SU1604856A1

SU1604856A1 - Способ перкол ционного гидролиза растительного сырь

Info

Publication number: SU1604856A1
Application number: SU894652715A
Authority: SU
Inventors: Владимир Терентьевич Ровенский; Евгения Ивановна Сокол; Галина Иосифовна Дружинина; Татьяна Григорьевна Луц; Вячеслав Яковлевич Ярыш; Антонина Ивановна Осадчая; Владимир Михайлович Иванов; Владимир Михайлович Бетанов; Федор Мефодиевич Цыган
Original assignee: Днепропетровский химико-технологический институт им.Ф.Э.Дзержинского
Priority date: 1989-02-20
Filing date: 1989-02-20
Publication date: 1990-11-07

Abstract

Изобретение относитс к гидролизной промышленности, а именно к способу перкол ционного гидролиза растительного сырь . Цель изобретени - повышение доброкачественности гидролизата и ускорение гидролиза растительного сырь . Способ перкол ционного гидролиза растительного сырь заключаетс в том, что гидролиз ведут разбавленным раствором серной кислоты (0,5%) при повышенной температуре (160-190°С) в присутствии добавки - карбамида в количестве 1,0-3,5% от массы а.с.с. 2 табл.

Description

Изобретение относитс к гидролизной промьппленности, а именно к способу перкол ционноГо гидролиза растительного сырь .

Цель изо&ретени - повьппение добр о- качественности гидролизата за счет повышени выхода редуцирующих веществ (РВ) и ускорение процесса.

Введение добавки карбамида дает возможность значительно дольше сох- ранить, в процессе перкол ционного гидролиза морфологическую целостность сырь и повысить фильтруемость загрузки , что позвол ет не снижать скорости выдачи гидролизата по мере увеличени глубины гидролиза. При этом сокращаетс врем пребывани моносахаридов в зоне высоких температур, уменьшаетс количество продуктов распада и возрастает выход РВ сварки.

Это происходит за счет Toroj что карбамид взаимодействует с компонентами растительного материала, в частности лигнином, образу возможно мостичную св зь между фрагментами, молекул лигнина , оказыва тем самым структурирующее действие, благодар этому возрастает фильтруемость сырь (табл.1)..

При улучшении фильтруемости возрастает скорость выдачи гидролизата, сокращаетс врем пребывани , моноса- харидов в зоне высоких температур, что обеспечивает рост выхода РВ и более высокую доброкачественность гидролизата.

Повьш1ение доброкачественности гидролизата происходит за счет образовани гликозилмочевин, преп тствующих по влению продуктов распада MOHO05

о

4 ОС СП

05

сахаридов - фурфурола и оксиметилфурфурола ..

Таким образом, добавка карбамида выполн ет две функции - химического реагента, вступающего ва взаимодействие с моносахаридами, благодар чему снижаетс интенсивность распада и повышаетс доброкачественность, и структурирующего соединени. Структу- рирующее действие позвол ет более длительное врем сохран ть морфологическую целостность сырь , что обеспечивает высокую фильтруемость загрузки , способствует сокращению длитель- ности процесса, а также росту доброкачественности .

Выбор верхнего уровн по количеству вводимой добавки (3,5%) определ етс достижением максимально эффектив ного действи карбамида на выход РВ, доброкачественность и фильтруемость. Ввод добавки в количестве,более 3,5% не приводит к росту эффективности структурирующего действи , выхода РВ а также экономически не представл етс целесообразным. Нижний уровень (1,0%) обосновываетс тем, что наблюдаетс рост фильтруемости, снижение содержани продуктов распада Сахаров повышаетс выход РВ.

Пример 1 (по прототипу). Стержни початков кукурузы (СПК) смачивают 3 модул ми 0,5%-ного раствора ,. содержащего 1,5% к а.с.с. бисульфита натри и гидролизуют перко- л ционно при 160-190°С. Отбирают 14 модулей в течение 140 мин. Выход РВ составл ет 70,2% от теоретически возможного. Доброкачественность гид- ролизата 15% при суммарном содержании фурфурола и оксиметилфурфурола 4,35%.

Пример 2. СПК смачивают 3 модул ми 0,5%-ного раствора серной кислоты, содержащего 3,5% карбамида от массы а.с.с., и гидролизуют перко л ционно при 160-1ЭО С. Отбирают 14 модулей гидролизата в течение 95 мин. Выход РВ составл ет 79,1%. Доброкачественность гидролизата 4% при суммарном содержании фурфурола и оксиметилфурфурола 1,03%.

Результаты по проведению гидролиз растительного сырь по предлагаемому способу приведены в табл. 1.

Фильтруемость определ етс следующим образом: после каждого периода

0

5

перкол ции измер етс врем истечени 1 л 0,5%-ного раствора ,. через |:лой сырь . Времена суммируютс . Приведенные в табл. 1 данные рассчитаны относительно суммарной фильтруемости загрузки по прототипу, прин той за 100%.

На гидролизатах, полученных по прототипу и предлагаемому способу, провод т микробиальный синтез белка. Процесс осуществл ют на стендовых установках.

Характеристика гидролизата приведена в табл. 2.

Среду дл выращивани дрожжей готов т путем нейтрализации гидролизата аммиаком и дополнительного внесени минеральных солей и микроэлементов в количествах, обеспечивающих оптимальный рост дрожжей. Услови ферментации: температура 37°С, рН среды 4,2-4,5.

При росте дрожжевых культур на гидролизате, полученном по прототипу, концентраци биомассы составл ет 7,0 г АСД/л, а по предлагаемому способу 9,1г АСД/л. Таким образом, гидролиз ат, полученный по предлагаемому способу с применением в качестве добавки карбамида, вл етс благопри тным субстратом и может использоватьс дл производства кормовых дрожжей, так как содержит в 3,7 раз меньше вредных дл микробиального синтеза веществ.

I

Таким образом, предлагаемый способ позвол ет повысить выход РВ в 1,1 раза, сократить длительность перкол ции на 20-45 мин, увеличить доброкачественность гидролизата в среднем в 3 раза.

Claims

Формула изобретени

Способ перкол ционного гидролиза растительного сырь , включающий гидролиз сырь разбавленным раствором серной кислоты при повьшенной температуре в присутствии добавки, о т- личающийс тем, что, с целью повьш1ени доброкачественности гидролизата за счет повышени выхода РВ и ускорени процесса, в качестве добавки используют карбамид в количестве 1,0-3,5% от массы абсолютно сухого сырь .

Таблица 1