SU1507786A1 - Способ культивировани биомассы дрожжей - Google Patents
Способ культивировани биомассы дрожжей Download PDFInfo
- Publication number
- SU1507786A1 SU1507786A1 SU864057202A SU4057202A SU1507786A1 SU 1507786 A1 SU1507786 A1 SU 1507786A1 SU 864057202 A SU864057202 A SU 864057202A SU 4057202 A SU4057202 A SU 4057202A SU 1507786 A1 SU1507786 A1 SU 1507786A1
- Authority
- SU
- USSR - Soviet Union
- Prior art keywords
- liquid
- pressure
- yeast
- mixing
- unsaturated
- Prior art date
Links
Landscapes
- Apparatus Associated With Microorganisms And Enzymes (AREA)
- Micro-Organisms Or Cultivation Processes Thereof (AREA)
Abstract
Изобретение относитс к микробиологической промышленности, к способам культивировани дрожжей. Цель изобретени - сокращение времени культивировани . Способ культивировани биомассы дрожжей предусматривает выращивание дрожжей в емкости на питательной среде, насыщение при избыточном давлении отводимой из емкости культуральной жидкости кислородом воздуха и последующее ее смешивание с ненасыщенной культуральной жидкостью, при этом смешивание указанных жидкостей осуществл ют при давлении, равном давлению насыщени газом отводимой из емкости культуральной жидкости, причем полученную смесь рециркулируют в емкость, а количество ненасыщенной жидкости, направл емой на смешивание, определ ют по формуле Gненас=Gнас(Yнас/Yатм).(Pнас/Pатм), где Gненас и Gнас - количества ненасыщенной и насыщенной жидкостей соответственно
Yнас и Yатм - равновесное содержание газа в жидкости при давлении насыщени и атмосферном давлении, Pнас и Pатм - давление насыщени жидкости и атмосферное давление. Способ обеспечивает быстрое и полное растворение кислорода в среде, способствующее ускорению роста дрожжей. 1 ил.
Description
Изобретение относитс к микробиологической промышленности, к способам культивировани дрожжей.
Цель изобретени - сокращение времени культивировани дрожжей.
На с)иг. 1 изображено устройство . дл реализадии предложенного способа, продольный разрез.
Устройство дл реализадии способа содержит пленочный аппарат-1 и емкость 2 дл выращивани дрожжей, сообщенную с атмосферой. Пленочный аппарат 1 состоит из корпуса 3, разделенного горизонтальными перегородками
на секдию 4 дл ввода жидкости и секцию 5 дл насьпцени .жидкости газом. В секции 5 корпуса 3 установлена трубна насадка 6, имеюща в своей верхней части заглушку 7, отверсти 8 дл вывода жидкости и распределитель 9 потока.
Пленочный аппарат 1 имеет также штуцер 10 дл подачи насыщенной жидкости и штуцер 11 дл подвода ненасыщенной жидкости из емкости 2, штуцер 12 дл отвода смеси насьш;енной и не- насьщенной жидкостей, снабженный кла-; паном 13, штуцеры 14 и 15 дл подвода
00
о
3150
и отвода воздуха. Кроме того, устройство снабжено ротаметром 16 дл измерени расхода жидкости и побудителем расхода 17.
Способ культивировани дрожжей осуществл ют следующим образом,
Дрожжи выращивают в емкости 2 на жидкой питательнрй среде, g процессе выращивани часть культуральной жид- кости посто нно отводитс в пленочный аппарат tg где насыщаетс в пленке кислородом воздуха и затем после насыщени смешиваетс с ненасыщенной жидкостью , также подаваемой в пленочный .аппарат, при этом смешивание насыщенной и ненасыщенной жидкостей в аппарате осзпцествл ют при давлении, равном давлению насыщени газом отводимой из емкости 2 куЛьтуральной жидкости Полученную смесь рецирку- лируют в емкость- 2, а количество ненасыщенной культуральной жидкости, направл емой на смешивание из емкости 2, определ ют по формуле
нас
У насР V 1 Ч
., I J
У атм С4ГМ
де G - количество ненасьщенной культуральной жидкости;
GHCJC количество культуральной 30 шдкЬсти, насыщенной кислородом при избыточном давлении газа;
УНОС содержание кислорода в
воздухе, наход щемс в ,г зоне насыщени при избыточном давлении;
fctrff содержание кислорода в
воздухе, наход щемс в емкости дл выращивани дрожжей при атмосферном давлении;
40
давление в зоне насыщени
жидкости; РМТМ атмосферное давление.
Смешивание свежей жидкости с про- контактировавшей до равновесного состо ни жидкостью при давлении насыщени позвол ет насытить свежую жидкость до равновесного состо ни 50 (имеетс ввиду атмосферное давление) без пропускани ее через насадку в виде жидкостной пленки ,, что увеличивает производительность процесса, причем с повышением давлени коли- 5 чество свежей жидкости дл смешивани увеличиваетс , так как согласно закону Генри с увеличением давлени в зоне контакта повьгашетс количество раст-воренного газа в жидкости. При этом снижаютс энергозатраты за счет того, что свежую жидкость не подают
о 5 0 5
0
г
0
5
0 5
в верхнюю секцию пленочного аппарата дл создани жидкостной пленки на поверхности насадки, она насыщаетс газом вследствие смешени ее с жидкостью , насьпценной газом до равновесного состо ни при давлении в зоне контакта вьше атмосферного.
