенторизонтально и снабжен дисками с рычагом поворота, погрузочно-разгрузоч- ным окном и укрепленными на диске волно- образным очищающим элементом, выполненным в виде сектора, при этом внутренн поверхность моечно-очищающего органа снабжена зубь ми, укрепленными СО со ю ю о о

Description

под углом к ней в плоскости, перпендикул рной от моечно-очищающего органа.

Недостатком этой конструкции вл етс мала поверхность рабочего органа и недостаточна в св зи с этим производительность .

Известно устройство дл мойки и чистки корнеклубнеплодов, в цилиндрическом корпусе которого установлены верхний и нижний горизонтально противоположно вращающиес диски, образующие между собой рабочую камеру. Контактирующа с обрабатываемыми плодами поверхность рабочего ортана увеличена.

Недостатком этой конструкции вл етс ее значительное усложнение из-за введени в рабочую камеру спиралеобразного направл ющего элемента, а также из-за дополнительных узлов, обеспечивающих противоположное вращение дисков.

Наиболее близким к предлагаемому вл етс устройство дл очистки картофел , состо щее из цилиндрического корпуса, верхнее пространство которого образует рабочую камеру. Рабоча камера состоит из двух частей; верхн часть неподвижна, а нижн имеет возможность вращени вокруг вертикальной оси. Поверхность рабочей камеры выполнена из абразивного материала: неподвижна бокова поверхность облицована абразивными сегментами, а подвижна нижн выполнена в виде конической чаши из абразивного материала, при этом чаша на своей нижней части имеет несколько волн. Нижн часть корпуса (под рабочей камерой) служит сборником отходов . Дл смывани продуктов очистки подаетс вода через штуцер в верхней части рабочем камеры. Загрузка клубней производитс через верхнее окно, выгрузка - через боковой люк. Рабочий орган приводитс в движение электродвигателем.

Этому устройству присуще свойство периодического забивани продуктами очистки абразивной поверхности, что снижает качество очистки клубней, требует дополнительных затрат времени и снижает произво- дительность. Кроме того, отсутствуют плавные переходы между участками абразивной поверхности рабочей камеры. Это приводит к дополнительным ударным нагрузкам на обрабатываемые клубни, т.е. их травмированию. Уменьшаетс также врем контакта клубней с абразивной поверхностью - уменьшаетс производительность устройства. При работе устройства клубни под действием центробежных сил передвигаютс вдоль стенок рабочей камеры, а затем скатываютс вниз. В этот момент они также не контактируют с абразивом, т.е. не

очищаютс . Это также увеличивает врем очистки,

Целью изобретени вл етс повышение производительности устройства и улучшение качества очищенных клубней.

Поставленна цель достигаетс тем, что устройство дл очистки картофел , содержащее корпус, внутри которого расположена рабоча камера, состо ща из двух

0 частей, поверхность которых выполнена из абразивного материала, верхн часть неподвижна , а нижн установлена с возможностью вращени , штуцер дл подачи воды в рабочую камеру и загрузочное окно, снаб5 жено емкостью дл воды, образованной внутренней поверхностью корпуса и наружной поверхностью неподвижной части рабочей камеры, при этом неподвижна часть рабочей камеры имеет сквозные наклонные

0 отверсти дл прохода воды, а внутренн поверхность рабочей камеры имеет форму эллипсоида.

Кроме того, целесообразно снабдить устройство сердечником, вертикально уста5 новленным с -возможностью вращени на нижней части рабочей камеры и выполненным в виде усеченного конуса с абразивной поверхностью. -

На чертеже дана схема устройства, гго0 перечное сечение.

Устройство дл очистки картофел состоит из цилиндрического корпуса 1, внутри которого размещаютс верхн неподвижна часть 2 рабочей камеры 3 и нижн

5 подвижна часть 4 рабочей камеры 3, Последн состоит из основани 5 с закрепленной на нем чашей 6 из абразивного материала. Верхн часть 2 рабочей камеры 3 образована абразивными сегментами 7.

0 Абразивные поверхности чаши б и верхней части 2 рабочей камеры 3 имеют форму эллипсоида и плавно стыкуютс между собой. На боковой поверхности корпуса 1 предусмотрен штуцер 8 дл подачи воды в емкость

5 9, образованную между корпусом 1 и верхней частью 2 рабочей камеры 3. На оси нижней части 4 рабочей камеры 3 закреплен сердечник 10 в виде усеченного конуса с абразивной поверхностью. Сегменты 7, об0 разующие верхнюю часть 2 рабочей камеры 3, имеют множество сквозных наклонных отверстий 11. В верхней части корпуса 1 находитс загрузочное окно 12.