Кроме того, смешение свежей жидкости с насьщенной жидкостью до равновесного состо ни позвол ет устранить потери газа, так как в зтом случае при сборе полученной шдкости из пленочного аппарата, работающего при давлении больше атмосферного, в емкость или водоем, сообщенный с атмосферой , не происходит выделени (вскипани ) из жидкости газа в виде пузырьков. Смешение свежей жидкости с жидкостью, котора насыщена не до равновесного состо ни , приводит к снижению производительности, так как при этом необходим меньший расход свежей жидкости из-за малого насыщени газом насьщаемой жидкости.
Подача насыщенной жидкости в емкость , сообщенную с атмосферным давлением , только после смешени ее со свежей жидкостью также обусловлена устранением эффекта вскипани .
Поддержание расхода, свежей жидко - ти в количестве, рассчитанном по фор муле (1), позвол ет подать нео бхо- димое и оптимальное количество свежей жидкости, котора полностью на.сьпцает- с до равновесного состо ни (атмосферное давление).
При пре.вьшении расходом свежей жидкости расчетного, происходит разбавление , т.е. смешанна жидкость не максимально насыщаетс газом, что не эффективно.
При снижении расхода свежей жидкости ниже расчетного в смешаннбй жидкости после сброса ее в емкость, сообщенную с атмосферой, происходит вскипание газа и вьщеление его в виде пузырьков из жидкости, что также не эффективно.
Пример 1. Проведено выращи- вание кормовых дрожжей paccbi Тулун- ска -6/, на гидролизате древесины, содержащем источники азота, углерода, других питательных солей, при этом кислород в культуральную жидкость подводили из воздуха. Дрожжи культиви5
10
5 . 1507786 ровали при 38-40 С, рН 4,4-4,6, редуцирующих веществ 72%. Насыщение кислородом из воздуха дрожжей осуществл ли путем пропускани культураль- ной жидкости в виде жидкостной пленки по наружной поверхности труб, установленных в пленочном аппарате.
В пленочном аппарате устанавливали три. цилиндрические трубки диаметром ,5 и длиной 5 м. Скорость воздуха по сечению аппарата составила 8 м/с. Определение концентрации дрожжей в культуральной жидкости осуществл лось весовым методом.Содержа- 5 ние Сахаров определ ли титрованием. При выращивании скорость потока через ёмкость объемом 20 л поддерживали равной 0,4 л/ч.Культуральную жидкость после прохождени ее в виде жидкостной пленки в количестве 0,5 по наружной поверхности труб и насыщени ее кислородом из воздуха под давлением 3 атм смешивали с ненасыщенной жидкостью в количестве 1,5 м /ч (что соответствует расчетному расходу) непосредственно в нижней части .пленочного аппарата,-т.е. при давлении, равном давлению насьш е- ни газом отводимой из емкости жидкости . После этого смесь рециркулиро- вали в емкость 2 .Согласно проведенным исследовани м
скорость роста дрожжей составила
20
25.
30
ч к
в н о ж д к ч с с щ л ем э ем
Способ культивировани биомассы дрожжей, предусматривающий их выращивание в емкость на питательной среде насыщение при избыточном давлении отводимой из емкости культуральной жидкости кислородом воздуха и последующее ее смешивание с ненасьщ1енной культуральной жидкостью , о т л и - ча.ющийс тем, что, с целью сокращени времени культивировани , смешивание указанных жидкостей осуществл ют при давлении, равном давлению насьш ени газом отвсд4« ой из емкости культуральной жидкости, при этом полученную смесь р ециркулируют в емкость, а количество ненасьш;енной
2,5 ч, концентраци дрожжей 22 г/л
/ч j,j. 35 культуральной жидкости, направл емой
(прессованных), экономический коэффи- - - - - ,
Г1 она смешивание, определ ют по фор .циент и,о.
Пример
40
45
2. Выращивание осуществл ли аналогично примеру 1, однако при этом расход ненасыщенной жид- .кости был меньше расчетного и составл л 0,9-1 . Установлено, что врем роста дрожжей составило 3,5 ч, концентраци дрожжей 19 г/л (прессованных ) , экономический коэффициент 0,73.
Пример 3. Культивирование дрожжей осу ;,ествл ли аналогично примеру . 1, однако насыщенную культураль- ную жидкость в пленочном аппарате при давлении 3 атм смешивали с ненасьщ;ен- ной жидкостью непосредственно в емкости 2 при атмосферном давлении. Как показали исследовани , наблюдалось интенсивное выделение газовых пузырьков .
Врем роста дрожжей составило 5 ч, концентраци биомассы 11 г/л (прес не ко с
G
У
кос tr
J Oit м
дл
где
не нас количество ненасыщенной
50
нос
иас
от м
HOIC
культуральной жидкости; количество культуральной жидкости, насьш1енной кисло родом при избыточном давлении;
содержание кислорода в воздухе, наход щемс в зоне насьш1;ени при избыточном давлении; содержание кислорода в воздухе, наход щемс в емкости дл выращивани дрож жей при атмосферном давлении;
давление в зоне насьш5ени жидкости; атмосферное давление.
сованных дрожжей), экономический коэффициент 0,51.
Таким образом, согласно экспериментальным данным только в случае смешени насыщенной культуральной жидкости с ненасыщенной, расход которой рассчитываетс по формуле (1), при давлении, равном давлению насыщени газом отводимой из емкости культуральной жидкости и рециркул ции полученной смеси в емкость, достигаетс малое врем роста, высока концентраци дрожжей и больщой экономический коэффициент.
Claims (1)
- Формула изобретениСпособ культивировани биомассы дрожжей, предусматривающий их выращивание в емкость на питательной среде, насыщение при избыточном давлении отводимой из емкости культуральной жидкости кислородом воздуха и последующее ее смешивание с ненасьщ1енной культуральной жидкостью , о т л и - ча.ющийс тем, что, с целью сокращени времени культивировани , смешивание указанных жидкостей осуществл ют при давлении, равном давлению насьш ени газом отвсд4« ой из емкости культуральной жидкости, при этом полученную смесь р ециркулируют в емкость, а количество ненасьш;еннойGУкос trJ Oit мдл05гдене нас количество ненасыщенной0носиасот мHOICкультуральной жидкости; количество культуральной жидкости, насьш1енной кислородом при избыточном давлении;содержание кислорода в воздухе, наход щемс в зоне насьш1;ени при избыточном давлении; содержание кислорода в воздухе, наход щемс в емкости дл выращивани дрожжей при атмосферном давлении;давление в зоне насьш5ени жидкости; атмосферное давление.6озду)(,(асыи( t/dffocmtfJ- меи/амна/rMfUOHOC/nbОтбор нульт1 рал ьн HUffHocmu Пита/пелбнаеРат4т i
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| SU864057202A SU1507786A1 (ru) | 1986-01-15 | 1986-01-15 | Способ культивировани биомассы дрожжей |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| SU864057202A SU1507786A1 (ru) | 1986-01-15 | 1986-01-15 | Способ культивировани биомассы дрожжей |
Publications (1)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| SU1507786A1 true SU1507786A1 (ru) | 1989-09-15 |
Family
ID=21233924
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| SU864057202A SU1507786A1 (ru) | 1986-01-15 | 1986-01-15 | Способ культивировани биомассы дрожжей |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| SU (1) | SU1507786A1 (ru) |
-
1986
- 1986-01-15 SU SU864057202A patent/SU1507786A1/ru active
Non-Patent Citations (1)
| Title |
|---|
| Патент US № 4041180, кл.426-11, С 12 М 1/00, 1977. * |
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| Rols et al. | Enhanced oxygen transfer rates in fermentation using soybean oil-in-water dispersions | |
| AU624362B2 (en) | Process for the controlled oxygenation of an alcoholic fermentation must or wort, and plant for carrying out said process | |
| Ferreira et al. | Microporous hollow fibres for carbon dioxide absorption: mass transfer model fitting and the supplying of carbon dioxide to microalgal cultures | |
| JPH01139199A (ja) | 微生物細胞マスの製造方法およびその装置 | |
| Cowland et al. | Some effects of aeration on the growth and metabolism of Saccharomyces cerevisiae in continuous culture | |
| Sikyta et al. | Growth of Streptomyces aureofaciens in continuous culture | |
| GB1417486A (en) | Liquid circulation and gas contacting device | |
| US3425839A (en) | Continuous beer making process wherein the wort and yeast are separated by a porous partition | |
| SU1507786A1 (ru) | Способ культивировани биомассы дрожжей | |
| US3929582A (en) | Method and apparatus for culturing microorganisms | |
| JPH07246086A (ja) | 光合成微細藻類の培養方法 | |
| Shibai et al. | Effects of oxygen and carbon dioxide on inosine fermentation | |
| US3860489A (en) | Process and apparatus for the aerobic cultivation of microorganisms | |
| GB1331163A (en) | Method for aerobic fermentation | |
| GB929315A (en) | Method and apparatus for the continuous production of beer | |
| GB653808A (en) | Improvements in or relating to the production of citric acid by fermentation | |
| US3860488A (en) | Process for the aerobic cultivation of microorganisms | |
| Brookes et al. | Influence of p H on the Growth Characteristics of Neisseria gonorrhoeae in Continuous Culture | |
| GB1579012A (en) | Method and apparatus for micro biological production of single cell protein | |
| SU1655980A1 (ru) | Способ получени биомассы микроорганизмов | |
| RU203069U1 (ru) | Газоотделитель для получения микробной белковой массы | |
| JPS57144978A (en) | Method and apparatus for controlling cultivation of micro-organism | |
| SU1717628A1 (ru) | Способ получени биомассы дрожжей | |
| SU1130597A1 (ru) | Способ культивировани микроводорослей | |
| SU1504246A1 (ru) | Аппарат дл выращивани дрожжей |