Устройство работает следующим обра5 зом.

Через загрузочное окно 1Г в рабочую камеру 3 засыпаетс порци подлежащих очистке клубней картофел . Приводитс во вращение нижн часть 4 рабочей камеры 3. Через штуцер 8 под давлением подаетс

вода дл промывки клубней и абразивной поверхности от продуктов обработки. Из емкости 9 вода через отверсти 11 в виде множества струй выбрасываетс на очищаемые клубни. Благодар охвату всей рабо- чей камеры 3 сетью отверстий 11 струи воды достигают одновременно почти до всех клубней, чем обеспечиваетс быстра и эффективна промывка их от продуктов очистки . Кроме того, подача воды через абразивные сегменты 7 предотвращает забивание их поверхности, повыша качество очистки клубней и производительность устройства .

За счет эллипсоидной формы верхней и нижней частей рабочей камеры и наклона верхней части сегментов к вертикальной оси обеспечиваетс увеличение пути, на котором каждый клубень контактирует с абразивом (по сравнению с цилиндрической рабочей камерой прототипа, где клубень в своем движении раньше отходит от стенок и падает вниз).

Когда клубни в своем движении едоль абразивной стенки рабочей камеры отход т от нее и скатываютс вниз, они соприкасаютс с вращающимс сердечником 10 и про- цесс очистки продолжаетс по мере опускани клубней вниз, так как отход клубней от абразивной поверхности сердечника 10 ограничен массой остальных клубней.

Таким образом между корпусом и тыльной поверхностью абразивных сегментов рабочей камеры образована емкость, в которую попадает под давлением вода через штуцер на боковой поверхности корпуса. Сегменты имеют множество сквозных отверстий малого диаметра, через которые вода в виде тонких струй направл етс на обрабатываемые клубни. Отверсти могут располагатьс наклонно к внутренней поверхности рабочей камеры с целью наибольшего совпадени направлени струй . воды с траекторией движени клубн ей. Это уменьшает силу нежелательного отталкивани клубнем от абразивной поверхности давлением воды, поступающей дл промывки . Подача воды в рабочую камеру под дав- лением через множество отверстий способствует интенсификации промывки, охватывает весь объем обрабатываемых клубней и предотвращает забивание абразивной поверхности продуктами очистки, что уменьшает простои, увеличивает производительность , улучшает качество очистки клубней. Абразивна облицовка внутрен- ней полости рабочей камеры имеет плавные

обводы по форме эллипсоида, в том числе на верхнем и нижнем участках рабочей камеры . Это исключает ударные нагрузки на клубни и их травмирование, так как отсутствуют углы в местах перехода от подвижной к неподвижной част м рабочей камеры, что характерно дл прототипа. Это повышает качество очищенных клубней.

Кроме того, отсутствие резких переходов на абразивной поверхности и включение в работу верхнего участка абразивных сегментов за счет их приближени к оси рабочей камеры способствует лучшему контакту клубней с абразивом и увеличению путей контакта, т.е. ускорению очистки.

На оси подвижной части рабочей камеры крепитс конусный сердечник с абразивной поверхностью. В процессе очистки клубни возвращаютс из верхней зоны камеры вниз и соприкасаютс с вращающимс конусным абразивным сердечником. Происходит дополнительна очистка клубней на всем пути до нижней вращающей части рабочей камеры, так как отход клубней от сердечника ограничиваетс массой остальных клубней в рабочей камере. Таким образом, врем соприкосновени клубней с абразивной поверхностью возрастает - обеспечиваетс повышение производительности .

Claims

Формула изобретени 1. Устройство дл очистки картофел , содержащее корпус, внутри которого расположена рабоча камера, состо ща из двух частей, поверхность которых выполнена из абразивного материала, верхн часть неподвижна , а нижн установлена с возможностью вращени , штуцер дл подачи воды в рабочую камеру и загрузочное окно, отличающеес тем, что, с целью повышени производительности и улучшени качества очищенных клубней, оно снабжено емкостью дл воды, образованной внутренней поверхностью корпуса и наружной поверхностью неподвижной части рабочей камеры, при этом неподвижна часть рабочей камеры имеет сквозные наклонные отверсти дл прохода воды, а внутренн поверхность рабочей камеры имеет форму эллипсоида.
2. Устройство по п.1, о т л и ч а ю щ е е- с тем, что оно снабжено сердечником, установленным вертикально с возможностью вращени на нижней части рабочей камеры и выполненным в виде усеченного конуса с абразивной поверхностью.